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第66章（第2页）

云音让他们稍微坐一会儿，她回了厨房，把刚刚炒好的茶叶放入大碗里，倒入稍微冷却的热水，泡好的茶水倒出，加入一些糖进行搅拌，最后加入热牛奶，这就是奶绿。

她没有酵茶叶，所以没有红茶，只能用绿茶来做奶茶，不过绿茶的口感也很清爽，云音把做好的奶茶拿出去递给他们道：“你们尝一尝。”

霍辰端起茶碗喝了一口，香甜的口感瞬间将他征服，他止不住点头道：“云娘子，这个好喝，香香甜甜，一点茶的苦味也没有，实在太好喝了。”

霍宇喝了一口也点头道：“确实还不错，比煮出来的茶更让我喜欢，果然还是甜口的比咸口的好喝。”

云音笑道：“嗯，我也很喜欢，不过今日准备不足，等我做一些珍珠放到奶茶里面味道会更好，若是你们明日有空，可以过来尝尝。”

霍辰颔道：“我明日把我娘子带来，她肯定喜欢这奶茶。”

“不如霍老带一份回去给您娘子，若是她喜欢，想必会随你前来。”云音说完用竹筒装了满满一大杯奶茶，递给他道，“偶尔出来郊游也是不错的。”

等霍宇他们走后，云音回到厨房制作珍珠，一般珍珠是用木薯粉制作的，但她没有木薯粉，用糯米粉替代，糯米粉虽然不如木薯粉有嚼劲，但还是很软糯的，跟吃汤圆是一样的口感，只是里面没有馅料而已，小汤圆便是用糯米粉直接搓的。

此时木薯跟土豆一样还在美洲安静生长着，若是傅望能找到辣椒，说不定也能找到这两种食物。

云音用红糖水加糯米粉做成平替珍珠，加入奶茶尝了尝，现过于黏糊，容易粘在容器上，她看着失败的珍珠，略微沉思，往糯米粉中加入适量澄粉，这次煮出来的珍珠比之前变得有嚼劲，也没那么粘稠，她倒入奶茶里，尝了尝，虽然还是比不上木薯粉做的珍珠，但也不差什么了。

除了奶茶，又怎么能少了水果茶，之前她竟然忘记它，今日想起来，自然也要做一些水果茶尝一尝。

之前买的橙子已经用完了，她最近又买了一些，田里还有一些西瓜没摘，她打算用这两种水果做水果茶。

倒入炒好的茶叶和茉莉花，加入热水泡出茶水，放到井水里冷却，切好的水果放入碗中捣出果汁，倒入冷却的茶水，加入糖浆水搅拌，云音尝了一口，酸酸甜甜，还算不错。

若是有冰块味道会更加好喝，罗蔓之前送她的冰块，她已经用完了，市面上的冰块实在太贵，她没买，准备等今年冬天多储存些冰块，她的冰窖早已经等着了。

幸好云音客栈附近又是山，又是水，树木也多，虽然也很热，但还是能忍受，如今又已经立秋，比起三伏天时，凉快许多。

云音拿着水果茶和奶茶走到柜台前，“程郎君，你也喝一杯吧，你想喝哪种？”

程勇看着两杯饮品，接过奶茶道：“我喝这个吧。”他尝了一口眉头微微挑起，“怪不得之前傅望一直不愿意走，想必在这里的两个月，吃了不少云娘子做的美食吧。”

云音笑道：“傅望也帮我许多，那些家具都是他做的呢。”

程勇道：“他也只有这点能耐了。”

第63章第53间客栈

云音并不赞同程勇的话，“傅望还是有很多优点的。”

程勇笑眯眯道：“哦，是吗？”他一脸看戏的模样，想要听到更多她的看法，但云音说完便不说了，直接往厨房走，“我去做茶叶蛋，你先喝奶茶吧。”

最近来云音饭馆卖鸡蛋的人特别多，这时候的鸡蛋都是土鸡蛋，味道特别香，只要来卖鸡蛋她都买了，库房里放着挺多鸡蛋的，她打算除了做点茶叶蛋和腌蛋，皮蛋也打算做一点。

鸡蛋洗干净，放到通风处晾干水分，腌鸡蛋的坛子也洗干净晾干，腌鸡蛋的做法与之前做鸭蛋类似，同样用盐和泥和成泥浆，把晾干的鸡蛋放进去裹一层泥，放到坛子里腌制。

之前她都是做的咸鸭蛋，但龙安县养鸭子的人不如养鸡的人多，她之前存的咸鸭蛋也快见底，是时候换成鸡蛋了。

皮蛋用鸡蛋也能做，她从灶台里拨出草木灰，又烧了一点荞麦秸秆灰和柏枝灰，放到盆里备用，之前炒出来的茶叶有些碎茶，煮成茶汤，倒入草木灰盆里，再倒入煮沸的盐水，和成泥后把鸡蛋放到里面裹上泥，最后再裹一层稻壳，放到坛子里然后用黄泥封坛。