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第221章 太缺德了（第1页）

虞问芙又快地剁了蒜泥，剁好的蒜泥加凉白开泡成蒜水，用小碗泡上，备用。

接着，她又舀了几勺芝麻酱放进碗里，淋上香油，用筷子顺一个方向慢慢搅。

芝麻酱在香油里化开，越来越稀，越来越滑，最后变成棕褐色的酱汁，亮汪汪的。

她把自己的技巧告诉陈青梅，“陈姐，这里千万不要加水，水会稀释香味。”

紧接着，虞问芙将黄瓜切丝，细如丝，码在面上，绿豆芽焯水过凉，堆在黄瓜旁边。

几片卤牛肉，切得薄得透光，纹理漂亮，铺在面上。

花生米炸得酥脆，碾成粗粒，撒在最上面。

最后淋上那勺酱汁，再淋醋汁，加一勺蒜水，半勺芝麻酱，一勺红油，撒花椒面。

深色的酱缓缓渗进面里，染上每一根面条。

“好了陈姐，你尝尝。”

陈青梅接过来，先用筷子拌了拌。

酱汁裹住每一根面，黄瓜丝、豆芽、牛肉片、花生碎混在一起。

她挑起一筷子，送进嘴里。

那一瞬间，她的脑子里“嗡”的一声，世界仿佛都安静了。

面条凉丝丝的，根根分明，非常有嚼劲。

酱油的咸、糖的甜、醋的酸、红油的辣、花椒的麻，一层一层在舌尖上铺开。

芝麻酱的醇厚刚收尾，花生碎的酥脆和黄瓜丝的清爽在嘴里交替。

她咽下去，嘴里还留着余香。

“阿芙，你太厉害了，这个凉面好香啊，感觉吃多少碗都吃不够。”

陈青梅叹了口气，“阿芙，我感觉我这辈子都不可能做出这么好吃的食物了。”

虞问芙笑着说：“做菜和做其他东西是一样的，一开始可能确实会难一点，慢慢来吧，每次进步一点就可以了。”

“阿芙，多谢你，只是你每次都把自己压箱底的东西教给我，会不会影响你的生意啊？”

“怎么会呢？我还巴不得你学会呢，对我而言，手艺这东西，从来都不是秘密，能教会人，让更多的人过好日子，我觉得是一件很有价值的事。”

陈青梅呆呆地看着虞问芙。

有多少手艺人，生怕被人学了技术，习惯藏着掖着，可虞问芙却毫不在意这些。

她这格局，难怪生意会那么好。

-

傍晚六点半，陈青梅出摊了。

除了糖水，今晚的摊位上多了一个很大的不锈钢盆。

盆里盛着凉面。

旁边放着切好的配菜和调料。

酱油和红油都是按照虞问芙教的方法做的，虽然比例是一样的，但味道其实比不上虞问芙做的。

不过比她之前做的好太多了。

“阿梅，上新品了呀？是凉面，闻着还挺香的。”

一个穿旗袍的中年女人来到摊前，她烫着卷，手里拎着菜篮，篮子里露出几根葱和一袋鱼蛋。

是王姨，是附近的老街坊，也是陈青梅的老顾客。

几乎每晚都要过来喝碗糖水。

她人心不坏，但就是嘴碎，很多事，陈青梅就是通过王姨才得知的。

“王姨，要不要来一碗凉面尝尝？是我朋友教的配方，保证你吃了不后悔。”

“行，来一碗吧。”