旁边盆里的小土豆也委屈巴巴地附和,「就是就是!我也听到了!说什么青椒和茄子更配,听得我可伤心了,我们土豆明明和谁都处得很好。」
林小棠脸上闪过一丝被抓包的心虚,但立刻恢复了一本正经,小声嘟囔,“我说了嘛?我那是……那是自言自语,只是不小心被班长听到了而已!这不算数!”
其实她也知道,就算她真说是青椒告诉她的,老王也只会当她是在说孩子气的玩笑话,根本不会当真。所以,她的秘密,依然还是秘密。
他们俩自以为声音很小,却不知严战的耳朵尖得很,早就把这段关于他“秘密”的对话听了个一清二楚,他抬头看了一眼那个说得煞有介事的小丫头,心里觉得好笑,“这丫头能知道他什么秘密?编得跟真的一样,还挺能唬人。”
“小棠!土豆都削好了,你打算怎么吃啊?”后厨传来李婶的呼唤声。
“哎!来啦!”林小棠脆生生地应道。她刚才过来窗口,主要是严战把军区大比武具体安排的通知书送来了,看完通知,正好碰上雷勇他们贫嘴。
“看来今天中午是吃土豆呀!”吃货雷勇对任何与“吃”相关的信息,总能像雷达一样第一时间精准捕捉到,哪怕是李婶随口的一句呼唤也逃不过他的耳朵。
“嗯呐!今天吃茄子拌土豆青椒!”林小棠回头冲他笑了笑,转身就跑回了后厨。
其实她原本只想做个简单的凉拌茄子青椒,这大热天的吃点凉拌菜,清爽又解暑,不过刚才听到了小土豆委屈的抱怨,为了安抚一下它受伤的心灵,林小棠决定让茄子和青椒一起陪陪小土豆,来个三兄弟大团圆。
这菜做起来也简单得很,把蒸熟的土豆、茄子,还有在热锅里呛出虎皮状的青椒放在一起,加入酱油、香醋、少许盐和一点点白糖提鲜调味,再撒上满满的蒜末、葱花和香菜,最后淋上几滴香油,嚯吧嚯吧那么一拌,青椒、茄子撕成条更能入味。
这茄子拌土豆青椒看着普通,味道却出奇地好,清爽不油腻,带着酸辣味的蒜香特别开胃,林小棠自己也挺喜欢吃的,大家伙吃起来那叫一个酣畅淋漓,轻轻松松干掉两大碗饭完全不在话下。
战士们喜欢得不得了,大家中午一顿猛造,晚上要求接着吃,到了第二天中午还意犹未尽的想继续,结果后头菜地里的大茄子已经被他们薅秃了。
好吧,这下不想换菜也不行了,不过军区大比武的日子也终于到了。
茄子晃了晃仅存的几个小兄弟,「可算能歇歇了……让他们去总部折腾吧!」
青椒也舒展着叶子,「是啊,等他们大比武回来,咱们肯定又长得水灵灵的,给他们一个大惊喜!」
从军区去往总军区的这条路林小棠已经很熟悉了,大卡车晃晃悠悠地行驶着,车斗里的她难得没有像往常那样好奇地东张西望。
今天不仅是特种兵们有比赛,还有几位代表军区去参加炊事班比赛的炊事员,其中就包括季班长。
季班长看着安静坐在一旁的林小棠,忍不住问道,“小林师傅,这次炊事班比武你怎么不报名参加呢?依你的厨艺水平,要是参加了,肯定还能拿个好名次回来。”他是知道林小棠曾经拿过最高荣誉的“金勺子”奖的,但之后她似乎就再没参加过这类比赛,觉得有些可惜了。
林小棠抿嘴笑了笑,“我不太喜欢比赛。”她心里想的却是总不能当着这些参赛选手的面大言不惭地说“我要是去了,你们就只能努力争第二名了”吧?这样的话,她当然只会在老王班长、严队长这些自己人面前开玩笑地说说,她却丝毫不知道,自己这句玩笑话,早就传到杨部长耳朵里了。
一路颠簸总算到了总部,大家按照事先的安排兵分几路,参加炊事班比赛的直奔后勤报道,参加军事比武的前往各自的集结区域。
“大家加油哦!”
林小棠挥舞着小拳头,给即将奔赴赛场的战友们打气,然后她就高高兴兴地跟着姚班长他们去到军区指定的区域准备安营扎寨,搭建临时伙房了。
别看林小棠自己不会挖土灶,但她见过的可不少,特别是跟着特种兵们出任务那次,看他们挖灶生火那叫一个利索,于是她凭着记忆和观察在一旁说得头头是道,“灶口要迎风”、“排烟要顺畅”……把其他连队抽调来一起帮忙的炊事员唬得一愣一愣的,还真以为这小丫头是个深藏不露的挖灶高手。
在搭伙房、挖土灶这些事情上,大家可能还会有不同的想法和争执,但关于谁來掌勺做饭这事儿上,所有人的意见却是空前地统一。
姚班长笑得见牙不见眼,代表大家发言,“小林师傅,那这几天可就辛苦你啦!我们都给你打下手!你指东,我们绝不往西!你需要啥,吱一声就行!”
能让好几位经验丰富的炊事班班长心甘情愿地给一个小丫头打下手,这场景恐怕不多见,但姚班长他们心里门儿清,能跟林小棠分到一组负责后勤,那简直是走了大运,为啥?因为他们不仅能顺利完成保障任务,还能近距离观摩学习,甚至还能趁机好好尝尝她的手艺,这美差,谁不乐意?
这还只是大家暗自高兴的第一个原因,而让大家隐隐兴奋的还有一个事情,那就是今天中午的硬菜是鲍汁炖萝卜。
“哎呦喂!这鲍鱼泡发的可真漂亮!”当姚班长看着林小棠取出那几只已经提前泡发好的鲍鱼时,忍不住赞道,“瞧着一个个胖嘟嘟的,肉厚实的跟新鲜的差不离了。”
这鲍鱼可是平时食堂里难得一见的高级货,不少炊事员连怎么泡发都不太懂呢!一时间大家都围了过来,七嘴八舌地问开了。
“小林师傅,听说这鲍鱼泡发很有讲究,是不是得用热水一直泡着啊?”
“对啊对啊,一般得泡多久才能发成这样?是不是泡得越久越好?”
“那肯定不是越久越好,这天气说不定就泡坏了呢!”
大家的问题一个接一个,林小棠见大家感兴趣,干脆一边忙活,一边把泡发鲍鱼的过程细细地给大家讲了一遍。
林小棠将泡发好的鲍鱼放入大锅中,加入泡发鲍鱼保存下来的原汤,丢进去几片姜,然后又淋了些料酒,在刚刚搭好的土灶上用小火慢慢炖煮起来,这样炖出来的鲍鱼原汤待会儿用来焖萝卜,那才会汤汁浓郁,鲜味十足。
还没到正式饭点呢,不少人的肚子就已经开始不争气地“咕咕”叫了起来,这实在是不能怪他们意志不坚定,因为不远处就是炊事班比赛的场地,刚开始可能还在做面点,香味还不明显,这会儿估计到了炒菜环节,各种诱人的香味随着风一阵阵飘过来,勾得人馋虫直冒。
当然,罪魁祸首还有他们眼前这口大铁锅,鲍鱼随着汤汁“咕嘟咕嘟”地翻滚,那霸道的鲜香也慢慢弥漫开来,这一波来自香味的左右夹击,实在是扛不住啊,想不饿都难!
胖乎乎的鲍鱼在热汤中舒服地叹息,「终于轮到我大显身手了!我这身浓缩的海洋精华马上就要释放出来啦!待会儿肯定鲜掉大家的眉毛!」
一旁的姜片也散发着暖意,「放心吧,有我在,去腥增香,保证这锅汤只有鲜,没有任何杂味!」
眼看着日头渐渐升高,临时伙房终于搭建好了,正好也到了准备午饭的时候了。
炖煮了个把小时的鲍鱼已经完全释放出了鲜味,林小棠将鲍鱼捞出来熟练地片成薄片,然后又放回汤汁中,他们这边正“哐哐哐”地剁着萝卜,那边去参加上午比赛的特种兵们竟然已经回来了。
“这么快就比完了?”林小棠有些惊讶地抬头。
今天上午特种兵的比赛科目是射击和投弹,看大家回来时那一脸轻松的表情,看来成绩相当不错。
雷勇更是像个得胜归来的将军,殷勤地凑到临时伙房这边,“小棠,有啥需要帮忙的不?尽管吩咐!”
林小棠稀奇地看着他这反常的勤快劲儿,随手指了个活儿,“哟?今天这么主动?那你去帮忙烧火吧?看着点灶膛里的火保持住就行。”
“好嘞!保证完成任务!”雷勇屁颠屁颠地就跑到土灶旁边照看火势。
林小棠看了眼旁边的李小飞,“他今天怎么了?吃错药了?”
李小飞忍着笑,小声解释,“没事儿!他今天射击拿了个满分,心里正美着呢!小棠你趁他这会儿好说话,有啥活儿尽管使唤,平时他可懒得出奇!”
“李小飞!你说人坏话能不能小点声?我想装听不见都难!”雷勇在灶后头不满地嚷嚷,一扭头正好看见旁边也蹲着个战士,瞧着还有点面熟。
仔细一瞧,嘿!巧了!这不是上次联合拉练时兄弟连队的那个战士吗?两人立刻热络地寒暄起来。