他竟懂风角之术?!
虽说风角之术渊源颇久,可一个外行人是如何听过这个术法的?
转念一想,北宋道术鼎盛,听说也不足为奇。
只他说完这番话后,便不再言语了。
一连几日,鹤柏观的生意都几乎爆满,每日的营业额维持在百两之间,第二个星期开始便少了许多,营业额跌至只有五十两左右。
礼福全便有些忧愁了,他原本以为以容宴的奇思妙想,能撑个月余,他甚至还按照日入百两提前算好了一个月的收入趋势。
这不过一周,便下滑至一半了。
照理,这些套餐就算日日来吃食,也断不会一下就锐减成这般,这不,让观里的一位大娘出去稍加打听,果然有了猫腻。
“不好了,庆丰街上有两家酒楼也仿了我们推出了套餐的组合,而且用料和我们大抵相同,价钱倒是和我们相差无几。”
礼福全:!!!
“你说的是酒楼?是酒楼??”
“对!是酒楼!这些店家看到有钱赚,就跟着推出了一样的斋菜!!况且,素日里价格高昂的酒楼,一下便宜了这么多,自是生意满棚。”
容宴日日换药三日,这些时日修养下来,也好得七七八八了。
今日是她回观里的第一日,不曾想却听见了这个消息。
大家见有钱可赚,当是会仿制。
意料之外,竟是酒楼开始仿制他们的斋菜,且来得如此之快。
除去同行能得知是谁先推出的食品,食客又会有谁在意是谁先推出的呢?
对于食客来说,只要价钱公道,味道尚可便可了。
“无妨,他们要抄便抄好了,迟早都会有今日之事的。”
礼福全听容宴语调平静,毫无意外之音,似乎早已料到会如此这般,“莫非已有了对策?”
容宴笑了笑,“不错,既然他们要抄,便让他们抄好了。只要我们的厨子保持水准,不以次充好,定还是会有市场的。只不过光这一点还不够,还需不断推陈出新才是。新的菜品我也已研制出来,需和杜夫人、甘厨子再碰个头商量一下。比起这个,我倒另有一个想法,不如老礼先生也听听,给一个意见?”
礼福全上前附耳一听,震惊得睁圆了双眼,“吓?!竟能有此等做法?老夫闻所未闻!”
容宴解释了一番后,礼福全觉得有些不可思议,片刻后又摇摇头,“不是老夫不信您,实在是这个法子老夫觉得行不通。”
“老礼先生觉得哪里行不通呢?”
礼福全似乎是消化了好一会儿容宴所说的内容,这才开口解释,“少夫人所说的专送,应该是为各名食客将吃食送上门?”
容宴笑笑摇头,“非也,是来观里的香客专送。毕竟咱们是道观,非那酒楼性质,斋菜专送也只是为了方便他们。”
“可人员外出一名,便少一名在店里的帮忙。若是家家户户都送上门,生意越旺盛,这里需要的人员便越多。况且,咱们用的食材皆是实打实的,一点没有掺假,就连胡桃油都是用的新油,并没有用便宜的老油。咱们本就成本高,得走夫人您之前提的薄利多销的路子。这……再加上外送,成本可就吃不消了,真真是一条赔钱的路子。”礼福全一惊一乍之后,脸上露出了浓浓的惆容。