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第131章（第1页）

裴岩吓得一个激灵，差点把手里的刀扔了，猛地回头，看到是他，脸上闪过一丝被抓包似的赧然，随即强作镇定：“醒了？怎么不多睡会儿？”

“被某个疑似在厨房‘施工’的工程师吵醒了。”魏清澜走进来，语气带着调侃，目光落在那堆食材上，“这是要宴请何方神圣？还是……裴教员终于决定向特级厨师证发起冲击了？”

裴岩耳根微红，放下刀，擦了擦手，试图挽回一点形象：“没什么，就……随便试试。我看冰箱里有不错的肋排，想着天气转凉，炖个汤。”他说得轻描淡写，但飘忽的眼神和料理台上那本摊开的、屏幕还亮着的平板，上面赫然是“金陵炖生敲”的详细菜谱出卖了他。

魏清澜走过去，拿起平板翻了翻，菜谱步骤详细，配图精美，难度标注：四颗星。他抬眼，似笑非笑地看着裴岩：“‘随便试试’就挑战淮扬名菜？裴岩，你野心不小啊。”

被戳穿，裴岩索性破罐子破摔，摸了摸鼻子，嘟囔道：“上次……上次你不是说，怀念以前在南京培训时吃过的那家馆子的味道么。我查了查，这菜好像就是那边的特色。”他说着，声音低了下去，带着点不确定，“就是步骤有点多，火候好像挺难掌握……”

魏清澜怔住了。他想起来了，大概是上周某个晚上，两人窝在沙发上看一部年代剧，里面有个镜头是主角在南京的茶馆吃饭，桌上有道菜。他当时随口提了一句，说那菜看起来有点像他很多年前在南京短暂培训时，当地教员请客吃的一道“炖生敲”，肉酥骨烂，特别入味，后来再没吃到过那么地道的。

他真的只是随口一提，像闲聊天气一样。他自己都快忘了。

可裴岩记住了。不仅记住了，还真的去找了菜谱，买齐了材料，在这周末的午后，像个初次单飞的小学员一样，对照着检查单，一丝不苟地准备复现他记忆里那点模糊的味道。

心口像是被温热的蜂蜜水浸润过，软得一塌糊涂。魏清澜放下平板，走到裴岩身边，看着他围裙上沾着的点点水渍和面粉，看着他因为紧张而微微绷紧的侧脸线条，忽然伸手，轻轻拂掉他脸颊边不知何时蹭上的一点黑胡椒碎。

“傻子。”他声音很轻，带着不易察觉的微哑，“那么麻烦，出去吃或者点外卖不就行了。”

裴岩抓住他欲收回的手，握在掌心。他的手因为刚才洗菜切肉还有些凉，魏清澜的手则温暖干燥。“外卖做的，能一样吗？”他低头，用额头抵了抵魏清澜的额角，像只大型犬在撒娇，语气却认真，“我想做给你吃。做你想吃的。”

简单的话语，却比任何情话都动人。魏清澜任由他握着，指尖在他掌心轻轻挠了挠：“那……需要僚机支援吗，裴机长？看你一个人对付这块肋排，有点辛苦。”

裴岩眼睛一亮，但随即又摇头，带着点执拗的骄傲：“不用！说好今天我下厨。你出去等着，等着吃就行。”他推着魏清澜往厨房外走，“相信我，这次肯定能成功！”

魏清澜被他推着，无奈又好笑：“好好好，我出去。不过，”他回头，指了指砂锅和灶火，“第一步煸炒排骨和调料的时候，火别太大，冰糖容易焦。最后加水要加热水，一次加够，中途尽量不要开盖。还有，炖的时候记得用最小火。”

他一口气说完几个关键点，都是菜谱上强调又容易被忽略的细节。裴岩愣住了：“你怎么知道？”

魏清澜弯了弯唇角，露出一个有些怀念的笑：“你以为呢？当年在南京，我可是溜进后厨，看着老师傅做了一遍，才偷师到一点皮毛。”

裴岩看着他的笑容，心里那点因为步骤复杂而生出的忐忑忽然就消散了大半。他重重点头：“明白了！魏教员现场指导，保证完成任务！”

魏清澜被“赶”回客厅，但心思却留在了厨房。他拿起期刊，却看不进去几个字，耳朵不由自主地竖着，捕捉着厨房里的每一丝动静。

水龙头哗哗响起，是裴岩在清洗排骨。接着是“滋啦”一声，食材下油锅了。魏清澜下意识地坐直了身体。很快，炒锅里传来有节奏的翻炒声，夹杂着裴岩似乎在对平板念步骤的嘀咕：“……炒到微黄……下姜片、葱段、八角……炒香……”

听起来还算顺利。魏清澜稍稍放松，端起茶杯。

没过多久，厨房里突然传来“哎呀”一声低呼，紧接着是手忙脚乱关火的声音。魏清澜立刻起身走过去，只见裴岩正对着炒锅皱眉，锅里的排骨颜色似乎有点深。

“怎么了？”魏清澜问。

“好像……冰糖有点炒过头了，”裴岩有点懊恼，“颜色好像深了点。”

魏清澜凑近看了看，又用锅铲拨了拨：“还行，焦糖色，还没到发苦的程度。赶紧下料酒和热水。”他顺手把旁边准备好的热水壶递过去。

滚烫的热水冲入锅中，激起一片蒸汽和“刺啦”声，同时也激发出浓郁的香气。裴岩依言倒入料酒、酱油，放入香菇笋块，然后将所有食材小心地转移进预热好的砂锅里，盖上盖子，调成最小的文火。

“好了，现在只要等它自己慢慢炖就行了。”裴岩松了口气，额头上居然渗出了一层薄汗。他转过头，看向魏清澜，眼睛亮晶晶的，带着点完成阶段性任务的得意，又有点不确定的期待，“接下来……应该没问题了吧？”

魏清澜看着他被蒸汽熏得有点发红的脸，和那双盛着星光般期待的眼睛，心软得一塌糊涂。他抽了张纸巾，自然地替他擦掉额角的汗：“嗯，裴大厨首战告捷。接下来交给时间。”他顿了顿，补充道，“很香。”