笔趣阁

第215章 杨枝甘露（第2页）

她拿出两个芒果，两个西柚，一盒淡奶，一袋西米，还有一小瓶泰国柚子酱。

杨枝甘露这道糖水的做法不复杂，但复杂的是酸甜苦香的平衡。

其实这也是所有菜品需要讲究的地方。

她拿起一只芒果，刀尖刺入果皮，贴着果核转了一圈，双手一拧，果肉绽开如花。

然后，用小刀在果肉上划出方格，手指一顶，一粒粒金黄色的芒果丁像小方块一样翻起来，整齐地码在盘里。

每一粒大小均匀，约一厘米见方，边缘干净利落。

接着，她拿起一个西柚，切去头尾，在果皮上划了几刀，剥出果肉。

红色的果肉，一粒粒的，就像红宝石一样晶莹剔透。

锅里水烧开，将西米下锅，用长勺轻轻推着，直到西米从白色变成透明，中间还有小白点时关火，盖上锅盖，焖着。

半小时后，等西米完全透明，她捞出来过冷水后沥干，加一勺糖浆拌匀。

接着，她把剩下的芒果肉切成块，放进搅拌机，加淡奶、椰浆、糖，开机搅拌。

一会后，芒果肉被打成泥，金黄浓稠，香气扑鼻。

她尝了一口，酸甜适中，散着奶香味。

她舀了一小勺柚子酱放进芒果浆里，又搅了几下。

柚子酱的清香和金柚的苦味，能让芒果浆的甜更加立体。

最后，她在碗底铺上西米，淋上芒果浆，撒上芒果丁，放入西柚粒，淋了一圈淡奶，用小勺在表面划了几道，乳白色的奶液在金黄的芒果浆上晕开。

她舀了一勺，西米q弹，芒果甜糯，西柚酸苦，淡奶香浓。

一口下去，酸甜苦香在舌尖上交织，层次分明。

她把要给沈碧云的那份放入冰箱，又把剩下的分成三份，给林国财、周康文还有圆圆各一份。

“我刚做的糖水，你们尝尝。”

周康文低头一看，碗里的糖水金灿灿的，芒果泥浓稠得像融化的黄油，表面铺着一层红艳艳的西柚粒。

他拿起勺子挖起一勺。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

西米沉在碗底，粒粒晶莹，椰奶调成的底汤是淡淡的乳白色，和金黄色的芒果泥搅在一起。

他咽了咽口水，送进嘴里。

那一瞬间，他睁大眼睛。

芒果泥自带蜜甜，混着椰奶的醇厚，在舌尖上铺开。

紧接着，西柚粒的微苦在齿间炸开，收住了甜味。

西米滑溜溜的，偶尔咬到一颗，q弹得在齿间轻轻蹦跶。

周康文一勺接一勺，连碗底的汁都刮干净了。

他放下碗，长出一口气。

“虞老板，你这个杨枝甘露跟我以前吃的都不一样。”

“怎么不一样？”

“以前吃的，甜是甜，但吃完嘴里黏黏的，你这个吃完，嘴里很清爽，一点都不黏。”

林国财也点头。

他是厨师，味觉本来就比较敏感，他尝过很多杨枝甘露，半岛酒店的，利苑的，街边糖水铺的。

那些芒果也新鲜，西柚也红。

但好吃归好吃，吃完却就忘了，没什么记忆点。

可眼前这一杯不一样，里面似乎有股说不清的东西，就是咽下去之后，会让人非常轻松，让你忍不住还想再喝一口。

“财叔，待会你帮忙照看下圆圆，我要去下医院。”

“嗯，你去吧。”

“还有待会云姐的司机会送电脑过来，到时麻烦您把杨枝甘露拿给他，在冰箱。”

虞问芙刚走出铺子又折了回来，她差点忘了一件事。

喜欢八零退圈港星，庙街摆摊爆火香江请大家收藏：dududu八零退圈港星，庙街摆摊爆火香江小说网更新度全网最快。