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第147章（第1页）

当初筹备这家店的时候，吴女士和黎晚晚商量着，原本是打算主要面向年轻人群体开的，毕竟酸菜鱼、冒菜这类美食，口味鲜香浓郁，一直都很受学生和年轻上班族的欢迎。

第233章新店

可让人没想到的是，因为店里做的酸菜鱼味道实在太好了——选用的是新鲜的黑鱼，片得薄厚均匀，煮出来后鲜嫩爽滑，入口即化，没有一点鱼腥味；

酸菜更是酸度适中，脆嫩爽口，吸饱了浓郁的汤汁；就连汤底都用大骨和鸡架熬了足足六个小时，醇厚鲜香，喝起来回味无穷。

所以，即使已经开学了，来店里用餐的顾客却并没有减少，反而大部分都是中年人居多。

这些中年顾客，大多是通过朋友推荐或者偶然路过进店尝试，一旦吃过一次，就彻底爱上了这里的味道，成了店里的回头客，有时还会带着亲戚朋友一起来捧场。

每天到了饭点，店里几乎每一桌顾客都会必点一份招牌酸菜鱼。有的是一家人一起来用餐，一大盆热气腾腾的酸菜鱼端上桌，搭配着几样清爽的家常小菜，一家人吃得热热闹闹，最后总能把酸菜鱼吃得干干净净，连盆底的汤汁都要用来泡米饭；

有的是夫妻俩或者朋友结伴而来，点一份酸菜鱼再加上一两样其他菜品，要是两个人吃不完，就会特意让服务员拿打包盒，小心翼翼地把剩下的酸菜鱼和汤汁打包带回去。

每当这时，他们总会笑着和店员感慨：“你们家这个酸菜鱼做得真是绝了！尤其是这个汤和酸菜，带回去晚上下个面条，拌一拌都特别的好吃，味道绝了！”

这段时间，《聚福轩》的生意相对平稳，没有之前那么忙碌，吴女士终于抽出了空闲时间，便每天都在酸菜鱼店的前台坐镇，一方面是帮忙招呼顾客、结算账目，另一方面也是想亲自看看店里的经营情况，听听顾客们的反馈，以便及时调整菜品的口味和服务的细节。

这天下午，吴女士正坐在前台，核对账本，眼角的余光瞥见一个熟悉的身影从门口走进来，抬头一看，正是自己的闺女黎晚晚，立刻放下手里的账本，笑着对着她招了招手：“晚晚，你怎么过来了？是不是刚做完作业呀？”

黎晚晚快步走到前台，目光落在吴女士满脸藏不住的喜意上，心里立刻就猜到肯定有什么好事生，她也笑嘻嘻地凑了过去，拉着吴女士的胳膊，语气轻快地问道：“妈，我做完作业没事干，就过来看看你。看你这一脸开心的样子，是不是有什么好事呀？快跟我说说！”

吴女士闻言，笑得更开心了，她从抽屉里拿出一叠整理得整整齐齐的账单，轻轻放在桌面上，那是最近一个月三家饭店——《聚福轩》、酸菜鱼店以及小饭馆的经营账单。

她用手指着其中最上面那叠印有酸菜鱼店1ogo的账单，轻轻拍了拍，语气里满是自豪和喜悦：“晚晚，你看，经过这两个月的正式营业，咱们酸菜鱼店的装修款已经全部赚回来了！以后店里赚的钱，除了支付房租、水电费和员工工资，剩下的就都是纯利润了！”

“这么快？”黎晚晚听到这个消息，眼睛瞬间亮了起来，脸上写满了真情实意的惊讶。

她还记得，当初装修这家酸菜鱼店，光是设计费、材料费再加上人工费用，前前后后一共花了近十万块钱，她原本以为至少需要半年甚至更久的时间才能把装修款赚回来，没想到才短短两个月就做到了，这度实在太出她的预期了。

“那可不！”吴女士扬起下巴，语气里带着几分小小的得意，“不是妈跟你吹，就咱们现在所在的这个商业体里，大大小小的饭店开了不下十几家，有做川菜的、粤菜的，还有做西餐的，就属我们家酸菜鱼店的生意最好，每天的营业额都是数一数二的。"

黎晚晚一想也是，现在还没有流行团购那些优惠活动，店里每道菜的定价也不算低，利润空间也非常高，毛利至少都在百分之六十到八十之间。

除去每个月的人工工资、房租和水电费这些必要的开支，两个月就能把装修款赚回来七七八八，也不是不可能。

她听完，立刻露出了崇拜的眼神，紧紧抱着吴女士的手臂，毫不吝啬地夸赞起来：“妈，你真是太厉害了！简直是天生做生意的料，不管做什么生意都能这么成功，我太佩服你了！”

“你这孩子，就会给妈妈戴高帽子！”吴女士被闺女夸得心里美滋滋的，拍了拍她的手背，语气却带着几分认真：

“这可不全是我的功劳，主要还是多亏了你呀！要不是你把小项那坛子酸菜带回来，我也想不到要开这么一家酸菜鱼店。

说到底，还是我女儿聪明绝顶，不仅读书厉害，脑子还这么灵活，可比我这个当妈的强多了。”

“哎呀，妈，你就别谦虚了！”黎晚晚轻轻摇了摇吴女士的胳膊，撒着娇说，“这还不是因为妈生得好、养得好、教得好嘛！要是没有你这么能干的妈妈，我哪里能想到这些呀！”

母女俩就这么坐在前台，你一言我一语地互相夸赞起来，话语里全是浓浓的自豪感。

好在这个时间点，店里的顾客还不算多，前台周围也没有其他人，不然要是被别人听到她们母女俩这样毫不掩饰的互相吹捧，估计都要忍不住脸红了。

就在母女俩聊得正开心的时候，吴女士像是突然想起了什么，脸上的笑容更加灿烂了，她拍了一下自己的额头，语气带着几分兴奋地说道：“对了，晚晚，妈妈还有一件天大的好事要告诉你，差点就忘了说了！”

“还有好事？”黎晚晚的好奇心瞬间被勾了起来，眼睛瞪得圆圆的，急切地追问道，“是什么好事呀？妈，你快说，别吊我胃口了！”

“我们家之前为了买那栋楼、开饭店贷的款，全部都还完了！”吴女士深吸了一口气，语气里满是如释重负的感慨，“现在好了，终于不用每个月惦记着还贷款、付利息了，这种无债一身轻的感觉，我总算是体会到了，真的太爽了！”

第234章还清

黎晚晚知道，家里每个月的还款压力其实不小。

虽然大家都知道，只要三家饭店的生意能一直保持现在这样的火爆状态，这些贷款迟早有一天会还完的，甚至有些精明的商人，就算手里有足够的钱还款，也会选择先把钱投入到其他更有盈利空间的项目上，至于贷款，只需要掐着最后的还款期限还完就行了，这样才能让资金挥最大的价值。

但是吴女士却没有这样的心态，她是个心思比较重、喜欢求稳的人，只要一天身上背着债务，她心里就像是压着一块沉甸甸的大石头，吃不好也睡不香，时时刻刻都在惦记着还款的事，那种焦虑感只有她自己知道。

也正因为如此，当初她下定决心贷款买楼、扩大生意规模的时候，内心其实经历了非常激烈的挣扎，那可是下了多大的决心才做出的决定啊！

现在好了，所有的贷款都还清了，压在心头的大石头终于落了地，吴女士只觉得整个人都轻松了不少，连看外面的世界都觉得格外顺眼——天空仿佛比以前更蓝了，路边的树木也仿佛比以前更绿了，连空气中都带着一股轻松愉悦的味道，周围的一切都变得美好起来。

“妈，你真是太厉害了！竟然只用了一年多的时间就赚了这么多钱，把所有贷款都还清了！”黎晚晚由衷地为吴女士感到高兴，她伸手挽住吴女士的胳膊，笑着说道，“以后你再也不用为贷款的事操心了，终于能睡个安稳觉了！”

黎晚晚心里清楚，爸爸黎晓西的性格向来比较保守，做事情总是畏手畏脚、瞻前顾后，当初决定贷款的时候，他犹豫了很久，反复核算了好几遍账目，才最终点头同意。

但是一旦钱真的花出去了，饭店也开起来了，他这人的心反而大了起来，只要每个月能看到饭店的账目上有盈利，知道生意在稳步展，他就不会想太多乱七八糟的事情，也不会像吴女士那样整天焦虑不安。

而吴女士则和黎晓西完全不同，虽然她在做决定的时候比黎晓西更有魄力，敢于冒险尝试新的项目，但在后面的日子里，却时时刻刻都在为生意的经营状况操心，为贷款的还款压力忧虑，几乎没有一天能真正放下心来。

如今所有的账目都还清了，黎晚晚是真的为妈妈感到欣慰和开心。

“哎，以后可再也不贷款了！”吴女士想起每个月要还的那些贷款利息，忍不住皱了皱眉头，讪讪地说道，“那些利息钱，每次通过银行转账出去的时候，我都觉得心疼得不行，要是把那些钱省下来，又能多赚不少呢！”

“妈，话可不能这么说！”黎晚晚轻轻摇了摇头，认真地反驳道，“你应该好好算算，今年的房价比去年涨了多少吧？咱们家买的那栋楼，要是放在今年才买，那至少要多花个五万到十万块钱吧！和这多出来的五万、十万块钱相比，咱们之前付的那点贷款利息，可就太不值一提了，根本算不了什么。”

吴女士听了黎晚晚的话，没有立刻反驳，而是低下头，手指轻轻敲着桌面，陷入了沉思。过了一会儿，她抬起头，脸上露出了恍然大悟的神情，赞同地点了点头：“你这么一说，确实有道理。你看，咱们买的那栋楼，这才一年的时间，房价就涨了将近百分之十，而且这一年多以来，饭店的生意也越来越好，赚了不少钱。

要是当初因为害怕贷款而犹豫不前，不仅买不到这么划算的房子，还会错过这么好的赚钱时机。这么算下来，那些利息钱还真不亏，花得值！”

“就是嘛！”黎晚晚笑着说道，“妈，既然现在贷款都还清了，手里肯定就会存到些积蓄，你接下来有什么新的打算吗？有没有想过再开一家新店，或者做一些其他的投资项目？”其实黎晚晚自己心里已经有了一些想法，只是不知道吴女士有没有这方面的规划，所以想先听听妈妈的意见。

吴女士轻轻叹了口气，语气里带着几分疲惫却又满足的说道：“现在咱们手里已经有三家店子了，每天从早忙到晚，进货、对账、招呼顾客，已经够我和你爸忙活的了，我暂时没有打算再开新店的想法。