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第21章（第1页）
不过转眼间又被这股香味吸引了注意，用力一嗅，喃喃道：
“这味道，菽乳？”
菽乳便是豆腐的古称，取菽这个所有豆类的统称，后面跟个乳，类似于今天的豆腐脑的称法。
游义这话还没落地，后头一个巴掌直接轻敲了一下他脑袋。
游义摸着后脑勺看过去，只见后头那人明显神游一方，却仍然浅白了他一眼的神态。
裴烨心里还在思量着姜芝穿那身新买回来的衣服的模样，嘴上却答道。
“游大愣子，那分明是辣制的豕肉，你忘了？姜姑娘曾给我们做过吃的！”
“菽乳！”
“豕肉！”
“菽乳！”
“豕肉！”
……
两人争执声不休，小麻花习以为常地抬头，看了一眼，然后又低下头来，静静地在翻了一页书。
豆腐的那一肉馅面依然都烤成了褐色的焦香。
趁这个时候，姜芝手腕一晃，将那锅轻轻往上一提，豆腐面立即与锅面分离了开来。
那雪白的豆腐面也顺理成章地被姜芝翻到了锅底，与那油滋啦滋啦的开始接触起来。
当豆腐面也发出更加浓郁的焦香的时候，姜芝便知道，这豆腐算是初步煎好了。
她一瞧，那锅里的余油也尽数被豆腐吸收的一干二净之时，便知应该下一步了。
只见她打起一碗清水，然后又挑起一勺大酱，在清水里细细搅拌开来之后，把那碗大酱水沿着锅沿一圈细细却又有条不紊地倾洒了一圈。
一瞬间，锅里咕噜咕噜的沸声响了起来，香味也趁机蔓延出来。
姜芝又趁此机会，轻抖着手上的盐勺，均匀的在豆腐面上轻轻的撒上了一层薄盐。再一把葱花下去。
起锅，收汁！
添上一碗作原味，再留下一碗在锅里，加入方才制的辣酱，小火煮上一滚，便是那辛辣味的锅塌豆腐。
今日早点的菜，就算是大功告成了！
至于主食吃什么，姜芝心里早有了算盘。
她刚才在洒水之前，已经备好了半盆的面粉，并浅浅的撒了半勺盐进去。
又取了些开水壶里烧的沸腾的开水与外头凉水混合成的温水，一点一点浇了进去，就这样面多了加水，水多了加面，把面粉揉成面团后又盖上一块湿布，蒙在那面团上。
在这些都做完之后，姜芝方才继续去做豆腐。
而现在，则到了接收成果的时候。
姜芝一揭开那湿布，那面团变得肉眼可见地光滑了起来，整个面团也变大了不少。
