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第284章（第1页）

还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。

还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。

食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。

鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。

锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。

锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。

腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。

姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。

豆瓣酱也放一点，上色炒香。

她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。”

不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。

“阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。”

姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。

刘大跑到藤架子瞎下边去，很自然地看见上头挂着的暗红香肠。

“刘大！”

洪氏一个没扯住，孩子就跑掉了。

“谁教你这么没礼貌的？”

洪氏音调沉下来，刘大还是很害怕的。

他依依不舍地回到洪氏身边，耐心地跟沈确打招呼，又到厨房去，跟姜南打招呼。

洪氏和裴三娘自觉进厨房帮忙，刚好，姜南已经把酱汁调料加进锅里了，直接把切好的芋头也倒进去，大火煮开，再转小火闷煮两刻钟。

鸡块本来就是炒熟了的，炖煮的时辰说不得多长，味道却不影响。

姜南一出来，就看见三个小孩在藤架子下蛐蛐的说话。

哎呀，她都忘记了，还有香肠呢。

她直接割了两节，切片。

她把三个小孩喊进屋，一人手里拿两块。

“阿娘，你尝尝，姜姐姐给的，好好吃！”梁二胖压着兴奋，把手里另一块肉肠片送到裴三娘嘴边。

裴三娘一嚼，越嚼越香。

“姜娘子，你真是太会做吃食了。”她不由得发出惊叹。

咋这么香呢。

芋儿烧鸡没好，几人都在院子里说这儿说那儿，一股淡淡的香味从厨房飘出来。

说话声也小了。

姜南估摸着时辰，也差不多了。

一掀锅盖，肉香醇厚，咸香有余，姜南把烧鸡盛出来，沈确端上桌。

洪氏和裴三娘都在感叹，原来芋头还能做得这般有滋味，两人的相公更是没话说。