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秘制油泼辣子

谷芃芃兴头上来了，迅速把大豆泡好，就开心的跑去找老爸取经了。

姚宇喆对谷芃芃说的好吃的零食非常感兴趣，又想第一个尝到外甥女亲手做的食物。于是，也跟着谷芃芃一同前去。

此时的芃芃爸还在准备最基础的材料，厨房的台子被摆的满满的。厨房的门没关，芃芃爸听见由远及近的脚步声传来，抬起头看向了门口。

“爸！四舅说他想尝尝我亲手做的辣皮儿，所以我想自己也试一试炒料，爸你教教我吧！”

芃芃爸：

“这个料做的时候特别麻烦，味儿还大，爸炒好之后，你就往上抹料就好。”

谷芃芃一听特别麻烦，也没有一开始那么意志坚定了，她对自己的水平，还是稍微有点AC数的，就是不免还是有些沮丧。

谷芃芃：“这样啊！那我还是看着爸你做吧。”

姚宇喆一下就看出，其实谷芃芃还是想试试的，不由对一眼就能看出是在找借口劝退的芃芃爸升起了点儿不满，就这么点小事儿居然都不能满足我们家宝贝，减分！

“别听你爸的，舅舅相信那你，想试就试，做出来就算不好吃，舅舅也一定吃得干干净净！”

芃芃爸觉得过不了多长时间，他这个小舅子就会想穿回到这一刻抽自己大嘴巴子了，鼓励没问题，但你下的这个保证就有点厉害了。

作为曾经被女儿荼毒过很多次的亲爸爸，他非常佩服小舅子的这种行为。

芃芃爸自然也看出了女儿心情的一点变化，他难道就忍心看女儿不开心吗，当然也不忍心。

他家宝贝女儿从小就对烹饪很感兴趣，一开始他还兴致勃勃的教来着，后面就接受了现实，只想让女儿离厨房远远的。

以前拐着弯的不让她做吧，她就会下意识流露出像今天这样的表情，让人觉得不应该拒绝她，忍不住想满足她的心愿。

然后！受苦的就是他和厨房了！次数越来越多，他也遭不住了，终于学会了一点“铁石心肠”。

这次碰上了个好舅舅，他到成了坏爹了。

也罢也罢，反正还有他在旁边看着，出不了火烧厨房的事儿，做出来的成果还有人已经保证解决了，就拿少一点材料让女儿搞去吧。

芃芃爸笑着道，“既然你四舅都发话了，那你就试试吧！我先做一遍，你仔细看着，等会儿你再自己来。”

姚宇喆在一旁得意的一扬眉，“芃芃好好做，舅舅相信你，等我看看步骤就帮你打下手。”

谷芃芃兴奋的点点头：“嗯嗯，舅舅，我一定会加油的！”

既然已经答应了女儿让她全程亲手做，芃芃爸就提前把原材料一分为二了，将小份的留给谷芃芃，自己拿着大份的处理了起来。

芃芃爸炒香，拌料，炸油，泼料，每一步都做的行云流水，不时还有各种浓郁的香味传来，把在旁边看着的舅甥二人馋的心里一直流口水。

芃芃爸做完最后一步，一盆色泽鲜艳，香味儿浓郁的秘制油泼辣子就做好了。

“行了，等会儿油凉一点，咱们就可以先尝尝味儿了。芃芃，刚刚怎么做的都看清了吗？”

谷芃芃艰难的将目光从诱人的盆子上挪开，“看清了，就是害怕做的时候步骤搞混了，或者落上个一步两步的。”

芃芃爸：“这个不用担心，你只管做，我就在旁边一直提醒着你，错不了。”

谷芃芃捏紧拳头：“好！”

她走到自己那堆材料跟前，先整理了一番，将接下来每一步要用到的东西，都按照顺序摆放好，姚宇喆则自告奋勇在旁边递盘子。

一切准备就绪，谷芃芃学着刚刚芃芃爸的第一步，将花椒和小茴香一起放入炒锅中干焙，焙出香味之后！焙出怎么有糊味儿！！！

谷芃芃忙将这两种香料铲进盘子里。盘子里的香料里面掺杂着一些黑色，一看就是刚刚糊了的那部分。

谷芃芃捏起一粒发黑的小茴香，尝了一口，微微有点苦味，一种浓浓的烧焦的味道在嘴里漾开。

谷芃芃：“呜呜，爸！我又失败了！这都黑了！”

芃芃爸也捏了一点尝了尝，说道：“你看这大部分的不都还好吗，就几颗糊了，混在一起还多了一种独特的烟火气，多好！”

姚宇喆也附和道：“对，焦香焦香的，味道感觉很特殊！”

既然大家都觉得没翻车，谷芃芃就继续下去了。

接着就是干煸白芝麻，要炒到芝麻变黄。谷芃芃翻炒了一会儿，看到一部分黄了一部分没黄。

“爸，这种程度就是还要继续炒一会儿是吧！”

芃芃爸看了看道：“对，这时候，就要不断地翻炒，千万千万不能让它们在锅底呆的时间长了。”

谷芃芃分出一只手，做了个OK的手势，接着继续用左手把控者锅，右手上不断做着翻炒的动作。

同时，她的眼睛紧紧盯着那些还没变黄的芝麻，准备在看到它们变黄的之后立即出锅。

结果，好像是因为她盯的太过于专注，导致有一部分芝麻被漏下了，一直都没被翻起来过。炒着炒着，锅子就冒起了黑烟。

芃芃爸第一时间发现，迅速熄火，从锅将谷芃芃的手中接过，然后将掺杂着不少黑灰的芝麻倒了出来。

谷芃芃盯着那盘黑芝麻，陷入了沉思。

姚宇喆现在突然对自己等下要尝到的东西，不是那么期待了，他难道要把这些黑乎乎的东西都吃进肚子里吗！看来姐夫的做法还是有点理由的！

幸好谷芃芃是个好外甥女，没打算让舅舅直接吃黑灰。

翻车那么多次了，她都已经习惯了，这只是小场面而已，小场面！她淡定的又取了一样克重的芝麻，重新开始了翻炒。

这一次虽然也有焦的，但不怎么影响大局，谷芃芃对此还算满意。