“二哥,我一定把一号店的盐焗班子也带出来!”
计划既定,便雷厉风行地执行起来。
白子渊很快挑选出了六名,符合条件的少年,加入了后院的“盐焗组”。
白子叙将自己的全部热情投入教学,他讲得细致,示范得耐心,严格要求每一个步骤。
阿福和小顺作为“大师兄”,也从旁协助指导,将自己摸索出的经验倾囊相授。
半个月后,这批新人已能像模像样地独立完成盐焗鸡的大部分工序。
白子墨见时机成熟,便让白子叙带着阿福以及三名表现最优的新学徒,准备好一应器具和核心调料,启程返回府城一号店。
一号店掌柜石头早已接到消息,提前准备好了后院场地,翘以盼。
当看到白子叙带着人,和家伙什儿回来时,高兴的眼睛眯成一条线。
“四公子!可把你们盼来了!”
石头迎上前,帮着搬东西。
“石头哥,以后就别叫我公子了,咱们一起把盐焗鸡做起来!”
白子叙笑着,拍了拍石头的肩膀。
白子叙还没有石头年纪大。
在一号店熟悉的后院里,白子叙再次开始了他的教授。
不过这次,他更加从容,也更有章法。
他不仅教技艺,更将二哥强调的“透明化”、“品质如一”的理念灌输给每一个人。
小顺也很好地扮演了助教的角色,帮助新伙计们快上手。
很快,一股熟悉的、诱人的盐焗香气,便从白氏卤肉一号店的后院袅袅升起,吸引了无数老主顾好奇的目光。
“咦?这香味……跟二号店那边的盐焗鸡好像!”
“没错!就是那个味!一号店也卖盐焗鸡了?”
“太好了!以后不用跑那么远了!”
当第一批“白氏一号店”出品的盐焗鸡正式上市时,立刻引了抢购热潮。
老主顾们对于,能在熟悉的地方,买到这新奇美味感到无比欣喜。
白子叙坐镇一号店,一边监督生产,一边继续指导学徒,确保每一只售出的盐焗鸡都符合标准。
而府城二号店这边,由阿福带领着另一半学徒,在白子墨和文谦的监管下,生产也井然有序,稳稳地承接者日益增长的订单。
白氏盐焗鸡在高端府邸间的好口碑,带来了意想不到的连锁反应。
这日,一位操着外地口音、商人模样的中年男子,慕名来到了二号店。
他不仅仔细品尝了盐焗鸡,还观察了许久店内的运营情况。
随后,他通过文谦递上了拜帖,求见东家。
白子墨和白子渊在厢房接待了他。
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“在下姓钱,乃江南姑苏人士,经营着几家酒楼和南北货行。”
钱商人开门见山,语气诚恳。