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第三百二十四章 三只尝汤碗（第2页）

这话要是前些天有人跟老板说，老板肯定要火。

可今天这话竟然从老板自己嘴里说出来，他一时不知道该接什么。

最后只能低低应了一声。

“知道了。”

镇南店这边，程意也没有因为风平了就让后厨松。

她把“尝汤碗”的规矩往下推了一层。

不光汤要尝，调好的酱汁也要先尝一口。

不是每一锅都大张旗鼓地试味，而是在关键出菜前，锅边的人心里必须有数。

张勇听完，摸着下巴说：

“那以后我们得多备几只小勺。”

赵婶立刻接：

“小勺钱从你工钱里扣。谁让你先把汤补淡了。”

张勇喊冤：“还没完了？我都改了。”

赵婶把一把青菜塞给他。

“改了也得记着，人不能忘疼，锅也不能忘淡。”

林晓在前厅听见，笑得差点把号牌写歪。

程意也笑了一下，但很快把话压回去。

“笑归笑，规矩还是规矩。”

她看向张勇。

“以后你要是觉得哪口不准，先别硬端。”

“叫赵婶尝，或者叫我尝。丢半分钟，总比端出去再收回来强。”

张勇这次没有犟。

“明白。”

赵婶低头择菜，嘴里说：“以后咱后厨就一句话，拿不准就尝，尝不准就问。别装能耐。”

这句话落得太实在。

林晓听见后，又在“寻常错处”那页下方加了一句：拿不准就尝，尝不准就问。

她越来越喜欢这种句子。

不花哨，不撑场面，可真能管事。

中午，分店来了一个生客。

是个年轻姑娘，穿着干净布衫，背着包，看着不像附近常来的人。

她在门口看了看告示，又看了看前厅坐着的几桌，才有点犹豫地进来。

赵婶侄女迎上去。

“几位？”

“一个。”姑娘说，“你们这里是不是有鱼和豆腐？”

“有。”

赵婶侄女把菜单递过去。

“今天鱼嫩，豆腐也刚出。”

姑娘坐下后没有立刻点，反而低声问：“这是不是以前闹得挺厉害那家？”

前厅里几个人都听见了。

瘦大姐正给孩子挑鱼刺，抬头看了一眼，没插话。