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第233章 原来京城里的人是这么吃饭的（第2页）

三葱爆龙虾是用洋葱，小葱和红葱头和龙虾一起制成的一道菜。

龙虾肉鲜甜脆弹，吸收了复合的葱油香味后，更是香的不得了。

莫栀山慢慢地咀嚼着口中的龙虾肉，不由得感叹这种做法的妙处。

葱香不仅可以除去龙虾的腥味，还将龙虾肉的鲜美衬托得淋漓尽致。

实在是美味。

云若尝了一块避风塘龙虾，顿时就被惊艳了。

蒜香浓郁的避风塘调料包裹着鲜嫩弹牙的龙虾肉，咀嚼之间，龙虾肉的鲜美和调料的香气完美地融合在一起。

龙虾的鲜甜滋味在舌尖缓缓绽放，配合着那股独特的咸香口感，让人陶醉不已。

啊啊啊，真的是太好吃了！！

能够认识映华县主，还可以跟她做朋友，真的是太幸福了！！！

云若的两个嫂子的心情也跟云若一样激动，她们都生在西北，长在西北。

平时就连淡水鱼虾都很少吃，更别提一下子见到这么多种由龙虾制成的美味了。

听刚才上菜侍女的说法，现在只是先上由龙虾制成的菜肴，接下来还会上其他的海鲜。

她们一边吃着桌上的佳肴，一边在心中感叹。

啧啧，原来京城的人每天吃的东西都如此精致美味，真不愧是京都啊。

云夫人用筷子将碗里的避风塘龙虾送入口中，面上很淡定，内心早已经翻江倒海。

金黄酥脆的蒜末与龙虾完美融合在一起，咀嚼之间，甚至让人产生一种幸福的酥麻感。

她是江南人士，后来才嫁到西北的。

云夫人的娘家在江南是有名的富户，她从小就吃过不少海鲜河鲜，龙虾肉也是吃过的。

只是万万没想到，龙虾除了蒸煮之外，竟然还有如此多种做法，还如此美味。

真是让人大饱口福之余，还大开眼界。

难怪女儿每回提起映华县主，总说她厨艺极佳，又时有巧思。

哪怕是很普通的食材，到了映华县主的手中，也会成为人间美味。

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想到女儿婚宴的席面将会由这位映华县主名下的一品楼承办，云夫人心里顿时高兴的不得了。

女儿这是遇到贵人了。

姜阁老对那道上汤焗龙虾很感兴趣，他用公筷夹起一块洁白如雪龙虾肉，放入碗里。

放入嘴里咬一口，鲜美的汁水瞬间在口中迸溅，一股鲜美的滋味倏地跃上舌尖。

他细细咀嚼着口中的龙虾肉，感受着那难以言状的美妙之感。

这道菜看似简单，实在蕴含了许多心思。

先用龙骨，一整只鸡，鸭和火腿一起熬制四个时辰，熬出醇厚鲜美的高汤。

然后将处理干净后的龙虾搭配着各种调料和高汤一起焗制，让龙虾在这个过程中可以充分吸收汤汁中的精华。

当然，这其中的火候控制是非常关键的一点。

只有保持恰当的火候和时间，才可以让焗制而成的龙虾肉保持着脆爽嫩滑的口感，同时又让汤汁充分地渗入到每一丝龙虾肉里。

将龙虾的鲜美和上汤的醇厚完美地融合到一起，达到一种惊人的满足感。

吃完口齿留香，让人意犹未尽。

姜阁老咽下口中的龙虾，轻轻叹了一口气。

“又是一道人间难寻的美味啊。”

每回在他以为自己已经见过世面，尝到人间至味的时候。映华县主总是会用实际行动，狠狠地将他打醒。

让他明白自己不过是井底之蛙。