&esp;&esp;口水鸡这道菜她在穿越的时候学习过,但操作的次数不多,所以今天先做了一份当做试验品。
&esp;&esp;去骨的鸡腿加入葱姜料酒煮熟,鸡腿排肉厚,需要煮个十来分钟,等到鸡腿熟透捞出来放在冰水里浸泡降温。
&esp;&esp;冰水的刺激能够让鸡腿的肉质变得更加紧实嫩滑,吃起来清爽冰凉。
&esp;&esp;鸡腿在那边泡着,尤杳开始调口水鸡的料汁,做口水鸡最复杂的地方在于剔骨,最重要的步骤则是在这碗料汁上面。
&esp;&esp;她没有吃过最正宗的口水鸡,这料汁是按照系统的指导和自己口味的结合改良之后的版本。
&esp;&esp;以椒麻香辣为主,放上小米辣、辣椒粉、葱花、蒜末、白芝麻,用热油往上一浇,在滋滋啦啦的声响中爆发出极香极辣的味道,然后再加上盐、糖。蚝油等调味。
&esp;&esp;尤杳吃凉菜喜欢吃带点醋酸味,她在调料里面又放了少许陈醋,酸香的醋味可以刺激人的食欲令这盘口水鸡更诱人。
&esp;&esp;泡过冰水的鸡腿肉切成一指宽的块,码在盘子里面叫上调匀的料汁,红油顺着缝隙渗透鸡肉的纹理,要静止一会儿等到完全入味后才能吃,所以两个人吃完午饭才开始品尝。
&esp;&esp;李依然刚吃了一块肉,只感受到了鲜香麻辣便被客人的到来打断,心里多少有些不满。
&esp;&esp;尤杳转身看向刚进门的客人,视线刚好与王敏对上。
&esp;&esp;王敏嘴巴微微张开,震惊地说不出话。
&esp;&esp;这是尤杳?
&esp;&esp;对方浓艳立体的五官在一张巴掌大的脸蛋上非常有存在感,哪怕只是简单的马尾辫和素净的衣服都掩盖不住她的惊艳。
&esp;&esp;王敏虽然只是制片人身边的一个小助理,但她入圈也有五年的时间了,对娱乐圈大大小小的事情都有一定的了解。
&esp;&esp;她和尤杳没有共事过,不过她有一个圈内的朋友因为和尤杳一起工作过成为了她的粉丝,所以她一直坚定地认为尤杳是个好人。
&esp;&esp;娱乐圈因为利益互相算计的事很常见,去年关于尤杳的那场网暴圈内人一看便知道有人在背后助推,只是可惜了这年轻的女孩没有承受住外界的压力。
&esp;&esp;王敏看着对方坐在小餐馆里,两人分食一盘菜,在娱乐圈的时候众星捧月,退圈后没有高昂的片酬作为支撑还要负担解约的违约金,现在只能在小餐馆工作,只觉得唏嘘。
&esp;&esp;李依然看着门外的客人还不走,又说了一遍:“你好,午餐已经没有了,您想要用餐五点再来吧。”
&esp;&esp;王敏顿时回过神来:“哦,我不是来吃午餐的,我想找你们老板谈一下生意。”
&esp;&esp;“什么生意?”尤杳不记得自己有什么生意要谈。
&esp;&esp;王敏突然想起了这家店名,杳味,正是尤杳的杳,所以老板是尤杳本人呐。
&esp;&esp;不过制片人说这家店是屈琉颖推荐的,可屈琉颖和尤杳不是死对头吗?为什么会推荐尤杳的店铺给她的店带来这份大生意?
&esp;&esp;可能屈琉颖不知道杳味的老板是尤杳吧,不然刚才把她叫到房车里面的时候会提醒她的。
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&esp;&esp;李依然端着那盘口水鸡到最靠近角落的九号桌降低存在感,给尤杳和王敏留下谈生意的空间。
&esp;&esp;王敏没有拐弯抹角,直接道:“尤老师你好,我是青春如你我剧组冯制片的助理,我叫王敏,是这样的我们剧组想在你这里订一下剧组的盒饭,不知道你有没有意向。”
&esp;&esp;尤杳目光落在门口,今天是七月十号,是屈琉颖所在剧组开机的日子,她怕有人来店里闹事,特意让系统安装上了那个具有筛选功能的闸机,也就是现在安装在玄关处的玻璃门。
&esp;&esp;那玻璃门自带识别功能,系统出品的东西高级,可以自动录入曾经网报过她或者是欺负过她的人的面部特征,网暴者站在门口,玻璃门就会亮起红灯保持关闭状态。
&esp;&esp;她本来想用这台机器将屈琉颖等人拦在门外,没想到对方所在的剧组居然要跟她合作,根本不进店,这打什么主意?
&esp;&esp;为什么尤杳料定这合作有诈,自然是生意来的时机不对。
&esp;&esp;剧组的盒饭需要提前签订合同订购,今天都已经开机了,才派工作人员联系订餐公司,这安排显然不合理。
&esp;&esp;而且根据尤杳的了解,剧组订餐的项目油水大,一般的订餐公司都是关系户,方便制片或者是谁从里面捞钱用,这种好事怎么会降临到她头上?
&esp;&esp;不管有没有诈,尤杳都心动了。
&esp;&esp;赚钱是小事,但娱乐圈是推广餐馆一个好方法。
&esp;&esp;娱乐圈里无论是主角还是龙套又或是片场的一个小工作人员,都爱接着业内人士的名义运营个人账号,她接下这笔生意,说不定就有人因为饭餐味道合口味替做宣传,总有人会跟风而来,那时就要看她的手艺能不能把人留下。
&esp;&esp;客人越多,越有机会实现她那简单的小报复,想到网暴过她的人被玻璃门拦截在外面着急的样子,尤杳就忍不住期待未来。
&esp;&esp;接下剧组的合作有利就有弊,她要考虑万一合作有诈,她要面临怎样的困难?
&esp;&esp;那人曾经给她泼脏水,这次又会不会恶意抹黑她的店铺?
&esp;&esp;尤杳抬头看向店内新安装的摄像头,杳味大门上贴了“店内有监控”的提示,不光前厅有摄像头,后厨也有好几个机位,可以预防有人闹事,作为留证。
&esp;&esp;“剧组一共多少人?”尤杳问。
&esp;&esp;剧组人数太多的话她想接也没法接,毕竟她还有自己的客人,不可能所有时间全做剧组的生意。
&esp;&esp;王敏说:“剧组所有工作人员加上演员总共121人,需要150份盒饭。”
&esp;&esp;人数在她的接受范围内。
&esp;&esp;尤杳说:“我们家盒饭价格比较贵,不知道剧组预算有多少,而且我只有中午做盒饭,早餐和晚餐都不接。”
&esp;&esp;这份生意不是必须要做,哪怕对方是揣着钱袋子来的,尤杳也不把这剧组当做财神爷供着,她有自己的生意,不做剧组的生意她的店也不会倒闭。
&esp;&esp;“这”王敏没想到尤杳会有这么多要求,剧组订饭向来都是早中晚三餐全在同一处订餐,如果杳味只有午餐,剩下两餐还需要谈其他的订餐公司。
&esp;&esp;王敏要了尤杳的联系方式,打算回去找制片人商量一下。