等到晚上豆腐做好了,用油辣椒、蒜水拌热豆腐,夹饼子吃香的嘞。
吃过晚饭,几人又把整块豆腐切成方块,一部分放到外头冻上,回头吃冻豆腐。
一部分切成片,准备明天炸了做油豆腐。
还有一部分切成小方块,准备做豆腐乳。
总之,一旦有了豆腐,就有无数种吃法可以折腾。
次日一早,铁锤和桃花没做早饭,今天过油,得留着肚子吃好吃的。
杨小梅指挥,元章动手,铁锤和桃花帮忙打下手,苗青负责烧火。
锅里添上油,先炸素的,再炸荤的。
油豆腐,油条、麻叶、红薯块、萝卜丸子、猪肉丸子,一边炸一边吃,每个人吃的都是满嘴油。
素的炸完了,接着炸肉的。
排骨段、鸡肉块、小酥肉、整条的鱼、切成一段一段的大鱼,一锅炸完接着炸下一锅。
手里的排骨还没啃干净,鸡肉块就塞了过来。
苗青吃的嘴都累了,铁锤和桃花也是肚子鼓鼓的。
忙活一上午,终于炸完了,元章被油烟熏的一点胃口也没有,只想出去透口气。
苗青油炸的东西吃的太多,也有点腻了。
想到空间里还有山楂,就借口翻找东西拿了出来,叫上铁锤和桃花一起做糖葫芦。
昨天熬的麦芽糖拿出来一块融化了,等糖熬的冒泡泡的时候,把串成一串的山楂在里头迅打个转。
然后举着,等着糖浆凝固。
苗青负责做,铁锤和桃花负责举,没一会儿,俩人一只手里都举了三串糖葫芦。
实在没法再拿了,就用嘴叼着。
等元章缓过气走进来,就见铁锤和桃花跟靶子一样,举着叼着糖葫芦,一动不动。
而苗青还在鼓捣,因为没签子了,糖稀也剩下一个底,不好沾了。
她干脆把剩下的山楂直接倒进锅里,跟炒菜一样翻炒了起来。
随着灶火熄灭,锅里的温度逐渐下降,原本有些泛黄透亮的糖稀渐渐凝固在了山楂上。
形成一层白色的糖霜,看着诱人的很。
“这是啥?”
“山楂球!”
苗青停手,铲出来一个放到嘴里。
酸甜可口,好吃。
铁锤看的嘴馋,想喊,又怕嘴里叼着的糖葫芦掉了,急的直晃脑袋。
元章看不过眼,把他嘴里的糖葫芦取下来,顺嘴就吃了起来。
铁锤看他一眼,小声说,
“我姐还没说可以吃呢。”
元章无语,
“糖浆都凝固了,可以吃了。”
“可我姐还没说。”