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第241章 谁都不知道真相（第1页）

顾轻言回到家后，把她们钓到的三条鱼都给做了。

一条清蒸，一条红烧，还有一条水煮。

她先做的清蒸，先将鲤鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上切几刀，深约厘米，间隔厘米这样，然后开始腌制，在鱼身上撒盐和姜丝，抹匀后腌制o分钟，最后将腌制好的鱼放入蒸锅，水开后大火蒸o分钟，关火后虚蒸分钟。

蒸好后，撒上蒸鱼豉油，再虚蒸分钟，做完这些还有最后步骤——在鱼身上热油淋，增加香味。

在做蒸鱼的过程中，顾轻言又开始制作红烧鲤鱼，依然是去鳞、去内脏清洗干净，在鱼身上划刀，去除鱼腥线。

锅中放油，待油热后放入鲤鱼，小火煎至两面金黄色，捞出来放盘子里。

锅中放葱姜蒜指天椒，翻炒出香味，加入煎好的鱼，淋入调制好的一个酱汁，这个酱汁是由盐、生抽、老抽、胡椒粉等制作而成，倒入半瓶啤酒，加清水盖锅盖煮五分钟，大火收汁，放点葱，出锅。

清蒸鱼和红烧鱼都做好了，然后就是水煮鱼片了。

把片好的鱼肉加盐、胡椒粉、葱姜水抓至水分被吸收，加入一个蛋清、一勺红薯淀粉，再次抓拌均匀，油热加葱姜蒜，花椒干辣椒，一块火锅底料炒出红油，加入清水，调味加入盐、味精、胡椒粉和老抽，放入豆芽和芹菜煮香捞出，转小火下鱼片，煮至变色立刻盛出，放葱花蒜末干辣椒，撒点白芝麻，最后淋上热油，一锅水煮鱼片就出锅了。

三道菜就足够三个人吃了，曹雁和罗苗在吃了水煮鱼片后直接忍不住惊叹。

“哇，这个水煮鱼麻辣鲜香，真的绝了。”

“真是我吃过最好吃的水煮鱼了。”

“还有这个清蒸鱼，我从前都不喜欢吃清蒸鱼的，不知道是处理不好的原因还是鱼不好，总之做出来的味道总有点腥味，但是现在这个清蒸鱼真的绝了，那么清淡还那么好吃，鲜嫩可口，腥味少，非常美味，我真是爱死了！”

“红烧鲤鱼一直都是我的最爱，但是我吃过那么多的红烧鲤鱼，没有哪一条鱼比得上今天这条，这个红烧鲤鱼肉质鲜嫩，味道真的太鲜美了。”

曹雁和罗苗两个人一边吃一边自内心的赞叹。

顾轻言看着她们吃得津津有味的样子，本来没什么胃口，也忍不住多吃了两口。

掌勺人就是这样，享受做饭的过程，但是真正做好了，又没什么胃口了。

不过顾轻言也承认这三条鱼口感不错，野生鱼和人工喂养终究不一样。

野生鱼口感更鲜美。

顾轻言想着明天再去钓几条，过年的时候做给家人吃。

只是不知道明天还能不能有今天的运气能钓到鱼了，说不定那条河里的鱼太多了容易上钩也说不定。

不容易能让她们三个人都钓到了？

嗯，明天再去试试。

顾轻言这边打算得好好的，殊不知，第二天迎来的转变让她猝不及防。

却说王大强一行人，除了大强本人之外都回家了。

因为除了王大强之外，其他人都钓到鱼了，一条鱼也算鱼啊，至少不是空军，回家也有个交代。

只可惜自己钓到的鱼不如强强昨天那条大，否则就可以一路炫耀回家了，如今也只能装在篓子里开车回家。

王大强呢？他从昨天到今天，那真是一条鱼也没钓到。

其他人也在用完第一批蚯蚓过后，后面再挖的蚯蚓也没钓到鱼，但是他们也知足了。

只有王大强不甘心，钓过o斤的鱼，他当然看不上其他的虾米，但是一条鱼都钓不到，这也太没面子了，说什么也要继续蹲守，他一定能再创辉煌。

“强强，一起走吧，明天再来。”