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“这算甚麽，小娘子那鸡子糕我也吃，我家小娃娃每日都吵着要呢！真想不到竟是鸡子做的！”

黄樱又到菜铺子瞧菘菜。

这菘菜极耐储存，过冬前收在地窖中，能放好几月。还有萝卜，都是北宋老百姓冬日里最常见的蔬菜了。

价也便宜，一斤菘菜两文钱，萝卜一文钱。

她要买一百斤菘菜，一百斤萝卜，问店家能不能送到麦稍巷，店家见不远，答应了。

黄樱立即开始挑，装了满满一辆浪子车。

腌菜还得有大缸，又去孙掌柜铺里买陶瓮。

这瓮太大了，足有半人高，一个人抱不住，家里都没地儿放了。

看在老客面上，孙掌柜收她二百六十文一个。

给别人卖三百文呢。

黄樱喜滋滋的，“我先买四个，晚些我爹来拉。”

“行。”

她到家时，菘菜已送到了。

爹正忙着卸。

黄娘子愁死了，“买恁些菘菜作甚？院里都放不下。”

黄樱忙道，“娘，快些将那两间屋也赁了罢。”

她指挥爹将萝卜和菘菜晾在台矶上，正有太阳呢，“这些菜我要腌呢，且得晾几日。娘注意着天儿，不能淋雨的。”

黄娘子拄着拐，去戚娘子那两间屋子瞧，这两间朝北，是晒不到日光的，价也比他们家两间便宜些，一间是六百五十文。

想起戚娘子，她便想到被偷空家底的糟心事儿，不由呸了一声，“最好别让我逮到。”

想到自个儿给出的那两百文她便抓心挠肝地难受。

真是个没良心的。

“这屋子忒暗。”她嫌弃。

黄樱笑，“夏日里岂不阴凉，最适宜存放。咱们家东西没地儿放啦。价也便宜，再上哪去找这般合适的屋子？就在一个院儿里，也不怕贼偷。”

这可说到黄娘子心坎上了，她如今最痛恨的就是贼。

“那便赁下来？”

黄樱：“晚了赁出去了，不如今儿便签了契，明儿去官府盖印。”

北宋赁屋要走好一通流程。

黄娘子琢磨，是这个理儿。

她打发两个小孩子去那王牙宝家中传话。

“还有，娘，咱们家缺人呢，忙不过来了。做了半日桃酥饼，不够卖一个时辰的。”

黄娘子近日都在琢磨这事儿，但她被偷怕了，压低声音，“雇了人，偷学了去可如何是好？”

黄樱倒是不怕他们偷学。这烤甜品、面包，配方稍有不对都做不好，尤其那鸡子糕，每一步都极可能导致失败，不是那么简单的。

便是有人将过程都偷学了，便说那打鸡子，她只需将白醋这个关键材料藏着，任他们怎么打，也不可能打发起来。

“也不能因噎废食呢。单凭咱们几个，只能做这些。”

两个小娃娃帮一下忙还好，总不能当大人用，太辛苦了。

“娘，咱们赁了那边屋子，先只把这揉面、剁肉、分鸡子、擀皮儿、淘洗锅碗、挑水的力气活分出去。其余的还是我和爹来做，日后考察出来人品，再让人靠近灶房，如何？”

“再者，既说了灶房不可靠近，还没来由往灶房探听，便是怀着旁的心思，赶走便是。”

“是这个理！哎呦，还是你这脑袋瓜儿好使！明儿咱便上牙行雇人去。”

黄樱笑，“娘，我有人选呢。那日挑炭的杨二郎几人你瞧着如何？”

黄娘子臊着脸，“光顾着骂你爹，竟不曾注意。你看着他们几个好？”

闷不吭声的爹突然道，“好。”

黄樱笑道，“那杨二郎起码不是个坏人，他能照顾老人和小孩，咱们不至于完全摸不着头脑。”

“那可难说。”黄娘子嘀咕，“知人知面不知心，还是防着些才好。”

“哎！”黄樱将晾干的荷叶摞起来，“那便说好了，明儿去问他一声，若是他答应，便去官府签雇契。”

像王狗儿这样的小童，黄樱只是让他能赚点钱，不至于冻死，不涉及多大生意，便口头雇了。

其实还是小孩儿太好骗了，若她是黑心的，不给他钱，他又能怎么办。

雇人双方签订雇契是很有必要的。官府盖了红印，到时候有争端，自有地方分辨。

商量完两大难事，该准备明儿卖的东西了。

还有晚上的一顿饭。

中午泡的笋鲞、香蕈、糯米、虾子都好了，泡香菇的水是好东西，很香，她往糯米里倒了些，先将糯米蒸上，板栗跟糯米一起蒸。