“这位老板,您先消消气。”
夏沐不知何时走了过来,声音不大,却让现场紧张的气氛缓和了不少。
正在气头上的老刘转过头,看到来人是个年轻姑娘,火气更大了。
“你就是老板?你来得正好!
我问你,你们店就是这么做生意的?
拿养殖货冒充野生的,价格还卖这么贵,真把我们这些食客当冤大头了?”
夏沐的视线直接落在那盘红烧小黄鱼上。
鱼身完整,色泽红亮,酱汁浓稠,卖相上没有任何问题。
开店这么久,形形色色的客人都见过。
有真心提意见的,也有故意找茬想吃霸王餐的。
但眼前这位穿着得体,说话中气十足,眼神里的愤怒和失望很纯粹,不像装出来的。
“这位老板,您能具体说说,这鱼……是哪里不对劲吗?”
夏沐平静的开口,没有急着辩解。
老刘旁边的朋友见状,连忙打圆场:
“哎呀,小老板,老刘他就这脾气,对吃的要求高。
可能就是今天厨师手艺有点失误,没多大事……”
老刘的朋友之前来过几次,对夏家饭店的出品还是很认可的所以他并不觉得是店里面出了问题,只以为是老刘这个老饕要求太高了。
“你别说话!”老刘瞪了朋友一眼,然后转向夏沐,那股子较真的劲头上来了。
“行,你要问,我就跟你说清楚!”
他指着那盘鱼,声音不大,却清清楚楚的传遍了整个大厅。
“第一,野生小黄鱼的肉质,虽然嫩。
但因为常年在海里活动,会带有一种特有的紧实感,吃起来是蒜瓣肉,一丝一丝的。
你这个鱼,虽然肉质还算不错,但太散了,我猜应该是在海里用网箱养的吧?!
这种网箱鱼虽然品质虽然还算不错,但比起野生的还是差的太多。”
“第二,也是最重要的一点!”
老刘加重了语气,用手指点了点自己的舌头:
“野生海鱼,吃的就是一个鲜字!
那股鲜甜味是刻在骨子里的。
可你这鱼呢?我吃了一口,满嘴除了酱油味,就是一股死咸死咸的海水味,半点鲜味都尝不出来!
这种品质,连我们家楼下菜市场三十块一斤的冰鲜黄鱼都不如!”
“你们用这种东西卖二百八十八,不是抢钱是什么?”
他这番话说得有理有据,条理分明。
周围几桌原本看热闹的客人,表情也起了变化,纷纷看向自家的菜,眼神里多了几分审视。
张香兰在一旁听的急了,刚想开口反驳,却被夏沐一个眼神制止了。
死咸的海水味?没有鲜味?
夏沐皱起了眉。
昨天她和父亲亲口尝过,那鱼肉入口即化,鲜甜无比,虽然算不上最好吃,但品质也是极好的,怎么可能没有鲜味?
“慧恩,给我拿一双新筷子。”夏沐对旁边的黄小衣说。
李慧恩连忙递上筷子。
在老刘和所有食客的注视下,夏沐夹起一块没人动过的鱼腹肉,放进了嘴里。
鱼肉入口的瞬间,她的眉头就紧紧的锁了起来。
正如老刘所说,酱汁的味道之下,是一股很重的咸味,那股咸味很直接,盖住了鱼肉本身该有的所有味道。
细细品尝,昨天那种鲜甜的味道,一点都尝不到了。
这味道,和昨天她吃到的,完全不一样!
“怎么样?小老板,现在你还有什么话好说?”