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还好之前还是闭眼眯了几个小时，否则现在能困得一头栽进水缸里。

他们要做的第一件事是拣选食材。

早上捞起的海鲜已经杀死送来，据说是捕鱼组一晚上的劳动成果。

其实捕捞的数量远超到手，只是大部分不能吃的高污染食材都会丢回去。

送过来的都是中等污染食材和极少量专供上层的低污染食材。

“又是小鱼小虾。”一个厨师皱着眉挑拣。

江山看着少说百来斤的怪鱼：“这么大的块头，还是小鱼小虾？”

“外来的就是这么没见识。虽然海洋环境是中等污染级别，但时间久了也会长成高污染，所以捕捞也会优先这些未成熟个体。”

江山用手背蹭蹭额头的乱发，老实道：“你说的对，我新来的，确实没有什么见识。可以多和我说说这里的事情吗？”

厨师差点被迷惑，但随后想起这人是竞争对手。

“……不说，哼。”

鱼获分好了，到江山这里的都是其他人筛选过的淘汰品。

虾蟹、海螺，还有几条相貌怪异的鱼，装了四五个筐子。

江山从未见过这种海鱼，体型巨大，却比深海鱼还长相随便，皮上全是疙瘩，里面还有寄生的东西在转动。

怀疑吃了会中毒。

他发呆的时候其他人已经开始处理鱼。

这里居然有自动化的机器，一条鱼丢进去，很快出来去皮去骨，掏空内脏的鱼块。

江山看着黏糊糊沾着内脏液体的鱼块，内心一阵反胃。

“新来的，你负责下等船工的饮食，一会儿先帮我切鱼片，鱼皮要连着。

“这是早餐，快吃，吃饱了干活。”

分好鱼获，厨师长恶声恶气下达指令，却给了他一块黑面包，一杯淡水和一段烤鱼肉。

他甚至将这些食物加热一遍。

目前还不知道这份工作是好是坏，但环境比之前烧煤的地方好很多，没有高温，还有机会补充水分。

谁能想到啊，厨房有海水净化器，源源不断的海水运上来，净化后就能使用。

不过这些都是二级水，只能用来清洗。

可食用的标准更高，数量更少。

有可食用的淡水已经够好了，他们在海上，淡水资源最珍贵的地方，一旦脱水，下场就是一个死。

“大叔，切成这样可以吗？”

吃完早餐，江山就去切鱼片。

长着络腮胡子的大厨眯着眼睛打量他和他手里片好的鱼肉。

他用指甲捏起一小片抖了抖，雪白的鱼肉薄得透明，鱼皮没有破坏，鱼刺也去得干干净净。

这个凶恶大汉终于有点好脸色：“船长总算给了个能用的。”

另外两个全程使用切鱼机的厨师斜着眼睛看江山。

得到认可的江山松了一口气，他脸上出现大大的笑：新工作保住了。

大胡子看着这张春光明媚的脸，想说什么，又闭上嘴：反正再过一会儿，他就笑不出来了。

“下层船工两百零九人，架子上的食材可以用，柜子里的不能用，这两口灶和这些器材可以使用，烤箱要等我们用完。

“总之，没有帮手，一切你自己搞定。”

上岗就能独立掌勺？江山十分惊喜：“好的大叔！”

“叫厨师长。”

“好的厨师长，谢谢大叔！”

看着那双明亮的眼睛，大胡子忍了忍，还是没忍住：“我才三十六！”

第57章美食“换了厨师，明白吗？”……

江山这边的两排架子上都是给下等舱船员准备的食材。

有几筐眼熟的大块头土豆，一筐蔫蔫的大块头胡萝卜，一小盆同样大块头的洋葱，以及几大筐船上最不值钱但也最新鲜美味的海鱼、螃蟹、乌贼和虾。

海鲜里除了螃蟹是正常个头，其他都很大，长相也和另一个世界的不同。

暗世界的食材流行大块头么？

他还要了大厨用剩下的老白菜叶和挑剩下的豌豆——厨师长太过挑剔，虫咬过、老了的都不要，挑剩下的残次品都有小半框。

船上蔬菜珍贵，就靠这些补充维生素了。

“谢谢厨师长，你真是帮了大忙了。”