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林小棠坚信，越是难搞定的食材，味道肯定越差不了，她拍着胸脯保证，“魏班长您放心，咱们肯定能让战士们吃饱，而且还能让大家吃得满意。”

炊事班的人费了九牛二虎之力，刀子、钳子都用上了，还是拿这些海胆没办法。

「笨蛋！从下面！下面那个软软的地方！」

最后还是林小棠在海胆们暴躁的指点下找到了最底下的薄弱处，用小刀轻轻撬开一个小小的缝隙，大家伙这才顺利地将海胆一个个撬开。

撬开坚硬的外壳，露出里面橙黄色的海胆黄，除此之外里头还有不少海水，这些都清理干净以后，林小棠才小心翼翼地将里面那坨看起来软乎乎的海胆黄取出来。

老魏凑近闻了闻，除了浓郁的海腥味，似乎也没啥特别的香气，他摇摇头，转身先去焖饭了，这玩意儿看着就不顶饿，还得靠实在的主食。

海胆黄特别的娇嫩，一碰就容易碎，这可是个细致活儿，林小棠屏用小勺子轻轻地将海胆黄与内壳分离。

除了海胆蒸蛋，上午捡回来的毛蚶也不能浪费，正好搭配补给新送来的青椒和洋葱做个辣炒毛蚶。

搭配的配菜提前洗净切好，清洗干净的毛蚶焯水后取出嫩肉备用。

这些小海鲜爆炒起来分分钟就能出锅，等到郑团长一行人巡察完岛上的工事和防御布置回到营区时，灶房这边才开始生火炒菜。

海胆蒸蛋，鸡蛋可是主角之一，将鸡蛋磕入大盆里打散，加入适量的清水和少许盐继续搅拌均匀，然后用细网筛撇掉蛋液表面的气泡，过滤好的蛋液倒入大铁盘里，等蒸笼上汽后，将铁盘放入蒸笼里。

旁边的大铁锅烧热，倒油，先下蒜末姜片爆香，然后放入毛蚶肉大火快速翻炒，淋一圈料酒去腥增香，最后加入切好的青椒和洋葱，翻炒至断生，出锅前加少许盐和白胡椒粉调味，这一道辣炒毛蚶鲜香扑鼻，锅气十足。

这时蒸笼里的蛋羹差不多微微凝固了，将准备好的海胆黄均匀地铺在细腻的蛋羹表面，盖上继续蒸个五分钟左右就好了。

蒸好后取出大铁盘，点上几滴香油，再撒少许葱花末，这道胆蒸蛋就大功告成了。

等到严战带着郑团长一行来到灶房吃饭时，锅里的青菜豆腐汤也正好出锅了。

一进门，郑团长就闻到了扑鼻的饭菜香，他笑着对老魏说道，“这次你们炊事班保障工作做得非常不错，不仅严队长和战士们夸你们做得好，就连科考队的同志都专门给总部去了表扬信，感谢炊事班的细心照顾，同志们干得好啊！”

炊事班听着团长的夸奖，个个脸上都笑开了花，老魏更是乐眯了眼，连声道，“应该的，应该的……”

“上个月老周回去以后可是把你们这儿的伙食夸了又夸，”郑团长边说边坐，目光落在桌上那盘金灿灿的蒸蛋上一脸稀奇，“这蒸蛋我晓得，就是它把空军大队那帮人招来的，不过上头这黄澄澄的又是啥？这倒是头回见？”

严战摇头，“团长，我们今天也是第一次吃。”

战士们也挺稀奇的，就像团长说的，这蒸蛋大家都认识，可这上面金黄的一堆倒是头回见。

老魏笑着解释道，“这是小棠同志今天上午在礁石缝里捡到的海胆，说是特别鲜，难得给大家伙尝尝。”

“团长，队长，大家快尝尝看！这叫海胆蒸蛋，听说可好吃了！”

起初林小棠也有一丢丢不放心，所以取海胆黄的时候她偷偷尝了一点点，鲜甜中带一点海咸味，味道确实还是非常不错的，就是海胆实在太难开了。

一声“开饭”令下，战士们齐齐捧起了饭碗，又到了每天最期待的干饭时刻。

同志们的第一筷子不约而同地伸向了辣炒毛蚶，大家实在是太久没吃到这么水灵新鲜的蔬菜了，还怪想的。

一口下去，青椒和洋葱脆爽咸鲜，毛蚶肉嫩中带脆，香辣可口的毛蚶和他们想象的一样，好吃又下饭。

郑团长也尝了一筷子，“嗯！这蔬菜炒得脆生，小海鲜够鲜嫩！小棠啊，你这手艺还是一如既往的稳定啊！”

辣炒毛蚶太下饭了，大家呼呼连扒了好几口饭，这才腾出手将勺子伸向那盘诱人的海胆蒸蛋，准备开始熟悉的“拌饭模式”。

郑团长也尝了口海胆蒸蛋，嫩滑的蛋羹还有些微微烫嘴，口感又滑又柔，这也难怪空军的同志吃了就念念不忘，确实好吃。

不过最惊艳的却是这口看起来其貌不扬的海胆，它几乎是入口即化，口感极其柔润细腻，细细品味，纯粹的鲜甜味瞬间在口腔迸发出来，海胆独特的绵密与蛋羹的丝滑柔嫩完美融合，这口感简直绝了！

“嫩！鲜！滑！柔！”

郑团长连连赞叹，他忍不住对林小棠竖起了大拇指，“小棠同志，你这蛋羹……咱可得保密，不然咱军区的门槛，非得让那些闻着味儿来的兄弟单位给踏平不可，哈哈！”

这话虽是开玩笑，却也是郑团长近期甜蜜的“烦恼”。

这些天他办公室的电话都快被打爆了，都是年前约好要来交流学习的兄弟单位，谁知道林小棠半道上争取来了海岛上。

大家得知以后纷纷“谴责”郑团长言而无信，故意把林小棠“藏”到海岛上，反正大家伙话都放出来了，林小棠同志啥时候回军区，必须第一个安排他们去交流学习。

郑团长能怎么办？只能先笑着应承呗，他一边跟杨部长“诉苦”说真是“苦不堪言啊”，一边嘴角控制不住地往上翘，心里那个得意劲儿就别提了！

暴躁的海胆确实没说大话，它用极致的鲜甜征服了所有人的胃。

这顿饭吃得郑团长格外满足，只是就算他把心里头那点子墨水全都掏出来，也难以形容吃到的这口美味。

战士们可不懂咬文嚼字，他们来来回回就是最朴实无华的一句话。

“辣炒毛蚶，实在是太好吃了！”

“海胆蒸蛋，实在是太好吃了！”

就连青菜豆腐汤也是一样的待遇，“实在是太好吃了！”

最后还是老传统，所有菜盘子都被刮得干干净净，别说葱姜蒜了，就连一点汤汁都没得剩——

作者有话说：喜欢看感情戏的宝子，可以看看作者专栏里的其他完结文哈，羞涩遁走……

第95章韭菜炒海肠

午饭后，短暂的歇息之后战士们又迅速回到了各自的岗位上，有的继续抢修工事，有的巡逻警戒。

炊事班也开始了新一轮的忙碌，林小棠捡回来的那一堆海带需要清理，面也快发好了，大家伙得抓紧准备蒸包子了。

新鲜的海带需要仔细清洗，先去掉表面附着的黏液和沙粒以及一堆杂质，清洗干净的海带倒入沸水中煮个几分钟，这样可以去除海腥味和多余的盐分，捞出来后过一下凉水，海带的口感更脆嫩，颜色也漂亮的很，沥干水分后，切成细丝，再剁成碎丁备用。

锅里放几勺猪油，油热后放入姜蒜末慢慢炒出香味，关火稍微放凉后将切碎的海带倒入油锅里搅拌均匀。

老魏在一旁看着这一步一步的，忍不住感叹，“你这弄个包子馅，咋跟炒菜似的，这么多讲究？”