自己这是犯了经验主义错误。
在现代,餐饮企业都有专门的研团队,稍微给点资金和方向,厨师就能捣鼓出新菜品。
但这可是大明朝。
底层的渔民连饭都吃不饱,一辈子就守着那点传统手艺过活,哪里有什么创新能力和研思维?
让他们按部就班的搞生产没问题,让他们搞研,确实是强人所难了。
“行了,都起来吧,不逼你们想了。”夏沐摆摆手。
老李头这才松了口气,擦着额头的冷汗站了起来。
夏沐坐在椅子上盘算起来。
底层渔民没有研能力,那大明朝谁最懂吃?谁手里的酱料方子最多?
当然是官方的机构!
光禄寺下面,专门管宫廷调料的衙门叫什么来着?
掌醢署!
宫里那些贵人吃的肉酱、豆酱、面酱,全是从那里弄出来的。
随便从他们指缝里漏出几张方子,都够作坊用上好几年了。
“老李叔,作坊这边你盯紧点,严格按照现在的规矩生产。”夏沐站起身。
“我离开几天,去弄点新方子回来。”
……
夏沐带着袁武穿过时空门,随后直接传送到了应天府的夏家食肆。
应天府的街道比太仓繁华了不止十倍。
两人雇了辆马车,直奔皇城外的衙门区。
掌醢署是个彻头彻尾的清水衙门。
大门上的红漆都掉了一大块,冷清的连只苍蝇都不愿意往里飞。
不过,毕竟是衙门的机构,两个身形瘦弱的衙役,正站在门口两边打盹。
袁武上前几步,伸手在斑驳的红漆大门上重重敲了两下。
“砰砰!”
左边那个靠着石狮子打盹的衙役猛的惊醒,差点一头栽在地上。
他揉了揉眼屎,没好气的瞪着门外的两人。
“干什么干什么!要饭去别处,没长眼睛啊,这里是衙门!”
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袁武没跟他废话,直接从袖子里摸出一张烫金的名帖,递了过去。
“我家东家来拜访你们署丞大人,劳烦通报一声。”
那衙役本来还想火,但一看袁武高大的身板。
再瞅瞅后面站着的夏沐一身料子极好的丝绸裙装,到嘴边的脏话硬生生咽了回去。
在这应天府当差,别的本事可以没有,眼力见必须得有。
衙役接过名帖,低头扫了一眼。
“尚食局采买,夏沐?”
他嘀咕了一句,他根本没听过这个名号。
不过见到是朝廷的女官,衙役的态度又恭敬了几分。
“夏女官请稍等一下!”衙役客套两句,这才快步向里面走去。
掌醢署内堂。
署丞周茂才正四仰八叉的躺在太师椅上,脸上盖着一本账册,呼噜声震天响。
“大人,大人醒醒。”衙役走进去,推了推周茂才的胳膊。
周茂才一把扯下脸上的账册,没好气的骂道:
“催命啊!本官正梦见吃烤鸭呢,什么事?”
“外面来了个女官,递了名帖说要见您。”衙役把名帖放在桌上。