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第13章（第1页）

至于文中提到女主卖卤干的事。

1990年信息非常闭塞，农村还属于典型的乡土社会状态，很多信息靠口口相传，很多在我们现在看来非常简单随手就能查到的食品制作办法在当时没人教，就真不会。会的人也藏的严严实实，不会外传。

所以文中卤干爷爷不卖卤干的时候，其他人就只能等着。

至于说佐料不全做出来卤干不可能好吃的问题，卤干爷爷也是用简单的佐料，做出了符合周镇人口味的卤干啊（女主还觉得也就那样呢）。

他是素卤，王潇是荤卤，她的产品在当时农村受欢迎很正常，当时大家更爱油水足的吃食。

工资这么低，为什么还有人愿意花钱吃吃喝喝？

因为大家没有来自住房、教育之类的巨大压力，属于及时行乐状态。尤其是年轻人，挣了就花了，月光很常见。

加上农忙时，是农村最舍得花钱的时候，大家买卤菜大方没啥好稀奇。

买豆腐不知道拿锅带去装，这也很正常，穿书过去的女主默认卖家提供容器。她自己也说了，她穿书前自制卤干分量少，所以一时间没意识到做了卖需要豆腐多，不好用塑料袋装的问题。

女主刚卖卤鸡爪不知道价格，让当地人定价不足为奇。农村是个乡土社会，当时农民对内对外分得很清楚，自家人的小孩卖吃的，你要欺负人乱定价，会被周围人看不起的。况且女主也不是傻子，人家要明目张胆糊弄她，她也不可能亏本卖。

另外，一个有点傻乎乎的卖家的形象才符合她省城来的大学生干部的人设。让大家更相信她只是临时起意在周镇卖吃的。

而农民买家也更相信这样的人，不会玩鬼，卖的东西和价钱很实在。

当然，造成误解是我的锅，阿金写文查资料很多，但很多时候也许是因为资料过于真实被认为敏感，一贴就锁（很多追过阿金文的老读者应该知道这事），所以我不是很敢贴资料。

而阿金写年代文多了，常常忽略信息茧房的存在，我以为有些事情大家都知道，不用特别说明。

以后会注意的。

竞争对手来了：她没打算毁灭世界

王潇抬脚要往外走，陈意冬赶紧喊住她：“你干啥呢，不是说明天再卖吗？这多晚的天了。”

她头也不回：“我去街上跟卖鸡爪卖豆腐的说一声，明天多备点货，省的到时候货不够耽误我做卤菜。刚才在镇上忘了讲了。”

实在是卤鸡爪太好卖，舅母和晶晶又是头回做生意经验不足，她完全脱不开身，后来干脆忙忘了。

当舅舅的人一阵头痛，赶紧起身：“你去讲，你晓得人家大门朝哪个方向开不？行了行了，我去。”

他抬脚出门，剩下钱雪梅带着女儿和外甥女儿嘿嘿直乐。哈，让他晚上喝酒不干活，就该叫他大晚上的出去跑腿。

事实证明，提前备货果然很有必要。

待到太阳再一次升起，她领着表妹中午只跑了一个杨柳村，便卖光了所有的卤干。

这下都不用等到两点半，姐妹俩回家就动手，四点钟直接推着自行车开卖；吃过晚饭继续到镇上做生意。

一连五天下来，俩姑娘都总结出了经验。

在镇上，卤鸡爪要比卤干好卖，因为买的人除了尝鲜外更重要的是为吃的宵夜加味道，并不把卤鸡爪正经当道菜。

而在村里，卤干则比卤鸡爪更受欢迎。它味道重能下饭还便宜，端上桌就是道足够打牙祭的菜，看着不丢份儿。

哈，有了经验，两人卖卤菜卖得更起劲了。

尤其礼拜天中午，他们一口气卖掉了整整两锅卤干子，连卤鸡爪都在田头卖了大半，人家还追着强调：“晚上还来啊？我先订了啊。”

陈晶晶快乐疯了，一个劲儿保证：“来来来，肯定来，一准给你留着。”

结果到了傍晚时分，小姐妹二人推着自行车再到村里卖卤菜时，还没扯起嗓子喊，远远的便传来了吆喝声：“卖卤干五香干哦——”

陈晶晶悚然一惊：“是卤干爷爷回来了。”

可不是嚒，经过了几天农忙，卖卤干的老头儿瞧着比之前黑瘦了些，然而精神头却好得很，两个大桶稳稳当当，里面装的全是卤干和五香干。

旁边小院的门立刻开了，中午再三强调让王潇姐妹俩晚上一定得给她留卤干的大婶兴冲冲地抓着瓷盆冲了出来，朝卤干爷爷喊：“大爹，你总算来了，给我夹一块钱的卤干，多要一勺卤子。”

她接过装上卤干的瓷盆，掏钱给卤干爷爷的时候，一扭头，瞧见王潇姐妹二人，顿时面皮发胀，期期艾艾道，“哎哟，你俩来啦。啧，那个，你们没五香干啊。大爹啊，再给我来五毛钱的五香干。”

王潇推车走：“没事，婶婶，你们忙啊，我们先走了。”

陈晶晶赶紧跟上，走出了十来米远，她才敢开口犯愁：“姐，卤干爷爷回来了，怎么办啊。他们都去买他的卤干了。”

不是她妄自菲薄，而是卤干爷爷多少年的金字招牌当真不是白打的。只要他扬起嗓门一喊，端着碗从院子里跑出来的人不计其数。买卤干的，买臭干五香干的，一个接一个。

衬得她俩推着个自行车无人问津，简直像两只小丑。

旁边人来来往往，有人不好意思，有人装作没看到；反正谁也没凑上来买她们的卤菜。

“走！”王潇当机立断，招呼表妹上车，“咱们赶紧去陈庄。”

陈晶晶也反应过来：“对，我们要抢在他前头卖。”