两人扶着对方从单元楼走到胖师傅家的餐馆,餐馆早晨卖米粉,晚上卖夜宵,由胖师傅和张姨两个人来回接手,不过大多数时间都是帮厨在忙。
“哟,小布、小应来了?吃点啥?”
胖师傅在后厨颠锅,店里的七八张桌子满了一半的客人,布兑看都没看菜单,说:
“炒碗土豆粉,加辣。”
应该该则抬头看着墙上的菜品,餐馆的布置很简单,特别是夜宵时期,没有给每一桌分发纸质菜单,而是在墙上贴着红底白字的PVC板。
“嗯,那我来一份炒米粉吧,”应该该将食指和大拇指捏拢,“微微微微辣。”
胖师傅哈哈大笑,他也知道应该该吃不得辣,保证道:
“放心,这回绝对不会把你辣哭!”
应该该:“……好,谢谢。”
察觉到旁边食客诡异的眼神,布兑连忙把应该该拉到餐桌前坐下。他们坐的位置靠里,除非刻意扭头来看,平常食客不会看了注意他们这里。
应该该松了口气,小声说:“吃不得辣,是不是有些丢脸啊哥?”
自从来了果城,应该该遇到的大多都是喜欢吃辣的人,无论男女老少,就他一个会被辣哭。
用果城话来说就是——“没出息”!
“这有什么丢脸的,现在让胖师傅吃口甜豆花,你看他吃不吃得下?”布兑摆摆手,“天大地大吃饭最大,口味当然也很重要,该该,你要咸菜不?”
应该该:“要~”
餐馆里的咸菜风味独特,应该该从前在帝都不爱吃,但自从到了果城,几天不吃就想得很。
布兑去消毒柜拿了个大瓷盘,然后拐到后厨和收银台的交界处,那里放着四罐子的咸菜。
夹夹夹。
“死娃儿,你偷咸菜来的哇!”胖师傅怒喝。
布兑端着一大盘子咸菜冲他笑了笑,“没办法,我跟该该都爱吃,你还能拒绝不成?”
胖师傅知道自己妻子有多喜欢应该该,气得吹胡子瞪眼,最终还是没阻止布兑。
布兑将一盘咸菜放回桌上,粉红色的萝卜片、深绿色的豇豆条、几近透明的蒜瓣和牛皮菜,看着就让人口水直流。
不多时,胖师傅也将他们点的餐做好了。应该该接过自己那一碗炒米粉,又看了眼布兑手上的炒土豆粉,问:
“哥,炒土豆粉好吃吗?”
他只吃过煮土豆粉。
布兑点头,向应该该展示胖师傅的手艺。寻常土豆粉水煮后表皮光滑,但要是丢进锅中炒,厨艺不好的很容易就会粘成一团,根本炒不开。
但胖师傅的手艺简直没话说,大火爆炒的土豆粉根根分明,外表甚至还泛着油亮的光芒,生抽和蚝油也给得恰当好处,配上鲜嫩的蔬菜,令人口舌生津。
“试试?”布兑说。
“好。”应该该点头。
于是布兑又找了个小碗,他这份是加辣,所以只分了一筷子放小碗里给应该该。应该该也没闲着,他估摸着布兑可能也想试试炒米粉的味道,所以自己也找了个小碗把炒米粉分出去。
两人交换了对方的食物,开始大快朵颐。
“炒土豆粉好好吃,胖师傅也太厉害了!”应该该嚼嚼嚼,“就是,嘶哈嘶哈……好辣!”
他果然不该不自量力去尝试加辣,还好布兑有先见之明,只给他分了一筷子。应该该接过布兑早就准备好的冰豆奶,咕噜咕噜喝了大半瓶下去,嘴里的辣意才稍微消减。
“有进步,这次没被辣哭。”布兑说。
应该该扭头不去看他,他才不会被辣哭,之前是因为吃了一整盘的河粉,再加上感知迟缓症才会哭!
“吃饭。”应该该强调。
终于轮到他盘里的炒米粉,果城的炒米粉很细,用的是做蚂蚁上树的米粉,根根分明,如同晶莹的细丝。胖师傅炒得干干的,夹在筷子上粉丝轻轻抖动,Q弹十足。
应该该“嗷呜”一大口,但渐渐的,他眼中起了一层水雾,把布兑看呆了。
“胖师傅不是做的微微微微辣吗?怎么又要哭了?”
应该该握着豆奶又猛吸一口,重置口腔温度后才慢吞吞地说:
“烫。”
可怜的小少爷,居然被烫哭了。
第33章休养生息
布兑忍笑很久,还是没说话,毕竟美食当前,逗小少爷放在后面比较好。
饭后,胖师傅手捏着三罐果城当地产的啤酒,来到两人桌前。
“哎呀,咋个说?味道咋个样?”胖师傅把其中两罐放桌上,“喝,别跟我客气,当我请你们的。”
“超好吃,谢谢!”应该该开启夸夸模式,把胖师傅夸得心花怒放。
他没拒绝胖师傅的酒,打算带回去让布兑喝,胖师傅看他还喝着冰豆奶也没说什么。
三人闲聊了一会儿,胖师傅才提到了他的来意。
“小该呀,你那个配方我和你张姨都学着做了一遍红油辣椒,香是香,但总感觉少了点什么味道。食客吃不出来,但我总觉得不得劲儿。”