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第38章（第1页）

&esp;&esp;儆叔连忙站直，立在一边低头施礼恭恭敬敬的回道：“表小姐好！”

&esp;&esp;芮表妹转过脸看齐庭辉，一边笑着一边走向他说：“庭辉表哥好用功，这么晚了还不休息？”

&esp;&esp;齐庭辉正为一句语法没掌握好，想着怎么把汉语的思维习惯放在一边来适应德语语法的习惯，内心嫌她来了打断自己的思维有些毛躁，但毕竟是在人家家做客，少不得忍下来敷衍：“嗯！要多学点，要不去德国了跟不上的。”

&esp;&esp;“你那么聪明，怎么会跟不上呢？”芮表妹眼睛睁的圆溜溜的看着他笑问，然后扭过头把站在她身后小蝶举着的托盘里的那个小盖碗端了下来，轻轻放在他面前说：“我想着你估计是要读书读很晚，怕你饿了，特地叫厨房给你炖了一碗红枣银耳莲子汤。”

&esp;&esp;齐庭辉开始听她赞他聪明颇不以为然，他一向不喜欢别人对他肤浅的称赞，脸上不免留露出不耐烦的神色，后来见她这么晚了还关心他，怕他饿了送吃的来，觉得自己的不耐烦太没礼貌了，略有些不好意思，便耐下性子笑着对她说：“越学的多，就越发现优秀的人太多了，我在里面真算平庸的，不多努把力，是要被人远远甩在后面的。这汤先放在这儿，我等会再喝，天晚了，又冷，你们赶紧回去吧！”

&esp;&esp;“我才不管其他人优秀不优秀，在我眼里庭辉表哥是最优秀最好的！”芮表妹弓腰用双肘撑着书案上，双手像两片叶子护着花儿一样捧着自己的脸，一双明亮的大眼睛波光盈盈的看着他说到，又想起了什么似的站直了，把小碗上面的盖子掀起来，把碗朝齐庭辉面前推了推说：“确实天晚了，有些冷，趁热喝了暖和暖和，凉了喝会不舒服的。”

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&esp;&esp;齐庭辉无奈的笑了笑，知道若是不听这个小表妹的，她是不会走的，只好把书里的心思收回来，少不得打起精神面对她，插了书签合上书放下，拿起白瓷汤匙开始吃。银耳很糯，莲子绵软，红枣香甜。“嗯！”他抬起头来看看芮表妹笑道：“煮的很到位啊，谢谢你了！难为你想着。”说着又舀了一匙放进嘴里。

&esp;&esp;芮表妹看着他，笑的格外甜：“是吧？好吃吧？那我天天给你送一碗来吃。”

&esp;&esp;齐庭辉一听这话差点没被呛到，放下碗咳漱了一下又放下汤匙，拿了一块儿帕子擦擦嘴扔在书案一边说：“不用那么麻烦，这东西虽好，也不适合常吃的，天天吃会很腻的。”

&esp;&esp;“哦！”芮表妹想着也是，抬头看着房梁，想着那吃什么好呢？但没有说出来。齐庭辉又拿起汤匙吃，终于吃完了，像完成了一样任务。芮表妹收拾好碗放到小蝶端的托盘，然后对他说：“好了，我们走了，不打扰你了，你好好读书吧！”

&esp;&esp;齐庭辉这回真心笑了，说：“真的谢谢你了，回去小心点，花园里有些地方的路还是有些难走。”

&esp;&esp;芮表妹一乐，笑着白了他一眼说：“我自己的家怕啥？我比你熟悉好吧！”说着带着小蝶出了门。齐庭辉举起右手揉揉自己的脑袋上的头发，想着我是要干嘛？手在后脑勺处停住，看着左边的灯愣了一下，才想起来自己是要熟悉一种新学的语法，暗笑了一下自己糊涂了，打开了书继续，很快又进入了状态。

&esp;&esp;在走出花园的路上，小蝶问芮表妹：“小姐，你说这么晚进一个男人的房好吗？老爷、太太知道了会不会挨吵啊？”

&esp;&esp;芮表妹不以为然，说：“那有什么？往远了说我是主人，他是客人，主人优待客人是应该的；往近了说，他是我表哥，是我敬重的表哥，表妹对表哥好也是应该的。再说了——”说到此，她说不下去了，脸一红，脚步也停下来了。

&esp;&esp;“我知道了——”小蝶嬉笑开了：“老爷太太都有意思把小姐的终身大事往庭辉表少爷身上靠，小姐自己也很有意对不对？”

&esp;&esp;芮表妹绯红了脸，骂道：“小蹄子，说什么呢？别瞎说，人家还没提亲呢！我们女儿家怎么能先说这些，不要再提知道吗？”

&esp;&esp;小蝶忙收敛了，答应着：“小姐，我知道了。”两人再不提这事，慢慢走远。

&esp;&esp;第二日是正式庆寿典礼，县里一些有头有脸的人物也来了些，热闹更胜昨日，拜寿程序却与昨日相同。寿宴连摆三日，也有少数远的女眷被留下来盘恒几日亲热亲热，其他宾客尽数散去，赵宅也渐渐平静，恢复往日的生活。

&esp;&esp;芮表妹从院子里闲过，一眼瞥见台阶旁几盆新开的菊花，心里突然来了主意，扭头对小蝶招招手吩咐道：“你去厨房拿个托盘，再带把剪刀过来。”

&esp;&esp;小蝶一时没明白芮表妹的用意，正要发问，看懂她催促的眼神，便收了疑问，答应着“哦！”扭身去了厨房。芮表妹蹲下细细打量着这些菊花，研究那朵花合适，像一个猎手，在一群猎物里选择合适的对象，眼里闪着晶光。

&esp;&esp;不多时，小蝶取了一个楠木托盘和一把张小泉剪刀来，看小姐蹲在那里看菊花，也上前也在她身边蹲下，好奇的问：“小姐，我都取来了，现在要做什么？”

&esp;&esp;芮表妹没有回答，手伸过来要剪刀，小蝶递给她，只见她拿了剪刀把几朵最新开的，花瓣看上去最嫩的几朵剪下，放在托盘里。小蝶笑问：“小姐为何现在剪这菊花？就是要戴，也是早上梳妆时戴，现在若剪下来，明儿早岂不蔫儿了？”

&esp;&esp;芮表妹笑着白了她一眼说：“谁说我要戴了？这么大一朵菊花戴着看着多傻啊？何况我剪下这么多。”

&esp;&esp;小蝶奇怪了：“那小姐剪它下来做什么？”

&esp;&esp;芮表妹看托盘里的菊花差不多了，站起来，对小蝶神秘一笑，说：“秘密，待会儿你就知道了。”说完径直往厨房方向走，小蝶更糊涂了，但看她那样说了，也不好多问，只得跟在后面。

&esp;&esp;“张妈！”芮表妹人还没进厨房，声音先传了进来。张妈正和另一个妇女在收拾第二天早餐要用的食材，这是内屋小厨房，人少，一般以早餐和平常点心为主，主办宴席和正餐自有外面大厨房忙碌，这几天小厨房只管烧烧水泡泡茶，或者谁临时起意要个格外的小点心小吃食赶紧做出来送过去，以备大厨房不足，故还算轻松。

&esp;&esp;张妈听见芮表妹的声音，脸向外看，一看她人飘进厨房，脸上堆满了笑，连忙起身，掀起前面围着的手帕下摆擦擦手笑着迎接道：“今儿是什么风把小姐吹到我们这里来？想吃什么只管使唤小蝶来给我们说一声就好了，您还亲自跑来？怕这里汤汤水水的弄脏了你的衣裙。”

&esp;&esp;芮表妹没答话，直接说：“我今天来不是想要吃什么，是想自己亲手做道小点心。”

&esp;&esp;“您亲手做？”张妈有些诧异，芮表妹点点。张妈问道：“那您想做什么小点心呢？不知道这里的食材缺不缺，说出来我想想需不需要去补。”

&esp;&esp;芮表妹脸朝旁边一侧，小蝶忙把托盘递了过来，芮表妹接过托盘举到何妈面前说：“我想用这些菊花炸出来，最好颜色形状不变，撒上绵白糖，你说这样能不能好吃呢？”

&esp;&esp;“炸菊花啊？”张妈笑了起来，说道：“小姐您真会想，可以倒是可以，只怕菊花有股味儿，说不出来是苦还是药味，怕不是很好吃啊。”

&esp;&esp;“那怎么办呢？”芮表妹想因为这个就放弃又有些不甘心，好不容易想出来的新法子，问道：“有没有什么方法可以去这种味道呢？”

&esp;&esp;“欸——”张妈想了想说：“我们用白矾水泡它一会儿，估计就可以去掉那种味了。”

&esp;&esp;“嗯！”芮表妹一听有方法解味儿，就开心了。张妈去柜子里取了点白矾，化成水，芮表妹把菊花拿起来头朝下泡进去。

&esp;&esp;张妈又问：“这菊花小姐是准备用什么挂糊？”

&esp;&esp;“挂糊？什么挂糊？”

&esp;&esp;“就是在弄一层面浆子或者其他的东西裹在外面好炸啊！”

&esp;&esp;“怎么还要裹什么吗？不是直接炸吗？”芮表妹睁大了眼睛。

&esp;&esp;张妈差点笑出了眼泪，说：“是啊，若直接炸，你别看这花瓣还肉肉儿的，一过油，就干抽了，不好看，也吃不出来什么感觉啊。”

&esp;&esp;“哦！那何妈你说应该裹什么呢？”

&esp;&esp;张妈看着这些菊花，想了想说：“若和其他炸物一样裹鸡蛋面糊，炸出来就变形了，看着不好看，估计小姐想做这点心，就是借着菊花的好看，我看不如就直接涂点鸡蛋清，用低油温炸了，这样能保持菊花的外形颜色，里面的花瓣也能保持味道。”

&esp;&esp;芮表妹拉着张妈的手晃着开心的说：“我就知道张妈最有办法了，那我们就用鸡蛋清炸。”

&esp;&esp;张妈去盛鸡蛋的蓝子里取了两个鸡蛋，用大瓷碗接着，磕开，两边倒了两下子，蛋壳里留下鸡蛋黄另放，蛋清流进大瓷碗里。待一切准备就绪，菊花也泡好，教芮表妹细心的把蛋清涂在花瓣上，用油旋炸了，摆盘装饰。

&esp;&esp;张妈看她精心摆盘的样子，问道：“要浇点糖桂花吧？要不没味，那样也好看些。”

&esp;&esp;“呦！你不说我都忘了。”芮表妹捏着下巴仰着头想了想说：“糖桂花不好，本来是炸菊花，浇上它就抢了菊花的风头了，叫人不知道是菊花为主还是桂花为主，而且浇的稀浆浆的，菊花吃起来就不脆了，还有别的吗？”chapter1(）;