汤色清澈见底,泛着淡淡的琥珀光泽,一如顶级普洱的汤色,不见半点油花。
碗底,一块裙边肥厚的甲鱼肉,静静地躺着,肉质细腻,纹理清晰。
周怀仁看着碗里的清汤,眉头微动,他用汤匙轻轻舀起一勺,送入口中。
汤汁入口,一股极致的鲜美瞬间在舌尖上炸开。
那鲜味并不霸道,反而温润到了极点,如同暖玉,顺着喉咙滑入胃里。
紧接着,一股醇厚的回甘从喉底涌起,带着淡淡的药香,瞬间驱散了身体深处的一丝寒意。
周怀仁浑浊的眼睛里,第一次迸出惊艳的光芒。
“好……好汤!”
他身旁一位研究古代饮食文化的老教授,也在此刻放下了汤匙,脸上满是不可思议。
他忍不住赞叹出声。
“老夫喝了一辈子甲鱼汤,从未尝过如此清雅醇厚的味道!”
“寻常甲鱼汤,要么腥气重,需用重料去压。要么过于肥腻,一碗便堵心。可这汤……清澈如水,味道却厚重如山,简直……简直是神乎其技!”
一言既出,满座皆惊。
能让这位以“挑剔”闻名的刘教授说出“神乎其技”四个字,这碗汤的价值,已经不言而喻。
众人纷纷品尝,赞叹之声不绝于耳。
那甲鱼肉炖得入口即化,肉质的鲜美与裙边的胶质完美融合,每一口都是极致的享受。
更奇妙的是,一碗汤下肚,所有人都感觉到一股暖流从胃部升起,缓缓流向四肢百骸,旅途的疲惫与京城初秋的凉意,被一扫而空。
林振国提着的心,终于放下了一半。
他看着孟听雨,眼中满是激赏。
这丫头,果然没让他失望!
齐越端着汤碗,却没有立刻喝。
他用定制的银匙轻轻搅动着汤汁,琥珀色的眼眸里,闪烁着探究与不解。
这味道……不对。
太干净了。
他尝过的顶级甲鱼,无论是野生的还是塘养的,都无法完全根除那股源自血肉的土腥。
可这碗汤,干净得仿佛这只甲鱼是生长在天上。
他将一勺汤送入口中。
闭上眼。
那股醇厚到极致的鲜香,如同海啸般席卷了他的整个味蕾世界。
他的身体甚至不受控制地微微一颤,眼睛无意识就睁大了。
不可能!
这种级别的鲜味,已经越了食材本身的极限!
这不是烹饪技巧能达到的范畴。
这是……原料的碾压!
但这怎么可能呢!她到底做了什么?!
她从哪里得来的这种甲鱼?还有那股他从未闻过的菌菇香,到底是什么东西?
齐越猛地睁开眼,死死地盯着孟听雨的背影。
他脸上的玩味与轻慢消失得无影无踪,取而代之的,是一种近乎贪婪的炙热。