翟京安也是头一回吃鱼籽,他舀了鱼籽放进碗里,尝试着咬了一口鱼籽,口感有点硬,有明显的颗粒感,非常独特,味道完全不腥,聂攀都处理好了。鱼籽本身是很难入味的,聂攀加了辣椒和豆瓣酱一起炖煮,味道咸鲜可口。
“还不错。应该很下饭。”翟京安说。
杨振轩也吃了一小口,咂摸了一会儿说:“这个口感好特别啊,我能接受。我再尝尝这个豆腐,唔,这个豆腐味道绝了,都煮出孔来了,是不是精华都被它吸收了。”
聂攀笑着说:“你是会吃的。安哥你快尝尝这个。”他把金钱肚放到翟京安跟前。
翟京安夹了一块放进嘴里,果然如预想中的那样嚼劲十足,配上它鲜美的味道,实在是太合他口味了。
杨振轩依旧用大碗吃饭,他把鱼籽汤浇在米饭上,吃得别提多香了。
吃完饭,杨振轩主动把碗筷收拾了。翟京安则帮着聂攀处理猪头上的毛。
猪头很便宜,一个才6镑,摊主帮忙砍成了四块,问题是毛都没刮干净,不得不回来自己再烧。
聂攀用刀把猪头肉和骨头分离出来,打开燃气灶用小火燎烧着猪皮上的细毛,翟京安看了一会,觉得自己学会了,主动要求帮忙烧。
杨振轩看到他们买了个猪头回来:“我服了,攀哥你居然还敢买这个,看着有点吓人。”
“你不要看,一会儿等着吃就行了。”聂攀说,“安哥你拿着小心点烧,拿这个夹子夹着,别烧着手了。”
“我会注意的。”翟京安接过猪头,开始烧起来。
聂攀便去处理其他的食材,这次他买了很多边角料,除了猪头和牛尾,还有猪蹄、牛筋、牛肚、鸡爪、鸭掌,都是可以用来做卤味的食材,便宜又好吃。当然,牛腱子肉是少不了的。
“杨哥,今天我就不给你包饺子和包子了,就给你做卤味吧。还给你调一些蘸料,到时候你可以蘸着卤味一起吃。”
“好。”杨振轩本来是想让聂攀给自己包包子的,现在换成了卤味,似乎也不错,就是缺了主食,恐怕自己得想办法了。
翟京安说:“胖子,你自己平时煮点米饭,切点卤肉,一顿不就打发了。”
“可我不会煮饭。”
“煮饭还不简单?电饭锅里米和水的刻度都有,你按照那个标准来就行。”翟京安自己也才学会不久。
“有吗?”杨振轩一脸天真,他从来没注意过电饭锅里还有刻度。
翟京安说:“你打开锅盖看看。”
杨振轩打开锅盖,发现内胆壁上果然有刻度,不过他研究了老半天都没研究明白。
聂攀教了他一个办法:“你淘米煮饭的时候,放的水没过食指关节就可以。”他伸出手指比划了一下。
杨振轩跃跃欲试:“那晚上的饭我来做。”
“可以,今晚你淘米做饭。”
聂攀把牛尾、牛肉、牛筋、金钱肚、猪蹄处理好后先卤上,再把烧过的猪头上残留的毛刮干净,洗泡干净血水,焯水后也放进去。至于鸭掌和鸡爪,则是最后才放的。
翟京安看着盆里泡着的肉:“这是什么?怎么还没放进去?”
聂攀说:“这是我特意留出来的牛尾,晚上炖个牛尾汤。”
等一切食材都进了炖锅,聂攀这才洗了手坐下来休息。杨振轩殷勤地端茶倒水:“攀哥你辛苦了,快请坐。我给你按摩放松一下。”
聂攀哪里享受过这种待遇:“不用,不用,我坐会儿就好。”
“那我给你弹个曲子放松一下吧。你想听什么?”杨振轩说。
聂攀没想到还有这个待遇:“你弹个拿手的就行。”
杨振轩说:“那我给你弹一首肖邦的曲子吧。”
翟京安看着杨振轩坐在钢琴前弹琴,没来由想起彩衣娱亲这个词来。
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一家三口哈哈哈。
第50章第50章番茄牛尾汤
翟京安靠近聂攀,小声地问:“累不累?要不要去房间躺一下?”
聂攀扭头看他一眼,刚想说不用,但还是止不住打了个哈欠,他摇摇头:“不用,我靠着休息会儿就行。”
“那你在沙发上眯会儿也成,我给你拿条毯子来。”他从沙发另一头拿来条毛毯,这应该是杨振轩平时蜗居沙发时用的,“你躺上去,我给你盖上。”
聂攀一边躺一边对翟京安说:“其实你比我更需要休息。晚上还得开车回剑桥呢。”
翟京安顺势说:“那我也躺会儿。你靠里一点,这沙发够宽,咱俩能躺下。”
聂攀闻言,来不及思考,身体已经下意识地往里边挪了起来。翟京安在他身边坐着,把毯子抖开,盖在了两人身上,然后顺势躺下了。
杨振轩家的沙发确实够宽,大概是因为他胖的缘故,他妈买家具的时候就考虑到了,聂攀和翟京安并排着居然也能躺下。
聂攀躺下来,身体紧挨着翟京安,心突突地跳,脑子还有点懵懵的:怎么就和翟京安一起躺下了?
聂攀非常紧张,他舔了舔有些干燥的唇,试图说话转移注意力:“我眯一会儿再看火。”
翟京安掏出手机:“我给你定个闹钟,还要多久?”
“一刻钟吧。”
“那不用调,你睡,我一会儿起来去看火,是关小火吗?”
“对。”