蘸水打料处现在没人,两人去也不用担心挤着。
白筱竹跟着站起来,取了小碗碟。
幸得每样调料碗旁都放着木牌,不然她怕是要分不清这些个佐料。
“辣子···还有这素蚝油,这些酱料倒是第一次见,辣子想来就是跟茱萸的味道差不多,这蚝油和植物味精,我得好好品鉴品鉴。”
白筱竹调料的时候,瞧见新奇没见过的佐料,都要碎碎念。
她虽然不曾下过厨,可她也爱逛街啊,最基本的一些调料,她还是认识的。
这竟是热油。
白筱竹瞧见热油一旁写着提示,瓦炉小火,热油滚烫。
最后舀起一勺热油,往碗碟中一淋,葱花覆盖在最上面,被热油一浇,滋啦冒响,还冒香。
“哥,好香。”
白川柏低声一笑。本书由lk团队为您独家整理
这小丫头方才还不想来呢,这不,味道才是最重要的。
两人总算是尝到食肆受欢迎的嫩豆花。
白筱竹小心地从豆花碗中夹起一块豆花,放进蘸料碗中,裹满酱红的料汁,绿盈的葱花,鲜白的豆花,一口入嘴,味道香辣,口感微嫩,当真好。
白筱竹再吃一口白米饭,中和嘴里的辣味,刚好。
白筱竹其实是不太能吃辣,茱萸的味道比这个稍微要轻一些,但这碗料,热油淋过,辣子的味道更是明显。
还好有银耳圆子羹。
“小妹,你要是吃不来辣,倒点豆花水进去,把辣子味道冲散些。”
“哥,你别管。”
白筱竹不服气,她明明很能吃辣。
白川柏看着小妹一口豆花,又一口圆子羹,他偷偷发笑。
今日好多客人都被豆花饭吸引,几文银吃了个肚圆。
幸好姜南多做些了些,足够了。
“沈小哥,不知可能来四碗豆花,装进这个篮子就好,米饭就不要了。”
“好。”
沈确认识这个人,她是尹贵人家的丫鬟。
姜南与他说过。
小碟隔个几天,她家小姐就会让她来美味食肆买些吃食回家去。
今日正好赶上新吃食,还好她来得早,不然可就买不到。
最后还买了一份驴打滚。
小碟怕蘸料打不好,专门请了姜娘子来打了四碟调料,还多了银子。
免得食肆里的客人心中觉着不舒服。