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第39章（第2页）

那男子知道冰块贵重，好在他家里有钱，付得起一份冰钱，他点头道：“那帮我多准备几份，对了钵仔糕我也要。”

云音回去拿冰，用竹筒装好杏仁酪，放到编好的竹筐中，里面放了不少草席防止温度散的过快。

送走这男子，云音抬头看天，已经不早了，怎么今日来取点心的人还没来。

云音做完午食，来取点心的人才到，许飞擦擦额头上的汗道：“云娘子，让你久等了，天气实在太热了，娘子让我们晚点再来。”

“对了，云娘子，娘子们说现在天气太热，不适合吃那些油大的点心，我明日就不过来了。”

云音还打算多卖些点心赚钱呢，听到他的话难掩失望，但天气确实越来越热，想到冰镇的杏仁酪，她笑着道：“没事，你先把点心带回去吧，对了，我今日做了杏仁酪，你带回去让你们娘子尝尝。”

“之后我还会做几样夏日点心，你可以早上一早过来取，这样能凉快许多。”

她把用着冰保鲜的杏仁酪装到食盒中：“这里面有冰，小心些。”

许飞点心到手很明显感受到阵阵凉意，被这阵凉意笼罩，他觉得凉快许多，他点头道：“我会告诉娘子们的，若是娘子喜欢，我明日会早点过来的。”

云音看着那人带着食盒坐车离开，希望能让她们喜欢，她正指望她们让自己挣到钱，说到夏日吃的点心，除了凉糕，那就是凉粉了。

凉粉是用一种凉粉果揉搓做成的，这个灌木她之前在山里看到过，可惜这个果子要八九月才能成熟，如今是无法食用了，只能先拿凉糕替代了。

第37章第37间客栈

凉糕自然要比凉粉做法繁琐些，需要把浸泡的大米磨成米浆，之后加入草木灰水一起倒入锅中熬煮，熬煮过程中需要一直搅拌，不然可能一不小心就糊了。

熬好的米浆倒入容器中，静置几小时凝固，凉糕就做好了，吃的时候加入红糖水，也可以用冰冷藏，风味会更佳。

云音尝过做出来的凉糕味道不错，她打算明日一早起来做凉糕，即便镇里的娘子们不吃，卖给过路的人不错，是一道很好的解暑佳品。

翌日天不亮云音就爬起来了，做凉糕就是这点不好，需要把米磨成浆，若是凉粉就则完全不需要，只用把凉粉籽揉搓出黏糊状的液体，静置几小时便可以吃。

可惜现在还不是吃凉粉的时候，只能等八月份凉粉果成熟再去采摘了，现在先用凉糕替代，不过凉糕和凉粉的口感还是不同，云音是只要好吃都喜欢。

做好凉糕，云音又准备了一些杏仁酪，以备不时之需。

天色大亮时，张林去揉面，自从店里做了槐叶冷陶，早上吃这个面条的人越多了，汤面吃的人少了许多，云音也不用熬那么多骨头汤了，直接做槐叶冷陶，又清凉又好吃。

加入槐叶汁的面色泽翠绿，放入山泉水中浸泡，用熟油搅拌，放入泉水中冷藏，山泉水比一般的水凉快，放入里面能很好保存。

等云音的房子建造起来，她也会打造一口井，井水冬暖夏凉，是用来冰镇水果和冷食的上佳之选，比她用冰块省钱多了，若不是罗蔓送她的冰块，她也用不起冰。

做完凉糕，云音趁着天气凉快继续摘点青梅回来，上次做了话梅，这次主要是做点乌梅，这个用来熬酸梅汤喝，夏天的暑热也消散在那一碗酸甜的酸梅汤中。

乌梅与话梅不同，它需要用烟熏，非常耗费时间，云音打算一次性多做些，留着日后煮酸梅汤喝。

酸梅汤做起来费钱，可以卖给那群有钱人家的娘子，其他人夏天也不能没有解暑的饮品，云音决定再熬一锅凉茶，这个虽然苦，但是解暑效果也很好。

凉茶所需要的药草云音在山里都能采到，而且都是常见品种，她小时候也喝过，不过太苦了，她不爱喝，但每年奶奶都会熬煮一大锅。

采摘回来的忍冬、鱼腥草、车前草等草药洗干净晒干，用大锅熬煮出来过滤汤汁，这便是最简单的凉茶。

小时候喝的凉茶是不加糖的，云音自然也没加糖，凉茶虽苦但解暑效果极佳，云音用大锅装好摆在路边，有人路过时，她会兜售凉茶。

凉茶她卖的很便宜，不过一文钱一碗，路过的人都会选择买一碗，有些人还会装一大竹筒，带着路上喝。五月的天越炎热起来，赶路的人也避开中午，选择早上和下午赶路。

云音卖着凉茶等着从县里出来的人，太阳刚刚出来时，云音眼尖看到一辆熟悉的马车驶来，云音把一早准备好的食盒拿出来道：“你们娘子吃的如何？”

许飞正是那日及笄礼时坐她身边女子的部曲，平日帮忙她们家娘子过来取点心，也顺便帮其他府里的娘子把点心送去。