小孩子嘻嘻嘻的笑声萦绕在耳边,她低着脑袋也一起笑。
跟饭一起蒸的玉蜀黍也好了,跟米饭一起端出来。
“小安要把剩下的肉馅搓完哦。”
姜南把任务交下去,她把蒸熟的玉蜀黍用刀把颗粒切下来。
山药切丁,跟玉蜀黍放在一起。
一切备好,姜南端着食材到院子里的石磨处。
她先烧了一锅水,一会磨浆用。
也是赶巧,姜南还想着一个人不方便推磨,沈确和阿娘就回来了。
“好了,今日不用再去了。”
母子俩把背篓腾出来,打水洗脸洗手。
“小南是要磨东西?”
姜南点头,就听见阿娘追着沈确来帮她。
沈确力气大,推磨轻松。
姜南往石磨口里舀山药玉蜀黍,等着口子慢慢出汁,淡淡的清香味,甚是好闻。
磨好之后,倒进锅里煮沸,再加几块□□糖进去,增添一点甜味。
等两个搓肉丸子小孩出来,姜南也把山药玉米汤做好。
昨日刚吃红烧狮子头,今日又是玉米肉丸子。
嫂子做的吃食,味道肯定不会差。
剁肉糜还剩了点瘦肉,家里还有送货剩下的豆腐边角料。
姜南准备做一个豆腐片鸡蛋肉。
周氏擦完身子也进到厨房。
“小南这肉怎么做。”
姜南在切豆腐片,切好又整齐地摆进碗里。
“要剁成肉糜,加点酱汁和番薯粉腌制一刻钟就好。”
周氏平时也会看姜南做吃食,现在只要姜南一说怎么做,她也是会个七七八八的。
姜南也没有限制家里人跟着自己学做吃食。
反正是自己家里人吃,味道差一点也无妨。
周氏以往在老沈家也经常做饭,剁肉馅腌制不成问题。本书由lk团队为您独家整理
不过两三刻钟,周氏就把准备好食材递给姜南。
周氏坐在灶洞前,趁起身子看小南怎么做菜。
小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上,又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。
“还能这样做啊?”
周氏直呼惊奇,这肉和豆腐小南倒是做过,不过那都是用油炒的,这样蒸煮的,还是第一次见呢。
“阿娘放心,一会做出来味道不会差的。”
姜南对自己的手艺还算有信心,她转身把拿了两个鸡蛋,直接打进碗中。
上锅蒸一刻钟。
山药玉米浓汤也煮好了。
姜南把浓汤舀出来冷着,一会吃饭的时候,温度刚好。
“大哥,你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。”
沈安正在跟沈确撒娇打滚。
他想被举高高,本来之前氏不想的,但是今日在县上被姜大哥举一次,他心中就一直痒痒。