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第183章（第1页）

压成绵密的细泥备用。

奶油还是与之前那般打发。

姜南要做蜜红豆，这打发奶油的活就落到沈确身上。

“不用担心，我力气大，不用受伤的手就可。”

这话是真的。姜南也就没有阻止。

她开始做蜜红豆。

待到所有的大福馅料做好，姜南才开始做外皮。

姜南看一眼坐在厨房外头打发奶油的沈确，那手抡的，确实力气大，是要好一些。

她别开脸，把糯米粉和紫薯粉倒进盛着鲜牛奶的碗中。

用小铲搅拌，再加糖，继续搅拌至顺滑无颗粒感。

上锅蒸煮半刻钟，姜南开始准备普通的番薯面团。

锅里还没好，沈确的奶油先打好了。

姜南看一眼碗中打发的奶油，还不错，甚至比前两次的还要好。

“这样就可以了。”

沈确没让姜南沾手，他直接端进厨房放好。

一刻钟后，姜南没有着急起锅，她望一眼清扫院子的沈确，把人喊进屋。

“这东西做出来需得有一容器，你对县上熟悉一些，还得让你去看看，能不能买到格子木制容器，若是能有两层，一角作为连接可旋转展示的就更好。”

“好，我记住了。”

姜南一说到吃食，她对人的话就很多，见人应了。

她到二楼卧房拿出银钱给沈确。

沈确望着手中的银钱，片刻的失神。

等人走后，姜南把锅里的东西端起来，趁热加醍醐。

融化之后，等到碗中的面团冷一冷，而后她又伸手试探温度。

刚好合适，她沾了一点糯米粉在手上，把蒸熟的面团来回拉扯，使劲搓揉，直到表面光滑。

两种番薯外皮都做好，姜南就准备做抹茶的。

抹茶的要麻烦一些。

依旧是糯米粉、鲜牛奶和糖，不过这次得加一点玉蜀黍淀粉，最后再舀一点刚做好的抹茶粉，全都加好，才搅拌。

姜南紧盯着碗里的液体变成绿悠悠的。

她端起搅拌均匀的抹茶面团，能看见颗粒感，缘是抹茶粉不太精细。

这个需得过滤一遍，才能蒸煮。

还是一刻钟。

姜南完全沉浸在厨房美食中。

三色面团做好，紫番薯，普通番薯，还有绿色的抹茶面团。

奶油也有两种，普通的白色奶油，和加了抹茶粉打发的奶油。

姜南伸伸懒腰，活动一下筋骨，取来抹茶面团，平分，而后再擀平。

中间加上绿色奶油，包裹着蜜红豆，最后收口，剪掉尾端，倒放，撒一点糯米粉在木板上，防止粘黏。

没有防粘纸，只能用最原始的方法了。