换了几次水,泡了大半天的海蜇终于变得一身轻松。
「被压了这么久,终于能上桌了!太不容易了!」
林小棠也笑着感叹,“我们想吃你们也很不容易呢!”
别的不说,光是消耗的盐和明矾就让老魏心疼得直咂嘴,虽然老魏嘴上没说,但那眼神里的肉痛是藏不住的。
将泡发好的海蜇清洗干净后挤干水分,海蜇皮切成细丝,厚实有嚼劲的海蜇头切成小块,一起放入大搪瓷盆里。
凉拌海蜇讲究的是清爽开胃,只需要简单的调味,加蒜末、小米辣提味,淋上香醋,少许酱油和白糖提鲜,然后滴上几滴香油增香。
最后放入提前切好的黄瓜丝和香菜段,轻轻拌匀后静置几分钟更入味。
海蜇们没想到它们还有伴,闻着清新的黄瓜香欢喜得不得了,「真好闻!真想把这香味全都吸进身子里。」
黄瓜也倍自豪,「那是!就没有人不喜欢咱们黄瓜的清爽味儿!」
这几天因为陈大牛的意外受伤,战友们嚷嚷着要同甘共苦,炊事班连着几天饮食都比较清淡,一个个嘴里都快淡出鸟来了。
陈大牛本来还想偷偷蹭点别人的辣椒酱,结果发现大家和他吃得一样清淡,只得作罢。
不过不知道是饮食清淡的缘故,还是年轻人底子好,陈大牛的伤口恢复得特别快,大片的红肿已经消退了。
这天中午,这盆众人期待已久的海蜇拌黄瓜终于端上了桌,大家不由眼前一亮。
“这就是那个蜇人的家伙?没想到这么好吃!”
“这口感,绝了!又脆又爽!”
海蜇皮口感清脆爽利,海蜇头更加Q弹有嚼劲,搭配着清新的黄瓜丝和酸爽开胃的凉拌汁,味道好极了。
雷勇笑着给陈大牛夹菜,笑着打趣,“来来来……大牛同志多吃点,你可是为这道菜立下了汗马功劳!必须多吃!”
“就是!要不是大牛英勇‘负伤’,咱哪能尝到这口鲜!”
“大牛,多吃点!补一补啊!”
“哈哈,这就叫因祸得福!”
入口清爽,脆嫩弹牙还带着蔬菜清香的海蜇拌黄瓜,一下子就抓住了所有战士的胃,本就从不挑食的战士们,碰上这样开胃爽口的美味,吃得那叫一个嗷嗷过瘾!
严战看着饭桌前这一张张黑瘦的笑脸,这就是他的兵,能吃苦也能抗事,一口美食就能让他们充满干劲和欢乐,而这一切离不开这个总能变着法子让大家吃好的小炊事员。
此时林小棠也端着饭碗吃得正香,听着战士们你来我往的斗嘴,眼睛笑成了小月牙。
第102章龙须菜荞麦冷面
战士们“嘎吱嘎吱”吃着凉拌海蜇黄瓜,这脆爽清新的口感在炎热的天气里别提多舒坦了。
李小飞夹起一筷子黄瓜丝忍不住夸道,“这黄瓜可真水灵!又脆又嫩可真不赖!”
“是啊!嘎嘣脆!这味道可一点也不输海蜇呢!”
“是咱自己种的那块地长出来的?”
林小棠正在给大家伙添菜,闻言自豪地点头,“对呀!就是之前咱们开荒那块地里长出来的。”
“嚯!长得可真快!自己种出来的就是香!”
“是啊,这天儿热得人冒烟,吃上这口脆生生的黄瓜最舒坦了!”
雷勇也咂摸着嘴,一脸满足,“要我说,这黄瓜和海蜇还真是绝配!一个清甜,一个脆嫩!”
雷震瞥了他一眼,忍不住揭他短,“现在知道好了?之前开荒比赛的时候,不知道谁还老大不乐意呢!”
“谁不乐意了?谁不乐意了?”雷勇立刻喊冤,“大哥你可别瞎说,我可是正儿八经的第二名!再说了,我那不就是随口一说嘛!”
听着战士们赞不绝口的夸奖,菜园里的黄瓜们心里美滋滋的,腰杆都挺直了几分。
旁边的西红柿可急坏了,一个个憋足了劲,可惜它们还只是青涩的小果子,在烈日下蔫头耷脑的。
「我们也得快点长!再加把劲!不能光让黄瓜出风头!」
旁边的豆角和青椒也渴得厉害,叶子边缘都有些发卷,蔫蔫的。
林小棠想到菜地里的菜苗,不免有些发愁,“这天也太干了,要是能下一场大雨就好了,西红柿都结果了,就是干得长不大,豆角和青椒也缺水呢!”
大家战士们纷纷点头,他们也觉得天气闷热,要是能来场雨降降温就好了。
没想到想什么来什么,傍晚时分,天色突然暗沉下来,还真淅淅沥沥掉起了小雨点。
菜地里的蔬菜们忍不住欢呼雀跃。
「下雨啦!下雨啦!」
「可算凉快啦!渴死我啦!」
「我要喝个饱!」
「对对对!都喝足!下次还不知道啥时候下雨呢!」
林小棠也高兴地跑进雨里伸手接雨水,她还把炊事班的大小盆盆罐罐都搬到屋檐下接水,喜滋滋地,“这水攒起来浇菜也好啊!”
可这雨越下越大,雨点也越来越急,风也跟着呼呼地刮起来,像要把屋顶掀了似的,上次这么大的风还是寒冬腊月下暴雪的那一次。
林小棠心里忍不住开始打鼓,坏了坏了,菜地里那些秧苗可经不起这么大的风雨折腾啊!