米缆的白嫩,蟹黄的金黄,用来佐味和点缀葱花的碧绿……
整盘的蟹黄米缆,也正散着浓郁无比的咸香气息。
令人垂涎欲滴!
开饭之后,所有人的筷子,先都伸向了这盘蟹黄米缆。
米缆足够纤细,在做菜之前经过充分泡,又完全晾干,使得此时的米缆吃起来没有半分水气,反而是q弹筋道,带了些许脆脆的爽口感觉。
而每一根米缆上沾染的蟹黄酱,吃起来有些沙沙的口感,滋味却是喷香可口,咸鲜美妙……
后味更是浓郁醇厚,格外地美味。
简直是……
过于美味!
陆明河与程筠舟本就饥肠辘辘,吃什么都会自带三分美味,此时吃到这般可口的蟹黄米缆,越是赞不绝口。
“赵娘子这手艺是越精进了。”
“这蟹黄米缆是我吃过最好吃的米缆……”
两个人夸赞不停,口中的咀嚼不停,拿筷子去夹蟹黄米缆的动作更是不停。
但吃归吃的,陆明河却也有些好奇,“这个季节,赵娘子哪里得来这般多的蟹黄?”
此时的螃蟹吃肉倒还尚可,蟹黄却是甚少,想要搜罗到这么多的蟹黄,可不是一件简单的事情。
且赵溪月晨起忙着报案,上午和中午忙着摆摊,下午还得忙着收拾洗涮食摊上的一应物件,也不该有处理这么多蟹黄的时间。
赵溪月听到陆明河的询问,抿嘴直笑,“与其说这是蟹黄,倒不如说是咸鸭蛋黄。”
咸鸭蛋黄?
程筠舟顿时一怔,“这竟是咸鸭蛋黄?”
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咸鸭蛋黄,竟是做得和蟹黄滋味这般相似?
陆明河却是忍不住勾起了唇角,“原来如此。”
“咸鸭蛋黄流油起沙,滋味香浓醇厚,的确与蟹黄有相似之处,只要炒制手法得当,火候把握精准,自是能够做出与真正的蟹黄媲美的美味。”
赵溪月厨艺精湛,做这些自然也就不在话下。
“正是。”赵溪月笑着点头,“只要做法得当,这咸鸭蛋黄不但可以做蟹黄米缆,更可以做其他吃食……”
“没错!”
白春柳插了话,“先前赵娘子便用咸鸭蛋黄做了蟹黄豆腐,好吃的很呢!”
蟹黄豆腐?
白嫩的豆腐,裹上一层浓郁无比,咸香可口糊满了嘴巴,能够直接拌饭来吃,每一口都是过瘾十足美味的蟹黄豆腐?
单单是听这个名字,就已是觉得口水要流下来了怎么办?
程筠舟瞬间觉得嘴巴内似在一瞬间形成了气势汹涌的瀑布,让他有点扼制不住眼前的局势。
也让他不得不赶紧再夹上一筷子蟹黄米缆,先喂饱一下肚子里面的馋虫。
反观陆明河这边,也夹了蟹黄米缆入口,仔细咀嚼。
可除了享用蟹黄米缆的美味以外,陆明河则是不断地盘算着另外一件事情。
蟹黄豆腐……
那是很想吃了。
只是今日吧,尚且还有一个来说明案子结果的上门理由,还尚且能够用今日办案的辛苦心安理得地享用美味的蟹黄米缆,喝鲜香可口的鱼丸鲜汤。
那这蟹黄豆腐,该怎么吃得到?
直接觍着脸来么?