筹备多日的白氏卤肉二号店,终于迎来了开业吉日!
天刚蒙蒙亮,后院便已灯火通明,新砌的灶台里火苗欢快地舔着锅底,大柱和栓子按照白子叙前几日特训的流程。
紧张而有序地处理着第一批食材,浓郁的卤香开始在后院弥漫透过门缝窗隙,飘向街道。
店门外,早已不是几日前空荡的模样。
崭新的匾额上“白氏卤肉二号店”几个大字遒劲有力。
覆盖着的红布等待着吉时揭晓。
柜台擦得锃亮,扩大的明档窗口也已支起。
露出里面擦拭得,一尘不染的案板和秤盘。
白子墨设计的素净墙面,还配上几幅雅致的竹编画,果然显得格外干净清爽。
文谦早早便到了,他换上了一身干净的青色布衫,虽仍是朴素,却精神抖擞。
他仔细核对着开业所需的一应物品,嘴里低声念叨着:
“爆竹、红绸、零钱、包装油纸……都齐了。”
他看向白子墨,语气带着紧张:
“二公子,一切都按您吩咐的准备妥当了。”
白子墨拍了拍他的肩膀,沉稳道:
“文谦,不必紧张。
你只管按照我们商议的流程来,前面有我和子渊照应。”
这时,白子渊从外面快步进来,脸上带着兴奋的笑容:
“二哥,文谦!
消息都散出去了!
咱们的人在各条街巷、书院门口、甚至码头都透了风,就说咱们白氏卤肉二号店开业,前三天有特大优惠,保准让他们不虚此行!”
“哦?你是怎么说的?”
白子墨饶有兴趣地问,他知道自己这个三弟在造势方面很有一套。
白子渊嘿嘿一笑,模仿着市井口吻:
“就说啦!
‘白氏卤肉知道不?
味道顶呱呱!
现在开分店啦,就在城南书院旁边!
开业大酬宾,头三天,买一斤送一两!
每天前五十位客人,还能免费尝一块招牌卤五花!
先到先得,过时不候!’
二哥,你是没看见,好些大娘大婶和书院的学生听了,都表示一定要来瞧瞧呢!”
白子墨眼中露出赞许之色,这正是他想要的效果。
他想起母亲殷素素曾提过的“酒香也怕巷子深”、
“要让利与客,聚拢人气”的经商之道补充道:
“子渊做得很好。
另外,我考虑再加一条:
开业当天,一次性购买满二百文者,无论荤素,再赠送卤豆干或者卤笋尖一份,任选其一。
这叫做‘满额赠’,既能促进多买,也能让客人尝尝我们的素卤。”
“妙啊二哥!”白子渊眼睛一亮。
“还是你脑子活!
我这就让人把这话也传出去!”
(吉时已到,盛况空前)
吉时将至,店铺外围观的百姓已是里三层外三层,许多人都被那越来越浓的卤香味勾得食欲大动,议论纷纷。