老李一直没说话,这会儿才低低开口。
“这句行。”
他声音哑,却很定。
“这样外头就不会拿“挖我”这两个字往店里压。”
程意看向他。
“可这句一落,你后头就得更站得住。”
她一字一顿地压实。
“不是三天试锅那种站,是风过来,你人也不能飘。”
老李点头,这回没有半点迟疑。
“我站得住。”
这句没有多余的情绪,也没再提福来馆,更没提那边今天怎么挂牌、怎么撑脸。
像他自己心里也很明白,一旦这条线落下来,后头就再也没有“我只是来试试”的退路了。
第二天上午,分店先把这句话落了出来。
不是刻意说给人听,是顺着客人的嘴,轻轻压下去。
第一个把这句话带出来的,还是瘦大姐。
她今天一坐下,点了鱼和豆腐,喝完第一口汤以后没像昨天那样只笑一下,而是直接问了句:“你们这锅是真添人手了吧?”
赵婶侄女今天心里有底,没再紧,顺着程意昨晚定好的那句就往下落。
“后厨最近添了个帮手。”
“锅在调,店照常开。”
就这一句。
瘦大姐听完,先是一愣,随即自己笑了。
“我就说嘛。”
她把汤碗往前推了一点。
“你们这家店,真有变化也肯认。”
这句“肯认”,比什么都重。
因为它直接把“镇南死不承认”“偷偷换人”这层风压住了。
客人心里最烦的,从来不是你后厨添了人,是你明明变了,还偏要装没变,最后让他们从别人嘴里知道。
现在不一样了。
锅顺,店照常开,人家一问,你们自己说,后厨添了个帮手,锅在调。
这就很稳。
瘦大姐这一桌刚落下去,旁边那桌跟着问了一句。
“那以后会不会菜单更多?”
赵婶侄女差点顺嘴接“看后头”,可立刻想起程意说过,这种话不能往下飘,只笑着回了一句:
“先把今天这锅吃顺。”
这一下,话就又被摁回了锅里。
前厅最怕的就是从“添了帮手”顺着被问到“后头还有什么安排”。