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第62章（第2页）

很快，一个露天的小摊子就映入了周云的眼帘，闻了闻空气中的味道后，用了最快的速度找位置坐了下来。

“老板，两碗大面食，一碗加辣，一碗不加。”

“好嘞，马上来！”

听到老板的回应后，周云带着些许神秘对着收音设备询问了起来。

“不知道大家知不知道仙居大面食指的是什么？”

【面疙瘩？】

【青团？】

【按碗算，应该是带汤的东西吧？】

看着直播间观众的猜测，周云也调整了一下摄像头，将还没下过的大面食展示给了直播间的观众。

【我敲，好大的馄饨！】

【大面食x大馄饨√！】

【这么大一个，我感觉三四个我就能吃饱！】

看着直播间的弹幕，周云也继续进行起了科普。

“仙居大面食最初起源并流传于北方，在仙居何时兴起已无从考究。”

“《燕京岁时记》云：夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”

“清代佚名的《调鼎集》记载：汤馄饨，白面一斤，盐三钱，入水和匀，参绿豆粉擀皮，以薄为妙，馅取精肉……”

“在仙居这地方，大面食几乎是家家户户必不可少的一道美食。”

“旧时常于节日或招待工匠食用，较之馄饨，其用料和制作手法更具仙居人朴实的特性。”

“切好豆腐、冬笋、韭菜、小葱，配上剁碎了的猪肉，搅拌均匀，最后一个个的包起来，等待下锅煮熟。”

周云的科普刚刚结束，两碗大面食就已经端上了桌子。

散发着热气的汤头，撒着点点葱花，一碗还带着鲜红色的辣油，看着就充满了食欲。

【我都不敢想这一口下去得多爽！】

【这要是咬一口，还不得爽的飞起来！】

【想吃，饿饿！】

周云拿起纸巾擦了擦勺子，随后捞起一个沾满了红油的大面食就塞进了嘴里。

豆腐，冬笋，肉馅，三种截然不同的口感混合在一起，反而异常的搭配。

大面食足够大，一口根本塞不下一整个，甚至哪怕是周云的深渊巨口也只能吃下三分之一。

老板的这个小摊子良心大大的有，肉给的特别足，吃到嘴里全都是巨大的满足感。

接连吃了两个大面食后，周云喝了一口带着红油的汤。

带着些许鲜嫩韭菜的味道充斥在口腔，肉馅带

来的些许油腻顿时被冲散的无影无踪。

一碗红油，一碗清汤，周云吃的干干净净。