前路
颜笠很快收回目光,扭过头去对着福添说:“这个年,我们都没有好好吃上一顿年夜饭,今夜补上,可好?”
福添自是欢喜得很,雀跃道:“好啊!笠姐姐想吃什麽?”
颜笠早已想好,随口答道:“饺子。过年了,图个好意头。”
她将风筝的轮轴塞到翁渟手里,搓了搓手:“我准备去擀面皮,你接着放。”
翁渟无措地晃了晃手中的轮轴,把线绕了回来:“我和你一起吧。”
福添疾快的步子扫过他们的身後,翁渟无奈地看了颜笠一眼:“我一个人在这也太寂寞了。”
“那便一起。”
颜笠从摆放菜蔬的桌子下挪出一个盆,清洗後倒入面粉,微微掺了点水,用力揉搓成团。
翁渟在一旁看着费劲,好意询问:“需要帮忙吗?”
颜笠质疑的目光睨了他一瞬,手停住了,“你也会?”
“不就是揉成团吗?”翁渟颇觉好笑。
“哪有这麽简单。”颜笠笑了笑,“揉面团的劲道要均匀适中,揉出来的饺子皮才不会破。”
翁渟缩回了手,头悻悻地耷拉下去。
“不过,你这麽聪明,肯定一教就会。”
还未能翁渟反应,颜笠就拉过他的手臂,将装有面团的盆摆在他面前,“你先试着弄,我看看对不对。”
翁渟试探性地揉搓了一下,面团手感极好,滑滑的,就是面粉容易嵌进指甲里。
颜笠微微摇摇头:“力道轻了。”
翁渟又用力了些。
“力道重了。”
翁渟无辙,随意揉捏了一下面团,颜笠立马喝道:“就这个力度,刚刚好!”
“你就这样揉着,记得翻面揉。我去旁边切菜。”
颜笠撂下一句话就去洗菜切菜。她将菜叶拨开铺平,刀快准狠地落下,菜叶迅速被剁碎。
福添则拿出了殿中仅存的猪肉,洗净後剁地稀碎,和颜笠切好的菜拌在一起。
翁渟的面团也揉得差不多,颜笠捏了一角,用擀面杖均匀地搓开,一张完整且轻薄的面皮就好了。
福添和翁渟手中各自握了一根擀面杖。
“你们就自由发挥,面皮不要太厚也不要薄,不要太大也不要太小,不要弄破,别的都成。”
二人云里雾里,单是颜笠提的三个要求,他们都难以做到。
简单的一句话,却让两个大老爷们挠了头。
颜笠则没有管他们,让他们独自研究出乐道。
福添突然戳了戳颜笠的手肘,手掌里躺着一张有五个角的面皮,笑嘻嘻的:“笠姐姐,这像不像一个小人。”
颜笠“噗呲”一笑,扬了扬眉:“翁渟,福添捏了一个你。”
“什麽?”翁渟正潜心于这揉搓之道中,惊讶地擡头,“我看看。”
福添立刻把手掌合成一团,小人变成了一颗球,手遮遮掩掩地藏在背後,“笠姐姐胡说!”