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第220章（第2页）

这几日对面的摊子都很安静，姜南想来，应当是怕他们去找麻烦。

这样也好，她阿娘这几日可高兴。

“我把杂物拿出去丢。”

“行。”

姜南回头应一声，她把面粉舀出来，面酵母加进来，鸡蛋三个，温水和面。

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姜南用力揉捏，待到手下的面团差不多可以，她再加一点油进去，继续揉搓。

面团搓好，姜南存放好，放入水桶，吊入井中，明早起来就能做。

明早起来，煮豆花的时候，顺便把豆浆也做好。

一夜无梦，姜南收拾好，开始磨豆子。

先煮豆浆，再做豆花。

她把冷着的面团拿出来，案板撒面粉，面团擀成方形长条。

姜南把刀上的水擦干净，搓好的长条切成两指宽的面剂子。

“小南，你这是做什么。”

“做油条呢。”

“油条？”

周氏最近都来得早，她刚把瓦炉搬出去，回来就看见小南做新吃食。

“我是做给阿娘您看的，一会您要辛苦一些，家里带来的大砂锅，用来炸油条，这油条刚出锅的时候最香，最酥脆，配着豆浆，早食的最佳吃食。”

周氏一听，原来是教自己的，那她可得好好学。

姜南把切好的面剂子两个迭放在一起，迭好用筷子往中间一压，压出形，再扯住两端拉长，进油锅。

热油一炸，生胚逐渐变得金黄蓬松，筷子压出的形状也没有消散。

周氏惊讶地看着锅中之物从薄面片蓬松成长果子。

真是神奇啊。

姜南用筷子搅和，让其均匀受热，等到全都变成金黄色，姜南才捞起来。

“阿娘，快尝尝。”

姜南待到冷过一会，出声让周氏尝尝。

现在离开食肆还早着呢。

姜南舀了一碗豆浆出来。

姜南这次做的是经典的老豆浆，大米小米加黄豆，浓醇豆香，顺滑香鲜。

周氏捏着新炸的油条，酥脆蓬松，吃得满嘴香。

“阿娘，您把油条放进豆浆里试试。”

周氏闻言，她扯一小截用筷子压入豆浆碗中。

油条吸满香醇的豆浆，一口下去，豆香油香，温温热热，胃里舒坦极了。

“小南，好吃，太好吃了。”

姜南笑了笑。

姜南把新炸出来的油条碗碟装好，又舀了三竹筒豆浆口子塞好，一起放进篮子里，她喊来沈确，告诉他一个地方，让他送去。

一来一回，时辰都有多的。

沈确了然，他知道那个地方，他提着篮子就往外走。

姜南把自家要吃的油条炸起来，一人一碗豆浆端到厢房。