围在林薇薇身边的几个人都听呆了,这小娘子怎会有这般见识?
只有萧天翊扬起了嘴角,风进在的话,看见通常冷面的他现在稍有得意的表情绝对会惊讶。
“先,我们要做精品装蜜汁手撕小鱼干,精品装的份量是两一包,我定下的零售价是o文一包。
这个价格定位的是那些出门在外、追求口感和体面包装的客商。
他们不在乎这区区几十文钱,看重的是咱们的独特手艺,o文的价格他们会觉得这是稀有小食,愿意花。
其次,我们要做一款实惠装,针对码头上的劳力和船工,他们需要的是耐饿、耐放而且价格实惠的干粮。
实惠装我们份量直接翻倍到半斤一包,价格只增加到o文一包。
实惠装的包装份量大,用料上我们少用昂贵的蜂蜜,多用粗盐和香料来保鲜,口感更硬、更耐嚼,更适合船工和码头力工当作干粮,他们追求的是饱腹感和性价比,o文可以让他们吃得很满足。”
这话听得白东直摇头,他不觉得五十文的价格会有下力气的人去买。
“第三种呢,是给酒馆的特供碟装,这不是拿来卖的,是给酒馆老板拿去当作下酒菜的。
让他们在小碟子里装上撕好的小鱼干卖,我们把鱼干批给他们,他们再赚取食客的利润,这能让咱们的鱼干最快地打入镇上所有的小饭馆和酒摊。
最后是批价格,这也是我们大批量出货的关键。
专门针对镇子上的大酒楼卖,他们需要的是精品装,我们的批价定为文一包。
他们量大,我们薄利多销。
我们用最简单的包装,十包一摞地给他们送过去。
针对普通的小酒馆和茶摊,他们需要的是实惠装。
我们的批价定为o文一包,包一捆。
这样他们就能用最实惠的价格拿到货,得让他们知道,咱们白龙村的鱼干是赚钱的好东西,他们自然会争着来进货。”
看着说得天花乱坠的林薇薇,在座几位白龙村的村民都疯狂心动。
这蜜汁手撕小鱼干真的有她说得这么好卖吗?
说话间,阿迅打了个哈欠。
“阿迅,你回去早点休息吧,明天得出了。”
白山村长让他回去先睡,剩下的事情他们来商量。
说话间,最后一锅蜜汁手撕小鱼干做出来了,耿婶子和花婶子已经熟练地将它们平铺到一旁的大盘子里晾凉。
“我屋里还有一沓油纸和一点红绳,我去拿。”
耿婶子直接站起身往院子里走去拿包装的东西。
剩下几人围着简易灶继续烤火说着。
“白大哥,有称重量的秤吗?”
林薇薇问道,白东直接站起身去了院子,不一会儿和拿着油纸和红绳的耿婶子一起走了出来。
把最后一锅出的蜜汁手撕小鱼干倒进了大盆里,白东开始一点点称重。
“四斤,是不是有点少?”
白东给出了具体数字。
林薇薇用木棍在地上快勾画出最新的出货计划,解释道:“第一次把蜜汁手撕小鱼干带去镇上试卖,我们不用求多,要的是打响名声,这些足够我们展示我们的产品了。”
她一边规划一边念叨着:
“精品装是两每包,制作包消耗三斤二两的干货,咱用红绳和油纸包出o包零售的,剩下的包用油纸扎好,专门批给最大的酒楼。
半斤每包的实惠装咱制作一包,消耗八两干货,这一包是用来展示给小酒馆和码头工人的样品。
剩下的零头,做特供碟装散货,专门用于免费给酒馆老板们试吃。
包精品蜜汁手撕小鱼干,o包零售,一包实惠装,再加一点试吃散货,够了。”