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第91章（第2页）

如果说，刚才那惊世骇俗的刀工，只是前菜。

那么接下来的汤品，才是这道“百鸟朝凤汤”真正的灵魂。

汤品区，几名专门负责吊汤的老师傅，正守着一口巨大的汤锅。

锅里，乳白色的高汤正“咕嘟咕嘟”地冒着热气，散出浓郁得化不开的鲜香。

这锅汤，是他们耗费了十几个小时，用了几十斤的老母鸡、金华火腿、瑶柱等顶级食材，经过无数道繁复工序，才熬制出来的顶汤。

这是国宴的基石，也是他们毕生技艺的结晶。

负责汤品的李师傅，是王师傅的师弟，性如烈火。

他看着孟听雨走过来，虽然也被刚才的刀工所震慑，但骨子里的骄傲，却让他挺直了腰杆。

刀工好，不代表汤也好。

这是两个截然不同的领域。

他对自己这锅汤，有着绝对的自信。

孟听雨走到了汤锅前。

她没有说话，只是拿起一个汤勺，舀起一勺汤，放在鼻尖下，轻轻地嗅了嗅。

然后，她将汤勺放了回去，甚至没有尝一口。

她看着锅里那翻滚的，在外人看来堪称完美的顶汤，轻轻地，摇了摇头。

那眼神，带着一丝毫不掩饰的失望。

她抬起眼，看向那位神情倨傲的李师傅。

然后，她说出了一句，让整个后厨再次炸裂的话。

“倒掉。”

声音不大，却像一颗重磅炸弹，在死寂的空气中轰然引爆。

李师傅脸上的倨傲，瞬间凝固。

他怀疑自己听错了。

“你……你说什么？”

孟听雨的目光平静无波，重复了一遍，一字一句，清晰无比。

“我说，把这锅汤，倒掉。”

“你敢！”

李师傅瞬间暴怒，一张脸涨成了猪肝色，额角的青筋一根根地暴起。

“黄毛丫头！你懂什么！”

他指着那锅汤，声音因为极度的愤怒而颤抖。

“这锅汤，是我们几个老师傅花了整整十四个小时，熬干了上百斤水才吊出来的精华！”

“这是国宴的脸面！你凭什么说倒就倒！”

这不仅仅是在否定他的作品。

这是在践踏他，以及所有汤品组厨师，一辈子的心血与尊严。

周围的厨师们，也从最初的震惊中回过神来。

先前被孟听雨那神乎其技的刀工所震慑的敬畏，此刻已经被一种同仇敌忾的愤怒所取代。

刀工是刀工，汤是汤。

在国宴后厨，每一个领域都是一座山头，有着不容外人染指的尊严。

“李师傅说的对！凭什么倒掉！”

“这汤我们自己尝过，鲜美无比，是历年来吊得最好的一锅！”

“一个二十岁的小姑娘，就算刀工再好，难道还懂吊汤的门道不成？”

质疑声，指责声，此起彼伏。

王师傅脸色铁青地站在一旁，嘴唇紧抿。他既震惊于孟听雨的狂妄，又隐隐觉得，这个女人，绝不会无的放矢。