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第三百五十九章 学好事可不丢人（第3页）

林晓把笔递给她。

“那你写。”

小梅在日常本上写下：选择摆出来，客人少犹豫。

写完以后，她看着这行字，心里有点小小的高兴。

她现在不再只是看别人写了。

有些话，她也能先听见，先记下。

镇南店很快也遇到了“甜淡”类似的问题。

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不是粥，是汤。

一个年轻媳妇带着孩子来吃饭，点了豆腐和汤。

汤上桌后，孩子喝了一口，皱着脸说：“没味。”

年轻媳妇有点尴尬。

“他平时喝汤爱咸一点。”

赵婶在后厨听见，眉头一皱。

镇南这锅汤今天是清口，给大多数人配菜正好。

可孩子喝惯了重口，觉得淡也正常。

小梅站在桌边，刚想说“我们汤就是清口”，又想起熟客本和粥铺甜淡那句话，便先问：“要不要给您拿一点点盐，您自己给孩子调？我们锅里今天是清口，整锅不能加咸。”

年轻媳妇一听，立刻点头。

“行，给一点点就行。”

小梅拿了一个小碟，放了很少一撮盐，又特意说：“您少放，孩子别喝太咸。”

年轻媳妇笑了。

“知道。”

孩子加了一点盐，再喝，果然点头。

“这个好。”

这事不大。

可林晓看见后，眼神亮了一下。

她把小梅叫到柜台边。

“刚才你接得好。”

小梅有点不确定。

“这样可以吗？会不会让客人觉得我们汤没味？”

林晓摇头。

“你说清楚了，锅里是清口，不能整锅改。给他单独调，是照顾。”

程意也听见了，走过来说：“以后汤口味可以这样处理。清口为主，客人要重一点，前厅给小碟盐，但要提醒少放。”

赵婶点头。

“对，别为了一桌，把整锅汤弄咸。”

张勇笑道：“这跟粥铺甜淡一样？”

赵婶说：“差不多，人家粥能分甜淡，咱汤不能分一大锅咸淡，但可以给客人自己调一口。”

小梅立刻写进前厅本：为清口。

客人要重口，可给小碟盐自行调。

提醒少放，尤其孩子。

整锅口味不为一桌改。

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