林薇薇想了想:“师父说,火候不是看时间,是看食材,同样的菜,冬天的火候和夏天的不一样,早上的和晚上的不一样,得盯着锅里的变化,不是盯着时辰。”
柳如眉听完,笑道:“你倒是学了不少。”
林薇薇老实说:“师父教得仔细。”
柳如眉没再说什么,转身走到灶台边拿起一把刀又放下:“明天御前终试你打算做什么?”
她想了想,含糊地说:“还没想好,得看主题。”
柳如眉转过身,看着她,嘴角弯了弯,那笑意不达眼底:“也是,主题是皇上当场揭晓的。”
看林薇薇回复总是淡淡的,柳如眉还是拿起一把菜刀在手里转了一圈。
刀光一闪,刀落在案板上出一声轻响。
“行吧,既然皇后娘娘说了让我指点你,那我就指点你一下。”
她把刀放下,转过身,靠着案台抱起了胳膊:“明日御前终试,我猜主题八成跟民生社稷之类的东西有关,皇上登基八年,头一回亲自操持天厨大典,他不会只考你做菜好不好吃。”
林薇薇点头,有挑有拣的听着。
柳如眉继续说:“御前终试跟百味初试和八珍竞巧不一样,百味初试考的是厨子的基础功,八珍竞巧比的是厨子的玲珑心,御前终试比的是人心。”
这话说得诚恳,竟有些推心置腹的感觉。
要不是林薇薇在八珍竞巧上看出来柳如眉打掉别人伞的做法,她说不定还真会把这些话听进去呢。
柳如眉继续说:“你手艺好我知道,但毕竟你从山里来,看你的行事作风也不像是懂朝堂上的事,你得懂投其所好,尤其是皇上。但也不能太直白,皇上不喜欢太殷勤的人。”
她转过身,拿起案板上的一块细布,慢条斯理地擦着刀。
“还有,你的菜要有说法,要比八珍竞巧上的说法更深层次一点,尤其是皇上问话的时候,你什么都得答得上来,答不上来厨神之位只会拱手让人。你得往大了说,往深了说,往皇上心里说。”
她擦完了刀把刀放下,认真看着林薇:“比如,你要是做一道鱼,你不能说这鱼是清蒸的,火候刚好,你得说愿我大夏如这江中之鱼,逆流而上,生生不息。”
林薇薇一听微微皱眉。
这不是她给皇后介绍菜的时候那一套彩虹屁吗?
皇上喜欢听?
她怎么不信呢。
柳如眉继续说:“再比如,你要是做一道汤,你就说愿天下百姓如这汤中之味,调和有度,各得其所。你要是做一道点心,你就说愿我大夏江山如这点心,层层递进,步步高升。”
她看林薇薇若有所思的样子,又问了一句:“明白了吗?”
林薇薇点头:“明白了,就是把菜往大了说,往吉祥了说。”
柳如眉笑了笑,眼里带着看好戏的感觉:“对,皇上喜欢听这个。”
林薇薇也跟着笑了笑。
往大了说,往吉祥了说,这话没错。
但如果说得太满、太虚、太假,皇上会怎么看?
一个厨子不老老实实说自己的菜,满嘴都是大话空话,皇上会喜欢吗?
她想起皇后说的那句话,她说皇上最讨厌的就是只会说漂亮话的人。
但柳如眉现在指点让她说漂亮话。
她安的什么心呐!
真照着做了,明天在皇上面前她就是个花言巧语的厨子。
净讨人厌。
她面上不动声色,一副虚心受教的样子:“柳副总管说得对,我记下了,明天一定往大了说,往吉祥了说。”
柳如眉看着她那副老实巴交的样子,更是笑意满满:“行了,回去吧,明天好好比。”
林薇薇行了一礼,转身往外走。
御膳房外,阳光正好,比刚才她晒的时候还要暖一些。
回去的路上,她心里默默把那几句话翻来覆去地掂量了好几遍。
柳如眉让她说漂亮话。
皇后说皇上最讨厌说漂亮话的人。
那她就要和柳如眉知“指导”的反着来。
那她明天偏不说漂亮话。
她说真话。