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第284章（第1页）
“好吃！”
黄仁寿忍不住甚至抿了抿嘴唇上剩下的那一丝味道……
他猛按桌上的呼叫器：“服务员，再来一份这个套餐！”
严广饶也忙不迭地：“给我也加一份！”
隔壁两个樱花妹，也都一样地加了两份套餐。
点餐单迅速地传回了后厨，唐肃脸上带了点笑意。
他这个豉汁排骨套餐，还真的很受欢迎啊！
想想刚刚看见陈苒的熟练手法，想到这名小打荷说不定为了提升厨艺，苦练了好久颠勺。
他决定给这个小打荷一个机会。
“来，我来教你这道豉汁排骨的做法！”
豉汁排骨是个很简单、但又很受欢迎的小菜。
唐肃选择这道菜教陈苒，也是心存了一点考教的想法。毕竟，看这小打荷颠勺这么厉害，说不定已经有一定的上灶经历了。
“做过豉汁排骨吗？”
陈苒摇摇头。
她还真没做过。
唐肃细细地一步一步给她讲：“这个调料配比好说，我看你做蛋炒饭的手法，这应该难不住你。”
“这道菜最难的就是如何让肋排吃起来又脆又嫩。有些小店会用嫩肉粉或者小苏打来腌制，咱们不走这个歪门邪道。”
“那怎么让这个肉更嫩呢，就要靠手法来给排骨吃进更多的水……”
让排骨吃水，把排骨揉捏到起胶，也不是那么容易的。唐肃加好调味料，又小心翼翼倒了一小半的水，把排骨递给陈苒，让她试试。
“这个手法，你先来感觉一下我再教你。”
陈苒毫无畏惧！
她虽然没做过豉汁排骨，但她可是清炖狮子头只加一只蛋清的陈苒。
能有耐心花将近半小时把清蒸狮子头摔打起胶的人，给排骨吃水，还不是手拿把攥的？
唐肃眼看着陈苒接过盆子，手上动作一点试探也没有，连揉带捏，一边还顺时针绕圈。
这手法比他还纯熟！
他看了一眼陈苒的表情。
对方一点试探的动作也没有，只有随意和自信。
唐肃小心翼翼把剩下一半水倒进盆里，看着陈苒更熟练的动作，更小心翼翼地问她：“你以前……上过灶？”
他看过陈苒的资料，确实是初级厨师证没错啊。
厨房这种等级森严的地方，但凡上过灶，就不会有人再心甘情愿回去做打荷，除非是不得不做。
这也是他为什么看陈苒蛋炒饭的动作纯熟，也没往其他地方想的原因。
可是这一手……让他不得不多想了。
“上过。”
