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第10章（第1页）

其实熬猪油最适合用猪板油，油量大、易出油。但桑野偏爱用五花肉肥肉熬出来的油，更香，异味也少。

桑野熬猪油喜用水来熬，这样熬出来不会太腻而且能防止肥肉焦连在锅上。

先放普通清水，水开后下入猪油，将猪油中的杂质、血沫全部清除干净；而后第二次下锅，倒入料酒。将猪油初步去腥。

几次去味下来，熬出来的油会特别白嫩好看，口感也会更佳。

来到了最后一步，桑野倒入三四碗灵泉水，煮开后放入猪油和切好的大段葱、大片姜，静静熬制。

她从厨具中找到了一只形似笊篱的器具，比笊篱要硬的多，是用这个时代的某种金属物质制成。

一边熬一边按压，将出的油捞进一个陶罐中，直到五花肉变得酥脆、不再出油。

熬猪油便完成了。

刚熬好的猪肉散发着浓浓的肉香，撒入一点盐和辛香料，能保存得更久，也能让猪油更香。

剩下的猪肉渣同样酥脆好吃，轻轻一咬，剩余的油水便流了出来。

正当桑野嚼着猪肉渣欣赏逐渐凝固的猪油时，她眼尖地看到了厨房窗外冒起的小脑袋。

那是一个看起来五六岁的小女孩，编着精致的发辫。但她看向窗内的姿势很特别，别的小孩都是垫脚尖、拉长身子看，她是拉长脖子，像是下身不能动。

桑野放下了警惕，同时又有些疑惑，基地居然有这么小的孩子。

她假装没有看到，端着一碗猪油渣悄悄从中岛台绕过去，来到了门口。

“啊！”小女孩看到她突然出现在门口，吓得松开了扒着窗台的手，一屁股坐回了轮椅。

是的，轮椅。

桑野有些吃惊的看着她。

小女孩穿着鲜亮的黄色蓬蓬裙，手腕上除了终端还戴着两只金灿灿的手镯，挂着两只精巧铃铛，动作一大便叮铃作响，清脆悦耳。一看便是家里宠爱的宝贝。

但是这样小的孩子，她膝盖以下的小腿部分，不翼而飞。

猪骨髓、泡泡小馄饨（2）

虽然这个世界和她成长的时代不同，但根据常识判断，小孩出现在这种地方只有两种可能：

一是基地内哨兵的孩子，二是基地捡到的。

但看小女孩打扮和好奇却不带惧意的脸庞，只会是前者，而且父母至少有一方军衔不低。

桑野环顾四周打量了下，小女孩是一个人找到这里来的，并没有其他人跟着。

她有些瘦弱，面颊上苍白。仔细看膝盖上裹着的像纱布一样的材料也是新换的。桑野鼻子很灵，闻到了小女孩身上散发的药膏味。

“你怎么一个人来这里了呀？”桑野蹲下身，友善地询问，只是她太高了，蹲下来也比小女孩高了一个脑袋顶。

小女孩微微仰头：“我出来玩的，闻到这里有很香的味道，我就过来啦。”

桑野有些怜惜地摸了摸女孩的头：“我在做泡泡小馄饨呢，你要不要一起吃点？”

女孩歪歪头：“泡泡？吹的泡泡吗？小馄饨是什么？”

桑野站起身来，不用她扶，小女孩自己就开着轮椅跟了进来。

在高压锅的加持下，高汤很快就炖好了，桑野第一次操作高压锅，小心地放出气后又等了一会才掀开锅盖。醇厚的香味扑面而来，混合着菌菇的鲜、鱼片的稠、油脂的浓不吝啬食材才能炖出好高汤。

磅礴的灵气肆无忌惮的横冲直撞出来，摆出一副要把整个厨房塞满的架势。

“哇！”小女孩发出毫不做作的夸赞，并驱动着轮椅上前，残缺的腿也兴奋地一摆一摆，像是想要跃起的鱼儿。

她深吸一口气：“姐姐好香啊！这系什么？”五六岁的小女孩说话还带着一点奶音，听的桑野心里软软。

“这是刚熬出来的高汤哦，后面我用它来下小馄饨。”桑野笑眯眯，手上动作不停，“你先喝一碗汤吧。”

“好！”小孩子对新鲜事物的接受程度是最高的。

高汤太浓稠，桑野又加了点煮开的灵泉进去，并简单调了下味，考虑到小孩味浅，连盐都没有放太多。

桑野想把锅底杂质都捞出来时才发现，除了猪大骨，鸡鸭鱼肉和那些菌菇都已经烂了，大部分融入了汤底。

她讶异地挑眉，原来人类的技术已经发展到了这个地步，之前哪怕是十方坞炖高汤，都得火系弟子选上好的红枫木，炖上十来个时辰才能达到这个效果。

捞出一个大棒骨，桑野观察了下，里面的骨髓乳白弹动，正是吸骨髓的最好状态，少炖一分不入味，多炖又会烂。

给小女孩盛了一碗汤，又捞出两根大骨头，在厨具收纳柜里翻找了一阵，居然真被她找到了一根长柄勺子，长的可以探到大骨头最底部。

她摆到小女孩面前，小女孩早已兴奋地撑起身来，探着小脑袋看面前新奇的玩意。

吃是人类的本能，哪怕不用桑野教，小女孩自己就拿过长勺，先是捏着下方两三寸的位置，挖出一小勺骨髓，还不等桑野提醒小心烫，她就迫不及待地送进口中。

只一口，她再次发出长长的惊叹声：“哇塞！！太好次了！我从没次过这么好次的东西。”下一秒她狠狠挖了一大勺骨髓，吃的瘦瘦的脸颊都鼓鼓。

她的赞美那么的真诚不带任何瑕疵，桑野穿越过来第一次露出了真心实意的笑，没有大厨会不在意食客的反应。

桑野将一个浅口勺放进汤碗里，轻轻撇开浮着的油花，让热气散开：“喝汤的时候一定要小心烫哦，烫到嘴里会起泡哦。”声音是前所未有的温柔。