從堂屋後牆角放著的長條臺櫃子裡面，拿出了一個銅爐火鍋，先是拿到了廚房，放進去了十多塊黑炭，又用著舊報紙點燃燒開後，便順勢提到了桌子上。
沈美雲則是把鋼精鍋裡面燉的酸菜魚湯，拿了出來，倒到了燒熱的銅爐鍋裡面。
奶白色的魚湯放在裡面燒熱，她則是去做最後一道工序，把片好的魚片用著熱油淋上去，等魚片變成乳白色，便全部打撈起來，最後加入倒銅爐鍋子裡面。
魚肉要嫩著吃，老了以後就會肉有些柴，那吃起來味道就沒那麼好了。
“好了，都落座吧。”
沈美雲招呼大家，“魚片要趁熱吃。”
她一招呼，喬麗華她們三人便跟著起身，走到了桌子旁邊，但是因為主人家還沒落座，她們也有些拘謹，只是站在一旁。
“美雲，你們先坐。”
沈美雲知道她們的顧慮，便招呼一聲，“舅舅。”
陳荷塘出來後，沈美雲拉著他坐下，他一落座，喬麗華她們三人這才跟著坐下。
“叔叔呢？”
沈美雲，“我爸今晚上有一場手術，不確定能不能回來，我們先不等她。”
“好了好了，大家先吃。”
陳秋荷也出來了，她手裡還端著一筐子青菜，裡面都是冬天常吃的白菜香菜，人多，她準備的白菜也多，足足切了兩大棵進去，外加一大把香菜。
除此之外，還有一個大搪瓷盆，平時來放豬油的，這不是為了吃火鍋方便，陳秋荷特意把這個搪瓷盆給騰了出來。
切了兩根大蘿蔔，蘿蔔都是一個一斤重的那種，切成了片，擺在最下面一層，上面則是切了一層山藥，是陳秋荷去西單市場買的，一根一點都沒留，都切了進去下火鍋。
當然，還有豆腐，嫩豆腐足足買了三塊，一塊一斤重的那種，用著刀子劃開了，單獨放在盤子裡面，黃豆芽綠豆芽也少不了，單獨用著淘菜筐，裝了一整筐，但是其實加起來也不過一斤半。
不過就是因為豆芽張牙舞爪，佔地方的厲害。
還有一塊沈美雲交代買的豬血，這年頭豬下水沒幾個人喜歡，若不是家裡實在是揭不開鍋，又想吃葷的，那下水便是放一天都沒人買的。
以至於，陳秋荷花了一毛錢，便買了三斤豬血回來，比白菜都還便宜一些。
等著所有的配菜，都上齊了。
陳秋荷這才招呼大家，“吃吧吃吧，趁熱吃。”
她笑了笑，“我一大早去了西單市場，搶了兩條新鮮的草魚回來，一條四斤，一條五斤，全部都片成了魚片，在鍋裡面了，若是不夠，那大家就多吃點青菜啊。”
魚實在是不好搶，她搶了兩條，還被後面買魚的大媽翻了個白眼，嫌她買多了，大家沒的買了。
這算是客套的話了，全家加起來還不到十個人，這塊十斤的魚自然是夠的，更別說，還有那麼多配菜。
以及還做了兩個炒菜，一個是蒜苗炒臘肉，一個是北京烤鴨，這兩個菜都是地地道道的葷菜，而且是俏菜。
不管怎麼說，這招待三個孩子的一桌子都是拿得出手的。
旁邊的陳銀花和陳銀葉長到這麼大，從來都沒看過這麼豐盛的飯菜 ，兩人都跟著愣了好久。
“陳奶奶這已經很好了。”
“是啊，比我們過年吃的還好。”陳銀花是個老實的孩子，當即便這麼說了一句，引得大家都笑了起來。
“既然覺得好，那麼這一頓飯可要多吃點，全部吃完，才不算是辜負我今天在廚房忙了一天。”
早上五點多就起來去西單市場搶魚，搶菜，買好了以後養在家裡，下班回來就開始忙活。
從頭到尾，硬是沒停過，若說唯一的停下來，那就是沈美雲之前搭把手炒菜了。
“陳奶奶，真是添麻煩了。”陳銀葉有些愧疚。若是她們不來就好了。
“說的什麼話。”陳秋荷虎著臉，“我和你沈叔叔在前進大隊的時候，可是經常被你爺爺照顧的，你來若是不找我們，我才叫生氣。”
“好了好了，不說這些不開心的話，快些吃菜，吃火鍋，免得都涼了。”
有了這話後，喬麗華她們接人才動筷子，一人先喝了一碗煮到沸騰的魚湯，奶白色的魚湯極為鮮香可口，加入了嫩豆腐，入口即化。
在吃一塊魚片，那真是香的恨不得人，把舌頭都給咬掉。
“太好吃，太好吃了。”
陳銀葉一連著幾個好吃，可想而知對陳秋荷廚藝有多認可，她跟著笑，又給陳銀葉捲了一個麵皮，包了北京烤鴨和蔥段進去，卷吧在一起，遞給對方。
“嘗一嘗，北京這邊的特色菜，北京烤鴨。”
陳銀葉道謝後，才接了過來，是富強粉做的麵皮子，白花花的，裹著烤到金黃的烤鴨，配著蔥段。
一口下去，麵皮子綿滑軟和，烤鴨外焦裡嫩，尤其是那個烤鴨皮，一口下去，輕微一聲咔嚓聲，在接著就是烤鴨皮和肉之間連線的那層肥肉了，在唇齒之間，滋滋冒油，醇香可口，回味無窮。
陳銀葉一下子說不出話了。
陳銀花甚至眼睛還有些紅，這讓大家下意識看著她，“銀花，怎麼了？”
“我還從未吃過這麼好吃的東西。”陳銀花下意識地說道，在她過去的貧瘠的生活裡面。
不是棒子麵饅頭，就是窩窩頭，若是遇到逢年過節，能分的一個白麵饃饃，那都跟過年了。
至於肉，家裡能吃上肉的機會很少，因為供著四個孩子讀書，每年分到的肉，不是拿出去換了學費，就是偷偷賣了買書本，倒是能經常吃魚。
因為前進大隊後面就有一條河，不管是夏天的下河捕撈，還是冬天的鑿冰釣魚，都是非常方便的。
但是家裡沒有油，不是水煮魚，就是烤魚，甚至連鹽都捨不得多給點，那味道自然是可想而知了。