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第三百三十章 张勇的那把刀（第2页）
林晓笑出声。
程意也带了点笑意，却没有让这事轻飘过去。
“以后菜单上写出去的东西，都要有样。”
她看向林晓。
“前厅写字之前，也要跟后厨对清楚。不能你前头写得漂亮，后头做不出来。”
林晓点头。
“我知道。”
她心里也跟着沉了沉。
明价明菜，不是把字写好就完事。
字越清楚，后厨越要接得住。
否则那就不是规矩，是给自己挖坑。
这天午市，镇南店红烧鱼块卖得比前一天还多。
大概是“厚切鱼块”几个字起了作用，也可能是会计大姐那张嘴起了作用。
几桌生客进门，先看菜单，再看别人桌上的鱼，最后都会点一句：“那就来这个厚切鱼块。”
每点一次，张勇在后厨就往那盘样鱼上看一眼。
赵婶故意逗他。
“你再看，它也不会自己下锅。”
张勇低头切鱼。
“我怕手快了。”
“以前嫌你不够快，现在倒怕快。”
赵婶摇头。
“做饭就是这么磨人。”
张勇一边切，一边说：“我现在算知道了，菜单上多写一个字，后厨多一层活。”
程意在旁边接：“客人多一层明白，后厨就得多一层本事。”
张勇点点头。
“这话我服。”
鱼块出锅后，林晓特意留心客人的反应。
第一桌，两个年轻男人夹起来看了看：“是厚。”
第二桌，带孩子的年轻媳妇。
孩子咬了一口说：“这个鱼肉好多。”
第三桌，会计大姐。
她夹着鱼块翻了两下，点头：
“今天对得起厚切两个字。”
林晓笑道：“您这算过关？”
会计大姐把鱼肉送进嘴里。
“暂时过关，汁要是再收亮一点，就能多卖一毛。”
赵婶在后厨听见，立刻回：“您可别替我们涨价。涨了别人骂，您付钱啊？”
会计大姐笑得筷子都停了。
“我就一说，你们现在可真会听，听得我都不敢随便讲了。”
陈哥在旁边慢悠悠说：“你不敢？那明天太阳得从西边出来。”
