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第161章 秀才爹上门（第1页）

“咔嚓咔嚓”声清脆悦耳。

陆子卿不明就里，在旁边淘洗泥沙的动作略有停顿。

“大姐，为啥要把这螺蛳的尾部都剪掉啊？”

陆子衿说话的功夫就已经剪了半盆。

“这样既能让泥沙吐得更彻底，炒的时候也能让调料更入味！”

正好，大头大丫那边也完事了，陆子衿顺手滴上几滴香油。

“行了，接下来就静置到晚上，然后煮熟把螺肉都挑出来。”

这几个时辰足够让螺蛳把肚子里的泥沙都吐干净了。

整套动作行云流水，没有一丝拖沓，看得刘氏和陆子卿目瞪口呆。

她们从未见过有人如此细致地处理这些“无用之物”。

陆子衿神情专注的仿佛在打理什么珍贵食物。

处理完螺蛳，陆子衿又开始收拾刚才摘回来的野山椒。

“立冬，秋分，你们过来。”

两个孩子原本在屋里帮着搬桌扫地，一听见大姨叫她们，立马牵着手出来了。

立冬年纪大些，一双眸子清亮的很。

“大姨，是有事让我们做吗？”

“把野山椒的老叶摘掉，只留嫩茎和鲜叶。”

“往后你俩在家，可以在周围找找这种小草，平时没人吃，应该不难见。”

家里孩子这么多，自然是要都用上！

这可都是小帮手呢。

陆子衿说话清晰，柔声细语，立冬和秋分更是眼神亮晶晶的。

“嗯嗯！”

“大姨放心吧，我们一定把活儿干好！”

陆子卿在旁边看着也很欣慰，随后连忙帮着一起弄。

有了几人的加入，陆子衿轻松多了。

她干脆负责最后一道步骤，把洗干净的野山椒茎叶直接放在案板上，切碎！

翠绿的椒末散出浓烈的辛辣味，闻着都够呛鼻子的。

但只是凭野山椒的味道还不够，她又从从厨房翻出来一把仅剩的蒜头和生姜。

细细切成碎末，混在一起，整个院子都是这味道了。

刘氏站在一旁，心里默默祈祷千万别出什么事。

这田螺啥的，压根不是人吃的东西啊！

很快，田螺已经把泥沙都吐干净了。

陆子衿起锅就烧水，等着煮沸之后，把所有田螺都扔进去焯水一遍。

“大头，打一桶凉水来！”

“好嘞！”

大头十三岁，已经是壮小伙子了，有的是力气。

直接在井边就打上来一桶水。

陆子衿这边看好时机，把螺肉捞出来全都扔进凉水里。

这样能确保螺肉软嫩弹牙。

旁边陆子卿更是刷好了锅，倒了一小点儿油，直到烧热。

哗啦——

陆子衿直接把切好的姜蒜末都倒进锅里，油热爆香！

几乎是瞬间，浓郁的辛香在院子里弥漫开来。

刘氏笑着往跟前凑了两步。

“别说，闻着还真挺香的。”