时过境迁,何家菜馆倒还在老地方,门脸比从前大了一倍。
“妈,您看这个。”
何建设把一份《四九城晚报》摊在柜台上,手指头戳着中缝那块广告栏。
广告红底白字,扎眼得很:
“加盟‘港记快餐’,成就财富梦想!”
底下配着几张图,拍得跟画报似的。
广告词更是烫人心窝子:
“港式快餐,风靡东南亚!现面向全国招募加盟商!
小投资,高回报:加盟费仅需万元,三个月回本,年利润可达o万!
全程扶持:总部提供技术培训、装修设计、物料配送、运营指导!
品牌优势:香港知名品牌,国际管理经验,助您轻松创业!
加盟热线:oo-xxxxxxx”
秦京茹盯着那个“万”看了足有两分钟。
儿子前年结婚,自己花了二十多万,在南三环边上给儿子买了套楼房。
刨去下个月要进的货、水电房租、几个帮工的工资,目前能动的活钱也就二十万出头。
“建设,你说咱们这饭馆,是不是也该…升升级了?”
何建设把报纸往边上推了推,没接话。
他这几年跟着母亲管店,早看出些门道:
自家生意不是不好,是太好——好到顶到天花板了。
不是何雨柱手艺退步——他爸那手艺,在这四九城里不敢说数一数二,但在这一片胡同里,那是有口皆碑的。
老主顾们进来不用看菜单,张嘴就是:
“柱哥柱子叔,老几样,今儿多搁点葱花儿”
可新客人呢?年轻人呢?
前门大栅栏那边,麦当劳排队排到门外头,肯德基里坐的都是中学生,一人一个汉堡一杯可乐,吃得满嘴油光还觉得特洋气。
王府井那边新开了家火锅店,叫什么“小肥羊”,装修得跟宫殿似的,人均消费十几块。
而自家菜馆呢?
还是那几十张老方桌,还是那几样老菜码——家常菜,量大,实惠。
老主顾们吃得顺口,可年轻人进来转一圈,扭头就走了。
“妈,我听说加盟那玩意儿坑多着呢。”
何建设斟酌着开口:
“前街老王,去年砸了五万块加盟什么‘湾湾波霸奶茶’,说总部给配方,结果过来就是奶粉香精兑糖水,机器还老坏,修一次大几百,开了仨月就黄了,现在那批设备还在后院扔着呢。”
“那是他不懂行。”
秦京茹摆摆手。
“餐饮跟奶茶能一样?奶茶那是赶时髦,今儿流行明儿就不流行了。”
“咱们干了十几年,后厨流程,进货门道,招待规矩哪样不是烂熟于心?”
“要是真能挂上块响亮招牌,把店面弄亮堂些,也搞成人家那种连锁的样子……”
她说着说着,眼睛越来越亮。
“要是成了,咱们就是连锁企业的老板!”
“到时候开分店,一家、两家、三家,还能让别人加盟咱们那赚的可就不是辛苦钱啦!”
何建设从小就知道,他妈认准的事儿,九头牛都拉不回来。