许青冥恼羞成怒道:“现在你是大厨,你就没有自己的想法吗,老是问我一个念字的作甚!”
好吧,这次混沌不仅没有得到大拇指,还被骂了一顿,他有些委屈,但是不说。混沌估摸着往里加了一小茶匙的盐巴,搅拌均匀后放进了蒸屉里。
第一道菜结束,许青冥摸了摸脑门上并没有的汗,又翻了翻《时珍记》。
怎么说肉菜得来一道吧,许青冥精挑细选了一道红烧肉。
许青冥:“现在开始做第二道菜,红烧肉。”
混沌郑重其事地点点头。
许青冥:“首先,五花肉切小块。”
混沌:“小块是……”
许青冥:“别问,就做!”
混沌:“哦……”
他照着记忆中在将军府吃过的红烧肉,把手里的五花肉切成印象中的大小。许青冥看切完后的五花大小均匀,有模有样的,毫不吝啬赞许了一句不错,混沌听完瞬间信心满上。
许青冥:“冷水下锅焯水,加入黄酒去腥,撇净浮沫?。”
混沌依言照做,非常简单,现在信心爆棚。
许青冥:“五花捞出沥干,干锅煸炒至些微焦黄,逼出多余油脂。”
混沌把捞出来沥干的五花肉,倒入炒锅中开始煸炒,一开始还算顺利,后面五花开始出油滋滋作响,并且油滴子四处飞溅,着实把混沌吓了一跳,他一下就蹿到了许青冥身后,双手抱着他的一只胳膊。
混沌:“这油怎么还往外乱溅啊!”
许青冥其实也不敢靠近,他佯装淡定地把自己的手从混沌怀里抽出来,一把将躲在自己身后的人推向灶台:“出油了不得到处溅啊!赶紧去翻一翻,别一会儿全糊了。”
混沌拿着木铲的末端,伸长了手拿铲子去够锅里的五花肉,一边够一边道:“这油都嘣到我手上了!好疼啊!”
许青冥毫不怜惜:“你一个大凶兽,皮糙肉厚的,疼什么疼。”
混沌委屈:“我现在是柔弱的凡人之躯。”
许青冥不为所动,继续道:“呵呵,煸好后加入适量糖块,酱油和盐巴,翻炒均匀后,倒入热水,炖一个时辰即可。”
混沌:“又是适量啊,适量到底是多少啊,你们凡人的食谱怎么这么不精确。”
许青冥想起混沌先前说过的,什么做饭要注入诚意啊,灵魂啊的,便笑他:“因为每个人做饭的诚意不一样,所以要自己把握适量是多少。待会儿这适量放得合不合适,便体现了你诚意足不足。”
混沌像看傻子似的看了许青冥一眼,道:“你以为我会信吗?”
许青冥无语,你注入诚意才有灵魂的鬼话都信了,我说的怎么就不能信了。
混沌:“接下来呢,还做什么?”
许青冥:“炒个时蔬吧,这个简单,放油放盐炒吧炒吧就行了。”
最后等红烧肉出锅的时候,鸡蛋羹和时蔬都凉透了。
望着冷掉的两盘菜,许青冥难得自我反省道:“好像应该先做红烧肉才对……算了,将就着吃吧,混沌,盛饭去。”