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第79章（第1页）

苏婉把剩下那条鱼按照同样的方法片好之后放在盆里，一点盐、一点姜汁、再弄了点蛋清、给了几勺红薯粉抓拌均匀。

锅里倒菜油，烧的冒青烟，再下一大勺子的猪油，待全部融化之后，郫县豆瓣酱、干辣椒、红花椒一起下锅里，小火慢炒，一直炒到油色红亮，辣味和麻味直冲脑门，靠得近的苏父忍不住打了两个喷嚏，辣味直冲鼻腔，接着往里倒入姜末蒜末炒香，再倒下骨汤改大火，等烧到汤剧烈翻滚，熬上分钟，用漏勺把所有的料渣都捞干净。

苏婉边捞边和旁边两个“学徒”说：“这汤底必须要清亮，不能浑了，味道全在油和汤里吃起来那叫一个绝。”，紧接着下盐、糖、酱油这底汤才算熬好了。

转成中火，让汤变成微微沸腾的状态，苏婉手里不断拌着鱼片，让浆水牢牢裹着，开始慢慢下入鱼片，一片一片放不能够心急，等鱼片全部下锅之后，苏婉没着急搅拌，而是等待十几秒之后用炒勺轻轻往前推散，晶莹透明的鱼片此刻已经变得雪白，接着就是等，等锅里将沸未沸、边缘冒起细密鱼眼泡时此刻就关火。

“这个时候关火是最合适的，旁边那个泡看到没有？那是‘蟹眼泡’要是等锅里起了大泡就不行了，那时候鱼片就老了。”

把锅拿起之后倒进一旁的大盆里，里面有着早就已经烫熟了的莴笋片、豆芽、土豆片、金针菇、黄瓜条

一锅盛不下，装成了两大盆，苏父和周若兰又炒了些别的菜。

饭毕。

一桌子八个人吃得肚歪，瘫在那靠在椅背上，唯有三个男生还在奋力吃着。

陈楚一直在水煮鱼的盆里捞着，发现真的连一根豆芽都没有了之后，陈楚一脸遗憾地放下筷子，砸了咂嘴还在回味，今天的水煮鱼真是吃的有点太美了。

“完全充好电了，我觉得我下午还能再干10个小时！”

两个新来的外卖员嘴里扒着饭，连连点头。

苏成云放下碗，擦了擦嘴：“这伙食太行了。”

凌云新嘴里含着饭：“唔呀jo得，哏直泰豪吃呢！”

苏成云和凌云新算是最熟悉的，这会也是能开上玩笑了，轻轻拍了一下凌云新的肩。

“咋像饿了几天似的，能把嘴里东西咽下去再说话不？”

桌上几个人都笑得不行，凌云新看到桌上几个女生都在偷偷笑他，耳朵瞬间红了，凌云新把饭咽了下去，有点不好意思。

“我说我也觉得，简直太好吃了，不好意思啊吃得有点不顾形象了”

付欣欣看他这样笑得不行，偷偷跟周若兰咬耳朵：“你看凌云新，他耳朵红成什么样了都。”

周若兰顺着付欣欣说的话看过去，果然是红得像快滴血了一样，周若兰低着头偷偷笑，只见肩膀头在耸动，吴珊珊坐在对面很好奇，苏婉也一脸奇怪看着。

“笑啥呢笑啥呢？和我说说呗，你们苏婉姐是闷葫芦，给她忙坏了一句话都不和我说。”

付欣欣和吴珊珊都是自来熟，付欣欣朝吴珊珊招了招手，两个人站起来付欣欣在吴珊珊耳边又重复了一遍刚刚说过的话。

吴珊珊转头看向凌云新，本身餐桌上的其他人就都在关注着她们俩在说什么，此时凌云新看到吴珊珊看向自己，不止耳朵，脖子都变红了。

付欣欣期待着吴珊珊和周若兰一样的反应，结果没想到。

“我去，付欣欣没说错，凌云新你的耳朵和脖子咋都这么红啊？”

饶是付欣欣都被吴珊珊给镇住了，一听吴珊珊说这话赶忙坐下，把头埋到一旁周若兰的腿上。

不是，这也太尴尬了吧！！！

成功又把凌云新逗的像是一个刚煮熟的龙虾。

虽然过程比较雷人，但是经过吴珊珊这个强力粘合剂，倒是也让店铺里的男生和女生关系都稍稍近了许多。

接下来的几天，吴珊珊几乎每天都过来帮店里的忙，店里的几个新人也对工作越来越熟练，所以到中秋节那天的凌晨，苏婉在工作群里发消息，宣布全员都转正成为正式工，群里都是欢呼。

周若兰：【恭喜呀大家，以后就是正式工啦。】

陈楚：【凌云新周成云来来来，谁说自己不行的，请爹吃饭，两个都要请一人请一顿不准糊弄。】

凌云新：【请你吃两顿都行，芜湖！！！转正了爽。】

周成云：【谁是你儿？群里说话能不能注意点？苏婉（联系不到请打电话）婉姐你看他，在工作群里都搞霸凌！！！】

苏婉（联系不到请打电话）：【你们的纷争我不参与～】

周成云：【】

陈楚嚣张到不行：【看到没，老员工和新员工在婉姐心里地位还是不一样的，婉姐是向着我的知道吗，明天见面记得喊我老大。】

苏婉（联系不到请打电话）：【陈楚，今天不累吗，怎么这么多话。】

陈楚：【】

周成云：【噗呲，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈（此处非常嚣张）】

几个人上岗第一天的问题算比较多，周成云和凌云新有送错餐和送餐太慢的问题，不过好在多数能在国庆只经营中午12：00-13：00这个时间段知道店铺开门的，大多数都是一些熟客了，所以在外卖送达之后了解了下情况之后大多数都没说什么，表示理解。

大多数人都这么说：【送错餐我能理解，太晚了我也能接受，但是只要没有把我的餐洒了漏了导致不能吃了，这一切的原因我都欣然接受，因为我将永远拥护苏厨小炒！】