笔趣阁

第416章 记录篇522相册馋冤家禄运茶居（第2页）

八道。一个人。服务员看了一眼，没说话，但眼神里写满了“姑娘你是不是两天没吃饭了”。

我回看她一眼，眼神里写着：你不懂，这叫“战略性储备”。

等餐的间隙，我喝了一口菊花茶，环顾四周。旁边一桌是一家三口，小朋友正在用筷子费力地夹一个流沙包，包子皮被戳破了，金黄的馅流了出来，他妈妈赶紧拿纸巾去擦，他爸还在淡定地喝茶。这种场景，让我觉得人间值得。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

好了，菜上来了。一道一道说。

第一道：虾饺皇。

吃早茶必点曲目，没有之一。就像你去四川不吃火锅，去北京不逛故宫，去上海不看外滩——总觉得少了点什么。

虾饺皇就是早茶的“定海神针”，一家茶楼的水平怎么样，点一笼虾饺皇就知道了。

这家的虾饺皇，个头不小，皮薄得能隐约看到里面的馅料。我小心翼翼地夹起一个，生怕筷子一用力就把皮夹破了。咬开一个口子，热气冒出来，然后我开始数里面的虾仁——

一个，两个，三个，四个，五个，六个。

六个完整的虾仁！不是剁碎的虾泥，是整只的、粉粉嫩嫩的、一看就很新鲜的虾仁。它们挤在一起，像一群在桑拿房里蒸桑拿的小胖子，饱满、弹牙、鲜甜。

虾饺皮软糯q弹，不粘牙，厚度刚刚好。一口下去，虾的鲜和皮的糯完美结合，不需要任何蘸料，就足够让人闭眼享受了。

我吃完一个，心里默默给这家店加了十分。虾饺皇的“诚意”，就体现在虾仁的数量和质量上。六个虾仁，至少说明老板没在偷工减料。

第二道：燕窝饺。

这名字听着就很贵气，像我这种平时只吃沙县小吃的打工人，看到“燕窝”两个字，手抖了一下。但价格嘛，其实还好，没有贵到离谱。

燕窝饺的外形和虾饺皇有点像，但更大一些，褶子更多。咬开一看，里面大概有三四个虾仁，还有一些绿色的蔬菜碎，至于有没有燕窝——说实话，我没吃出来。

也可能是有的，但被虾的味道盖住了；也可能没有，只是名字里带个“燕窝”显得高级。不过这都不重要，重要的是它好吃。虾仁依旧新鲜弹牙，蔬菜碎增加了口感的层次，外皮依然软糯。

整体感觉像虾饺皇的“豪华加强版”，虽然加强在哪里我也说不太清楚，但就是觉得它更“贵气”一些。

第三道：肉薄饼。

这道菜，我得用两个字形容：罪恶。

它不是传统的蒸点，而是煎炸类的。外皮薄脆，像饼干一样酥，里面是叉烧肉做的馅，甜咸口。一口咬下去，“咔嚓”一声，酥皮在嘴里碎裂，然后叉烧的肉香和甜味涌上来，满足感爆棚。

但是——这里要划重点——吃多了会腻。

第一口，惊艳。第二口，还行。第三口，嗯，有点油了。第四口，我想喝水了。不是因为不好吃，是因为它太“实在”了。叉烧本来就带甜腻，再加上酥皮的油，吃两块就差不多了。

我点了三块，吃了两块，最后一块是硬塞下去的，边塞边后悔：为什么要贪心？

所以，肉薄饼的教训告诉我们：好东西，要适量。爱它，就别一次把它吃腻。

第四道：牛肉丸。

往常吃的牛肉丸，都是一整个大肉球，实心的，像个迷你版的地球仪。但这家的牛肉丸，居然被切成了花朵盛开的模样——顶部划了几刀，蒸熟之后自然裂开，像一朵绽放的花。不得不说，这操作，有点花里胡哨，但我喜欢。

牛肉丸本身很扎实，肉感十足，不是那种加了太多淀粉的假肉丸。咬下去，牛肉的香味在嘴里散开，还有一点点马蹄或者陈皮的味道，增加了清爽感。切成花之后，更容易入味，也更容易熟，吃起来不会觉得里面夹生。

我当时就想，如果所有的肉丸都长成这样，这个世界会不会更美好一点？至少拍照好看。

第五道：红米肠。

这是我的早茶最爱，没有之一。

红米肠，顾名思义，肠衣是用红米做的，所以呈淡淡的紫红色。里面裹着两种东西：一是炸得酥脆的“撒子”（就是那种细条状的油炸面食），二是鲜嫩的虾仁。

一口咬下去，外皮软糯，中间酥脆，内里弹牙——三种口感，一次满足。

我真的太喜欢这种“裹馅”的食物了。就像拆盲盒，你永远不知道下一口会咬到什么，但红米肠的好处是，你每一口都能咬到虾仁，而且那个撒子的脆，是点睛之笔。如果只有虾仁和肠衣，那就太单调了；有了撒子，整个口感就立体了起来。

我一个人，把一整份红米肠全吃了。没有分享，没有犹豫。这是我的，谁都不许抢。

第六道：陈村粉。

点这道菜的时候，我本来是想把它当主食的。毕竟前面吃了那么多肉和虾，总得来点纯淀粉压压惊。

结果，陈村粉一端上来，我一尝——好淡啊。

不是说它难吃，是真的很清淡。粉是那种薄薄的、滑滑的米粉，蒸熟之后淋上酱油和熟油，撒点葱花。